Bura Mrgudic Winery

L'un des meilleurs domaines viticoles artisanaux de Croatie

Situé sur la péninsule de Pelješac, près de la côte dalmate, le domaine viticole Bura Mrgudic est dirigé par les frères et sœurs Mare Mrgudic et Niko Bura et est l'un des meilleurs domaines viticoles artisanaux de Croatie.

Suivant les principes traditionnels de la vinification

Le domaine viticole est basé sur la tradition de deux familles qui, depuis des générations (depuis 1860), produisent du raisin et du vin. Leurs vignobles situés sur les pentes « crues » des régions de Postup et de Dingač sont si abrupts qu'ils ne peuvent être travaillés qu'à la main. La région est célèbre pour le Plavac Mali, un cépage issu du Crljenak (Zinfandel), qui aime cuire à la chaleur et exprime parfaitement le site sur lequel il est cultivé.

La culture du raisin se déroule de manière traditionnelle avec des rendements minimes et atteint une pleine maturité, ce qui apporte des saveurs et des arômes équilibrés aux vins

Domaine viticole Bura Mrgudic : en association avec la famille Benmosche New York

La famille Bura produit des vins d'excellente qualité Dingač, Galerija, Plavac mali sivi, Plavac, Rukatac et Ruža Dalmatinska. La cave de Bura, issue de ses vignobles, bénéficie d'une expérience générationnelle et d'un accès professionnel à la production. Elle est également associée à la famille Benmosche de New York. La cave Bura collabore à la production des vins Benmosche : Dingač et Zinfandel.

Les vignobles de la cave Bura Mrgudic se trouvent sur des terrasses de gravier, riches en minéraux, parmi lesquels se distingue le potassium, orientées vers le sud, jusqu'à la mer sur une pente allant jusqu'à 50 degrés, d'une hauteur allant de 300 mètres à 150 mètres, dans un climat, une flore et une faune typiquement méditerranéennes. La richesse en potassium est probablement le facteur le plus important responsable de la qualité du raisin et du vin Dingač.