Circuits de dégustation de vins en Basse-Autriche

La meilleure saison pour découvrir les dégustations de vin et les visites en Basse-Autriche est le printemps, lorsque la nature se réveille après l'hiver, que les collines redeviennent vertes et que les vignerons commencent à ouvrir les portes de leurs caves aux premiers visiteurs. Fin mars, avec le printemps, commence la nouvelle année fiscale. La combinaison d'une terre magique, de fêtes traditionnelles, de plats régionaux excellents et de vin de qualité garantit une expérience exceptionnelle. Pour une aventure de printemps insolite, vous pouvez y aller à vélo ou à pied.

En plus des dégustations de vin et des visites en Basse-Autriche, il y a beaucoup plus à découvrir dans la région.
Ouvrez-vous à la plus jeune capitale de l'Autriche, St. Polten. Découvrez Baden Bei Wien, qui était l'ancienne résidence d'été des Romains. Assurez-vous de découvrir la magie des Alpes viennoises. Vous pouvez également profiter de :

• Une promenade en bateau sur le Danube dans la vallée de la Wachau
• Nager dans le lac Lunzer See
• Essayer de délicieuses boulettes d'abricot Wachauer Marillenknodel
• Randonner dans la montagne sauvage à Mautern

Voici quelques conseils de vin que vous devriez essayer lors de votre dégustation de vin en Basse-Autriche :
Gruner Veltliner : Le vin a un goût fruité riche avec une acidité vive, bien intégrée et rafraîchissante, et une longue arrière-bouche fruitée-épicée. Dans l'arôme du vin, on trouve des notes de pêche blanche, de pamplemousse et d'abricot mûr, ainsi que des notes de fruits exotiques.
Zweigelt : L'équilibre entre une bonne acidité et des tanins veloutés dans le goût du vin est complété par des notes de mûre, de cerise et d'écorce d'orange.
En général, la Basse-Autriche est célèbre pour ses vins mousseux harmonieux, qui se caractérisent par un arôme raffiné et un goût doux et délicat, ce qui les rend également bien adaptés aux desserts et aux fruits.

Pendant vos dégustations de vin et vos visites en Basse-Autriche, vous pourrez profiter d'une dégustation supervisée de leurs vins produits sur place avec leur fête de porte de cave. Vous pourrez essayer une variété de leurs vins en fonction de vos préférences. Vous découvrirez leur histoire, leurs vignobles et le processus de vinification. À la suite de la visite, vous pourrez participer à une dégustation de vin standard avec des mélanges alimentaires, car les vignerons sont désireux de partager davantage sur les vertus du vin et la philosophie qui les sous-tend.