Weingut Höfling: A Legacy of Franconian Winemaking

-Weingut Hoefling, adega que remonta a 1559

Weingut Hoefling está localizado em Eußenheim, com uma adega estabelecida já em 1559. Esta vinícola familiar começou sua produção atual na década de 1980 e ainda está forte. Werner Hoefling, o fundador da vinícola, lidera o trabalho nas adegas e nos vinhedos. Seu filho, Klaus Hoefling, assumiu a vinícola em 2007 e continua o legado da família.

A Weingut Hoefling trabalha duro com verdadeiro comprometimento para produzir vinhos únicos da Francônia que mostrem as qualidades da região.

Sabor e complexidade excepcionais na vinícola

Sua vila Eußenheim situada ao noroeste de Wuerzburg é um destino muito relaxante. Praticar a vinificação com paciência e força proporciona condições ótimas de cultivo de videiras na região. Os vinhos desta região têm sabor e aparência excepcionais. Seus vinhedos estão presentes em vários locais, como Kalbenstein Gambach, Homburg Goessenheim, First Eußenheim e Steep Stettner Stein.

Trabalho manual nas encostas dos vinhedos

Quase todos os seus vinhedos estão localizados em encostas e terrenos montanhosos. Como resultado, quase todo o trabalho nos vinhedos é feito à mão. As principais variedades cultivadas incluem Silvaner, Riesling, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Bacchus, Mueller Thurgau, Kerner, Domina, Gewurztraminer e Weissburgunder. A vinícola Weingut Hoefling produz alguns dos melhores vinhos tintos, brancos, rosés, espumantes e de sobremesa usando essas uvas. A vinícola combina sua história e tradição com técnicas modernas para produzir os melhores vinhos possíveis.