Empordàlia

Cave à vin Empordàlia, des traditions transmises de génération en génération

Bodega Empordàlia est une coopérative vinicole composée de petits producteurs de l'Empordà, qui travaillent cette terre depuis de nombreuses générations. Les familles gèrent leurs caves, leurs vignobles et leurs oliveraies comme leurs arrière-grands-parents et leurs grands-parents le leur ont appris. Elles respectent la terre, valorisent leurs traditions et souhaitent la perpétuer pour les générations futures.

Des vins qui reflètent les caractéristiques de la région de l'Empordà

La cave Empordàlia s'engage à produire d'excellents vins en combinant culture et technologie moderne. Roses, Vilajuiga et Pau sont les trois coopératives qui composent la région de l'Empordà. L'histoire du domaine remonte à 1947 avec la création de Vilajuiga. Les trois coopératives ont travaillé pour élaborer des vins de haute qualité qui reflètent les caractéristiques de l'Empordà.

Empordàlia – Producteur de vins et d'huile d'olive uniques

Outre les vins, Empordàlia produit également de l'huile d'olive depuis de nombreuses années. Chaque jour, les employés élaborent pour leurs clients des produits de qualité à partir des raisins et des olives de leurs partenaires. Ils cultivent ces fruits dans les meilleures conditions et, avec beaucoup de passion et de savoir-faire, ils les transforment en vins et en huile d'olive. Les principaux cépages cultivés sont le Grenache, le Carignan, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, la Syrah, le Moscatel et le Macabeu. Les meilleurs raisins sont cueillis à la main et utilisés pour élaborer des vins rouges, blancs, rosés, mousseux, de dessert et fortifiés de haute qualité.

Les vins ont un goût et un arôme caractéristiques qui reflètent les qualités et les caractéristiques du terroir unique de l'Emporda ainsi que le travail acharné et l'engagement des vignerons.