Sydvästra Frankrike vinregionsguide

Reseguide till vinregionen i sydvästra Frankrike

Vinregionen i sydvästra Frankrike, "Sud-Ouest" på franska, är den femte största vinregionen som ligger i det sydvästra hörnet av Frankrike. Regionen täcker området mellan Bordeaux, Languedoc, Spanien och Atlanten. Regionen har tre gånger fler vingårdar än Napa Valley och dubbelt så många som Burgund. Förutom den stora ytan är området en av de minst befolkade i Frankrike med en stor mångfald av druvsorter. Vinregionen i sydvästra Frankrike anses vara den dolda juvelen i Frankrike med mindre populära druvsorter som alla vinälskare kommer att älska.

Kolla in listan över Vinprovningar och turer i sydvästra Frankrike.

Historien om sydvästra Frankrike relaterar till Bordeaux

Historien om utvecklingen av sydvästra regionen handlar om komplicerade relationer såväl som dess topografi. Innan Bordeaux var avskuret från den sydvästra regionen, transporterade köpmän från Gaillac, Buzet, Cahors och Bergerac sina viner genom rutter markerade av de lokala floderna direkt till Bordeaux.

För att skydda sina regionala produkter och vinstmarginaler vidtog köpmän från Bordeaux åtgärder mellan 1200- och 1300-talet som ledde till de nu kända regionerna.

Även om vinregionen i sydvästra Frankrike har blivit överskuggad av Bordeaux, har den fortfarande sina traditionella druvsorter som särskiljer dess viner från dess motsvarigheter.

För närvarande är de mest kända druvorna Merlot, Sauvignon Blanc och Cabernet Sauvignon, tack vare Bordeaux. Vinregionen i sydvästra Frankrike ger oss dock fortfarande sina traditionella druvsorter av Tannat, Fer Servadou och Len de l'El.

Karta över vinregionen i sydvästra Frankrike

Landet med olika klimat, jord och vin

Regionen är en blandning av flera terroirer och olika appellationer.

Den sydvästra regionen har fyra appellationer: Lot-floden, Tarn-et-Garonne, Bergerac & Dordogne-floden och Pyrenéerna. Dessa regioner har olika typer av klimatförhållanden, egenskaper samt druvsorter. Tack vare de stora variationerna i jord, klimat och topografi har vinregionen i sydvästra Frankrike en bred portfölj av viner.

Viner:

Alla dessa faktorer har lett till en stor variation av viner från denna region; söta, mousserande, torra vita och fylliga viner.

Den röda Tannat-druvan (den nationella druvan i Uruguay) som finns i Madiran och Jurançon är en mer känd varietal och kan jämföras med Malbec.

Delregionerna i sydvästra Frankrike

Sydfrankrike, ofta kallad vaggan för fransk vinodling, är en mångsidig och expansiv vinregion som har områden som den historiska Provence, som har över 2 600 års vinmakartradition. Känd främst för sina emblematiska roséviner, representerar Provence bara en bråkdel av vinlandskapet i sydfrankrike. Andra anmärkningsvärda regioner inkluderar det soliga Languedoc-Roussillon, berömt för sina röda viner, och Rhônedalen, ett dynamiskt område som sträcker sig från sin södra ände ända upp till Provence. Med varje region i sydfrankrike som erbjuder en unik blandning av tradition och innovation, är området en verklig väv av vinmakarpraktiker och stilar.

Variationerna i klimat och jord gör att vinregionen i sydvästra Frankrike kan skryta med många unika terroirer och producera en stor variation av inhemska druvor.

Tarn-et-Garonne

Namnet kommer från de två floderna i regionen, Tarn och Garonne, och den har två klimatförhållanden - det medelhavsklimat och det atlantiska klimatet. Deras druvor inkluderar Bergerac, Dordogne, Pinot Noir och Rousselou samt inhemska druvor som Mouyssagués, Négrette och Tennat bland andra.

Bergerac & Dordogne

Lot-floden

Vinerna från denna region har en smak av grön äpple, plommon och tobak.

