Jurançon vinregionsguide

Jurancon vinappellation är en historisk vinodlingsregion i den långt sydvästra delen av Frankrike, i foten av Pyrenéerna, runt kommunen Jurancon. Regionen är en av de första vinappellationerna som fick den franska certifieringen Appellation d’Origine Contrôlée 1936 för sitt söta vin. Regionen fick senare en annan fransk certifiering AOC 1975 för det torra vinet. Jurançon vinregion fick ett stort rykte då vinet användes vid dopet av kung Henrik IV. Allt vin som produceras i regionen är vitt, varav torrt vitt vin står för cirka 75% och söta vita viner för cirka 25%. 

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Jurancon!

Var ligger Jurancon vinregion?

I foten av Pyrenéerna ligger Jurancon vinappellation runt kommunen Jurancon, strax sydväst om staden Pau i sydvästra Frankrike regionen. Regionen omges av Uzos från öst, Saint Faust från väst, Gan från sydost och Lasseube från sydväst. Floden Ousse flyter över gränsen på den norra sidan av Jurancon. Bygden Jurancon är mindre känd som turistdestination, men de täta skogarna, det spektakulära landskapet och vinodlingskulturen i regionen är värt ett besök. 

Historik om Jurancon vinregion

Den tidigast kända vinodlingspraktiken i Jurancon går tillbaka till 998 i Lucq de Bearn. Men vinodling och vinframställning i Jurancon-regionen blev betydande först på 1400-talet när regionen sägs ha varit täckt av Petit Manseng och Gros Manseng. Historien antyder att kung Henrik II av Navarra köpte en vingård i Jurancon 1552. Han använde också Jurancon-viner vid dopet av den nyfödda framtida kungen Henrik IV. Jurancon-viner blev snart berömda över hela Frankrike och transporterades över landet och till andra delar av Europa. Ryktet om Jurancon-viner försvann snart på grund av phylloxera och avfolkning från de två världskrigen. Vinerna lyckades återfå popularitet med hjälp av några oberoende vinodlare i regionen. 

Jurançon appellationstiteln tilldelades 1936 för söta viner och Jurançon Sec listades 1975 för torra viner. 

Terroir och geografi i Jurancon vinregion

Jurancon-regionen ligger nära Pyrenéerna i söder och Atlanten i väster, vilket ger oceaniska influenser på regionen. Regionen består mestadels av dalar och foten av Pyrenéerna. 

Landskapet här präglas av dalarna och sluttningarna av Pyrenéernas fot och vinodlingarna är insprängda mellan betesmarker, jordbruk och skog. De flesta vingårdarna ligger på de övre sluttningarna av dalarna och på toppen av kullarna. Den nordöstra sluttningen domineras mestadels av grusig kalksten blandad med stenig lera som översta jordlager. Den södra delen består huvudsakligen av flysch, växlande lager av sandsten, kalksten och lera. Regionen får mer nederbörd än Gaillac och Fronton med måttlig sol exponering.  

Populära druvsorter från Jurancon vinregion

Jurancon vinregion domineras mestadels av två druvsorter, Gros Manseng och Petit Manseng. En annan druvsort som används i Jurancon vinappellation är Corbu. 

De söta vinerna från Jurancon är mer kända bland vinentusiaster än de torra vinerna från Jurancon. De söta vinerna är bärnstensfärgade och har hög sockerhalt. Vinet har en intensiv arom av exotiska tropiska frukter och citrus. 

Mat att para med Jurancon vin 

Gâteau Basque

Gâteau Basque är en klassisk fransk bakelse som har sitt ursprung i staden Cambo-Les-Bains, Lambourd. Bakelsen har vanligtvis två lager av mördeg med fyllning gjord av svart körsbärssylt och vaniljkräm. Moderna bagare använder citronskal, rom och extrakt från mandlar för textur och smak. Traditionellt dekoreras toppen av bakelsen med ett baskiskt kors. Versionen med bakelsekräm har ett rutmönster på toppen. På 1700-talet gjordes kakan med bröd som kallades Bistochak. Kakan blev populär och i början av 1800-talet producerades den kommersiellt av Marianne Hirigoyen i Cambo. Det finns till och med ett museum i Labourd som är helt dedikerat till denna kaka, Le musée du Gâteau Basque. Gâteau Basque är den perfekta följeslagaren till det söta Jurancon-vinet.  

Canelé

Canelé är en liten fransk bakelse med en krämig mitt och en tjock karamelliserad skorpa på utsidan. Den tidiga versionen av bakelsen, Canalet, gjordes först i Bordeaux på 1400-talet i ett priorat. Traditionellt gjordes Canelets av nunnor och gavs till de fattiga. I slutet av 1700-talet lämnade nunnorna prioratet, och receptet gick förlorat, men återupptäcktes 1830 med vissa förbättringar. Canelé är en symbolisk rätt från Bordeaux och har varit en av stadens specialiteter. 

Canelé är en mångsidig bakelse som kan passa bra med cocktails, te och särskilt Jurancon-viner. 

Crema Catalana

Crema Catalana är en av de mest populära efterrätterna i Spanien som lokalt kallas Crema Cremada. Kakan görs med mjölk, majsstärkelse, socker och äggulor. Kakan grillas och kyls sedan innan den strös med socker. Slutligen bränns det översta lagret med en brännare för att skapa en krispig bränd karamell. Det finns många variationer över hela Europa, ibland smaksätts kakan med kanel, citron eller apelsinskal. 

Platser att besöka i Jurancon vinregion

Château de Pau

Château de Pau är ett emblematiskt slott i staden Pau, huvudstaden i Pyrénées-Atlantiques. Slottet byggdes under medeltiden och har stått emot tidens tand. Kung Henrik IV av Navarra föddes i slottet. Slottet var också känt för att ha använts av Napoleon under en semester under hans regeringstid. Slottet erkändes som nationellt arv av det franska kulturministeriet 1840 och har nu blivit ett nationalmuseum. Godset täcker 22 hektar park och trädgårdar med slottet i centrum. 

Boulevard des Pyrénées

Boulevard des Pyrénées är en 1800 meter lång boulevard i staden Pau som erbjuder den vackraste panoramautsikten över Pyrenéernas bergskedja. Pyrenéerna ligger bara 50 km söderut. Denna långa aveny sägs ha byggts på förslag av Napoleon för att koppla samman Parc du Beaumont med Château de Pau och gränsar till stadens centrum från den södra sidan. 

Du kan börja resan från portarna till Château de Pau.

Kolla in de bästa vingårdarna i Jurançon!

Vanliga frågor om Jurancon