Tradition et innovation se rencontrent au Podere Scurtarola

Avec 180 ans d'histoire familiale et un savoir-faire ancré dans le sol, la famille Lorieri a un profond respect pour l'écosystème vivant et respirant qu'est la vigne. Un respect qui stimule la curiosité et une recherche sans fin de méthodes de production plus harmonieuses et plus efficaces. En fait, l'innovation ne manque pas à Podere Scurtarola, plusieurs universités collaborant sur des projets impliquant des drones et des robots. Mais le cœur de la cave sera toujours les plantes elles-mêmes, l'observation des feuilles et de la couleur des raisins, le greffage et l'entretien manuels, la dégustation, pour déterminer la douceur et l'intensité.

Pour obtenir le meilleur vin possible, il faut écouter la vigne. C'est pourquoi nous essayons de perturber le moins possible l'équilibre naturel qui existe entre les plantes et les herbes et les millions de micro-organismes qui vivent dans le sol. Nous n'utilisons aucun herbicide ni engrais, nous ne travaillons jamais le sol et nous n'arrosons même pas les vignes, malgré nos étés chauds et très secs.

Un raccourci vers la belle vie

Le domaine Scurtarola se trouve sur l'ancienne route de pèlerinage, la Via Francigena, qui traverse les collines entre Carrare et Massa, en direction de la France et de Rome. En effet, Scurtarola signifie raccourci dans le dialecte local. Grâce à la bonne compagnie, à la nature, au vin et à une excellente cuisine, vous découvrirez que le chemin le plus court vers la bonne vie se trouve ici !

Cépages locaux et vins innovants

Passionné par les traditions et les spécialités locales, Pierpaolo Lorieri collectionne depuis de nombreuses années les cépages locaux. L'un d'eux est le Vermentino Nero, qui est vinifié et affiné pendant cinq ans en fûts de chêne chez Podere Scurtarola. Notre Vernero a une couleur sombre, presque noire d'encre, et un goût chaud et plein. L'acidité élevée lui confère un goût intemporel et en fait un excellent vin pour tout plat de viande, ou tout simplement pour le déguster seul.

Meilleurs avis

elif
February 5, 2025
un vin incroyable, de belles vues et une cuisine somptueuse ! merci de nous avoir accueillis
Antonia Drumm (Toni)
February 4, 2025
Journée incroyable ! Les hôtes, le vin et la nourriture étaient incroyables. C'est ma première visite à Pise et en Toscane, la visite du vignoble a été un moment fort. Ce serait un plaisir de revenir !
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Emplacement

Emplacement Via Dell'Uva 5, 54100 Massa Massa-Carrara, Italy

Région

Collines Apuanes de Candia, Toscane, Italie

Langues parlées

Services

Animaux acceptés
Parking

Heures de visite

Vendredi
09:30 - 12:00, 15:00 - 19:00
Lundi - Mardi
fermé
Jeudi
fermé
Samedi - Dimanche
fermé
Mercredi
09:30 - 13:30, 15:30 - 19:00

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin pétillant
Vin doux
Esprits

Cépages

Vermentino
Chardonnay
Albarola
Trebbiano
Vermentino Nero
Malvasia
Massaretta
Sangiovese
Buonamico
Ciliegiolo

Autres domaines viticoles à Toscane

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Podere Scurtarola

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Avis (10)

elif
Révisé le February 5, 2025

un vin incroyable, de belles vues et une cuisine somptueuse ! merci de nous avoir accueillis

Avis fourni par Google

Antonia Drumm (Toni)
Révisé le February 4, 2025

Journée incroyable ! Les hôtes, le vin et la nourriture étaient incroyables. C'est ma première visite à Pise et en Toscane, la visite du vignoble a été un moment fort. Ce serait un plaisir de revenir !

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Selenia Ciregia
Révisé le September 3, 2023

Un lieu enchanteur sur les collines de Candia, une atmosphère unique et des vues à couper le souffle. L'atmosphère détendue a permis que la journée passée à la ferme se déroule le mieux possible. La nourriture est excellente, les produits de qualité et le vin abondant. Vous pouvez y arriver en suivant les panneaux, il y a des virages mais ils peuvent être bien franchis. Les plats consommés avaient une vraie saveur, ils avaient bon goût. Si vous voulez passer une journée inoubliable, vous devez venir ici. Idéal pour les fêtes, pour les jeunes couples, pour ceux qui s'aiment et aiment la vie.

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Lauren Derse
Révisé le August 19, 2023

Quelle expérience ! Nous avons loué un chauffeur pour nous conduire jusqu'à ce vignoble et nous en sommes très reconnaissants. Le trajet était un peu une aventure, mais cela en valait vraiment la peine. Helga nous a guidés à travers l'histoire du vignoble, l'innovation et la recherche en cours dans la cave, et nous avons pu déguster un vin INCROYABLE accompagné des spécialités locales les plus savoureuses. Les enfants ont également adoré le jus et les collations. Nous avons même pu rencontrer le propriétaire de la cave qui nous a donné un aperçu inspiré de sa philosophie de la vinification. Visiter ce vignoble a été une expérience unique dans une vie. Nous espérons revenir bientôt !

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Eva G.
Révisé le August 12, 2023

Nous avons fait une visite du domaine, suivie d'une dégustation de leurs vins (le tout a duré environ deux heures). Helga, la chargée de communication, a fait un excellent travail. Le prix de la dégustation est assez élevé (40 euros), mais il comprend une grande variété d'entrées et de fromages très frais et la possibilité de déguster 4 vins (les portions ici sont également plus que généreuses). Plus qu'une dégustation, vous vivez ici une expérience à 360 degrés. Je vous le recommande absolument.

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Questions fréquemment posées sur Podere Scurtarola

Où se trouve Podere Scurtarola ?

Podere Scurtarola est situé à Collines Apuanes de Candia, Italie

Quel type de vins Podere Scurtarola produit-il ?

Podere Scurtarola produit Vin rouge, Vin blanc, Vin pétillant, Vin doux, Esprits.

Quels cépages plantent-ils à Podere Scurtarola ?

Chez Podere Scurtarola, ils cultivent Vermentino, Chardonnay, Albarola, Trebbiano, Vermentino Nero, Malvasia, Massaretta, Sangiovese, Buonamico, Ciliegiolo.

Quelles langues parlent-ils au Podere Scurtarola ?

Chez Podere Scurtarola ils parlent allemand, anglais, italien.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Podere Scurtarola ?

Non, Podere Scurtarola n'est pas un producteur de vin biologique.