Upplev charmen med Emilian Wines på Medici Ermete Estate

Följ med oss på en minnesvärd dag på Medici Ermete Estate, inbäddat i hjärtat av Lambrusco Reggiano DOC-produktion, längs den pittoreska Enzafloden. Vår egendom är omgiven av grusrik mark, perfekt för att odla premiumdruvor.

Gården har en charmig bondgård från 1700-talet som erbjuder en fridfull bakgrund för ditt besök.

Din upplevelse börjar med en promenad genom våra vingårdar, där du kommer att lära dig om de traditionella metoderna för att tillverka Lambrusco på vårt vinmuseum. Därefter besöker du vår vinägerfabrik, en verkligt förtrollande plats.

Vår vinägerfabrik är känd för att producera traditionell balsamvinäger från Reggio Emilia DOP, hyllad över hela världen för sin kvalitet. Kliv in på de svagt upplysta vindarna fyllda med fat, där vår vinäger genomgår en långsam mognadsprocess.

Åldringsprocessen varar i minst 12 år och sker i "batterier", en unik kombination av fat gjorda av olika träslag som ger distinkta aromer och smaker till vinägern.

Denna autentiska balsamvinäger förhöjer alla rätter och gör den till en kulinarisk skatt. Efter din rundtur blir du inbjuden till vårt provsmakningsrum, där du kan njuta av tre av våra finaste viner tillsammans med tre varianter av vår traditionella balsamvinäger, kompletterad med lokala aptitretare.

Om du vill kan du köpa våra Medici Ermete-produkter för att ta med dig en bit av Emilia hem. Emilia-Romagna är en fantastisk region, och vi är glada att dela dess skönhet med dig!