Alva vinregionsguide

Alva är en vinunderregion i den centrala delen av Portugal. Den ligger strax söder om den berömda Douro-vinregionen. Klimatet här är milt med varma somrar och relativt kalla vintrar. Invånarna i Alva kan spåra sin härkomst till romarna och visigoterna, som under medeltiden etablerade vingårdar i detta område. Förutom vinproduktion odlar lokala bönder majs, sojabönor, vete och ananas.

Kolla in Alva Vinprovning och Tur!

Var ligger Alva vinregion?

Alva DOC är namngiven efter floden Alva, som är en biflod till Mondego som har sin källa på sydvästra sidan av Serra da Estrela och rinner cirka 110 kilometer innan den mynnar ut i Mondego i byn Porto de Raiva, församlingen Oliveira do Mondego, kommunen Penacova i distriktet Coimbra.

Historien om Alva vinregion

Regionen har ett rikt gammalt arv som sträcker sig tillbaka till förhistorisk tid och fortsätter till idag, med romerska och medeltida lämningar. Det finns neolitisk och bronsålders gravplatser och verkliga religiösa och lantliga antikviteter som de massiva granitklipporna som användes som tröskgolv, Heliga Korsets kyrka och Ferreiros kapell, ett romansk-gotiskt kapell från 1200-talet. Alva är en mycket tilltalande vinregion på grund av sin naturliga skönhet, rikedom och mångfald av lokal gastronomi, samt sina aromatiska och balanserade viner.

Terroir i Alva

Det finns många faktorer som gör Alva-viner så unika. Regionen har en lång historia av vinproduktion och är hem för några av de äldsta druvsorterna. Klimatet är också perfekt för att producera kvalitetsviner. Regionens höga höjd ger de perfekta förutsättningarna för att odla druvor. Med denna höjd kan vinrankorna maximera sin fotosyntes under dagen genom att röra sig ut ur dalens skuggor och mot det livsviktiga solskenet. Dessutom förbättrar det den diurnala temperaturdifferensen, vilket hjälper druvorna att svalna på natten för att bevara den syra som gör vin så eftertraktat. Jordförhållandena i regionen har stor påverkan på kvaliteten på druvorna. En kombination av järnrik röd lera, kalciumrik kalksten och en balanserad blandning av torv och sand leder till en optimal jord för druvproduktion. 

Vinets egenskaper i Alva

Vinerna från Alva är kända för sin rika smak och komplexitet. Jorden i Alva består mestadels av lera med viss kalksten, vilket ger utmärkt dränering för druvor att växa under de torra sommarmånaderna. De druvor som odlas i denna region är mestadels röda sorter som Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela och Alicante Bouschet. Men Touriga Nacional och Tinta Roriz är de mest planterade och används för att producera viner i denna region.

• Touriga Nacional är en portugisisk rödvinsdruva som främst odlas i Douro-dalen och närliggande regioner i Portugal. Touriga Nacional är särskilt känd för kvaliteten och hållbarheten hos sina viner, som vanligtvis är mycket tanninrika och fylliga när de är unga men kan lagras i årtionden.
• Tinta Roriz (portugisisk namn för Tempranillo) är en av de viktigaste druvsorterna i Portvinsblandningen. Denna druvsort odlas främst i Spanien och Portugal. Vinet som görs av denna druvsort kännetecknas av sin djupa röda färg och höga tannininnhåll. 

Mat att para med Alva-vin

Feijoada à Portuguesa

Feijoada à Portuguesa är en av de mest traditionella rätterna i Brasilien men den tillverkades främst i Portugal. Den görs med svarta bönor och olika typer av kött och korv. Denna rätt serveras med ris, farofa (rostad kassavamejl), couve (grönkål) och skivade apelsiner.

Paella

Ordet paella härstammar från det gamla franska ordet paelle som betyder panna. Denna rätt är populär i många länder och kan hittas i många olika varianter över hela världen. Den vanligaste typen av paella innehåller ris, gröna bönor, ärtor, tomater, lök, vitlök och olivolja. Vissa versioner kan också inkludera kaniner eller sniglar. Paellas tillagas vanligtvis över öppen eld eller spis i en stor metallpanna som kallas paellera (eller ibland stavas som pella).

Beef Wellington

Rätten består av ett lager av oxfilé som kryddas med salt och peppar, inlindad i smördeg, och sedan tillagas tills den är brun och krispig på utsidan. Degen skärs i skivor innan servering och köttet inuti visar sig vara mört, saftigt och läckert.

Platser att besöka i Alva vinregion

Botaniska trädgården vid universitetet i Coimbra

Botaniska trädgården vid universitetet i Coimbra är en botanisk trädgård i Portugal. Den grundades 1772 och ligger på universitetets område. Trädgården, som anses vara en av de vackraste i Europa, täcker 13 hektar och kan delas in i två halvor. Den första halvan, som ligger högst upp i dalen, är det mest formella området och är indelat av terrasser. Den andra halvan av trädgården, inklusive en dal där en liten bäck en gång flöt, är Arboretum, allmänt känt som Botaniska trädgården Mata.

Portugal dos Pequenitos

Portugal dos Pequenitos innehåller mer än 220 olika byggnader, monument och scener som alla är miniatyrer av kända platser från hela världen. Det finns många olika sektioner av parken som representerar specifika länder eller regioner från hela världen så att besökare enkelt kan hitta något de vill se utan att behöva gå för mycket. Den miniatyrparken byggdes under 1900-talet och får många besökare varje år.

Serra da Estrela naturpark

Serra da Estrela naturpark är det största skyddade området i Portugal. Det ligger mitt i ett klippmassiv och omges av floder och bäckar som Mondego, Alva och Zêzere som har sin källa här. Eftersom denna topp är den högsta på portugisiskt territorium har den också en av de högsta nederbördsmängderna, med mycket snöfall på vintern som möjliggör utövande av vintersporter.

Vanliga frågor om Alva vinregion