Weingut Höfling: A Legacy of Franconian Winemaking

-Weingut Hoefling, vinkällare med anor från 1559

Weingut Hoefling ligger i Eußenheim, med en vinkällare etablerad så tidigt som 1559. Denna familjeägda vingård började sin nuvarande produktion på 1980-talet och är fortfarande stark. Werner Hoefling, grundaren av vingården, leder arbetet i källare och vingårdar. Hans son, Klaus Hoefling, tog över vingården 2007 och fortsätter familjens arv.

Weingut Hoefling arbetar hårt med ett sant engagemang för att producera unika frankiska viner som visar regionens kvaliteter.

Exceptionell smak och komplexitet på vingården

Deras by Eußenheim som ligger nordväst om Würzburg är ett mycket avslappnat resmål. Att utöva vinframställning med tålamod och styrka ger optimala vinodlingsförhållanden i regionen. Vinerna i denna region har exceptionell smak och hy. Deras vingårdar finns på flera platser som Kalbenstein Gambach, Homburg Goessenheim, First Eußenheim och den branta Stettner Stein.

Handarbete i vingårdsbackarna

Nästan alla deras vingårdar ligger i sluttningar och kuperad terräng. Som ett resultat görs nästan allt arbete i vingårdarna för hand. De viktigaste sorterna som odlas inkluderar Silvaner, Riesling, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Bacchus, Mueller Thurgau, Kerner, Domina, Gewurztraminer och Weissburgunder. Weingut Hoefling Winery producerar några av de bästa röda, vita, rosé-, mousserande och dessertvinerna med dessa druvor. Vingården kombinerar sin historia och tradition med modern teknik för att producera bästa möjliga viner.