Känd som den ursprungliga hemmet för Malbec-druvan, njuter Lot-floden av ett kustklimat. De exotiska smakerna av dessa viner gör dem berömda och har i århundraden älskats av kungligheter i Ryssland och England.

Förutom Malbec inkluderar varieteter Merlot, Fer Servadou, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon.

Pyrenéerna

De flesta vinerna från denna region är röda.

Pyrenéerna är hemmet för den inhemska druvan, Tannat, som producerar viner med rostig smak. Regionen njuter av ett höglands klimat, på grund av sin närhet till bergskedjan som skiljer den från Spanien. Faktum är att regionen är namngiven efter dessa bergskedjor.

IGP- Côte de Gascogne

I denna region är lagarna något avslappnade, vilket gör att vingårdar kan experimentera med sina viner. Den delar samma produktionsområde med Armagnac-regionen och producerar röda, vita och roséviner. 75% av dessa exporteras.

Vingårdar att besöka i vinregionen i sydvästra Frankrike

Det bästa sättet att smaka viner från inhemska druvsorter är att besöka Vingårdar i sydvästra Frankrike vinregion.

Château de Gensac

Château de Gensac ligger i Armagnac, vinregionen i sydvästra Frankrike, ungefär halvvägs mellan Bordeaux och Toulouse. Vingården sträcker sig över 300 hektar mark och har ett vackert slott från 1200-talet. 

Planera ett besök till Château de Gensac, där teamet på egendomen kommer att välkomna och guida dig genom källarna och vingårdarna. Du kommer också att få smaka på deras fantastiska viner och självklart, deras traditionella Armagnac.

Domaine Plaimont

Domaine Plaimont har ansetts vara en av de vackraste vinegendomarna och slotten i vinregionen i sydvästra Frankrike. Vingården sträcker sig från foten av Pyrenéerna till de böljande kullarna i Gascogne i hjärtat av regionen.

Vingården producerar röda, vita samt roséviner från druvsorterna Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gros Manseng, etc. Besök egendomen för att lära dig mer om deras viner och passion för vinmakning.

Château de Gaudou

Château de Gaudou, beläget i den historiska vinregionen i sydvästra Frankrike, har en historia som sträcker sig tillbaka till medeltiden med sina massiva beige väggar, torn och stora fönster. Vingården lägger stor vikt vid tradition, innovation, terroir och kärlek i vinproduktionen.

Besök vingården och smaka på den rika blandningen av historia, innovation och finess i varje klunk vin du tar.

Upptäck sydvästra Frankrike genom dess städer

Bayonne

Bayonne är en av de vackraste städerna i vinregionen i sydvästra Frankrike. Det är en vattensida stad som sträcker sig längs floderna Adour och Nive.

---

För en chans att se den långvariga arkitekturen och historien i vinregionen i sydvästra Frankrike är Bayonne en av platserna att besöka. Denna stad är där Nive och Adour möts. Bayonne är hem till den berömda katedralen St. Mary de Bayonne från 1200-talet i gotisk stil. Gatorna i Bayonne, som är belagda med kullersten, erbjuder en shoppingupplevelse som endast kan jämföras med Paris, med lokalt tillverkade ostar och handgjorda linneprodukter.

---

Agen

Med 33 skyddade historiska monument erbjuder Agen en rik upplevelse av historia och arkitektur.

Platser att besöka i Agen:

• Notre Dame des Jacobins i centrum av Agens gamla stad är en av de äldsta byggnaderna som fortfarande står i Frankrike. Den byggdes 1249 med den gamla dominikanska arkitekturen.

• Agenbron som sträcker sig upp till 539 meter med 23 valv, ger dig en av de vackraste vyerna i sydvästra Frankrike. Det är också den näst längsta vattenbron i Frankrike.

Andra platser att besöka i denna stad inkluderar Madailan-slottet, Gavaudun-fästningen och Lectoure bland andra.

Anglet

Med en kustlinje som sträcker sig upp till 5 kilometer, välkomnar Anglet dig till sina vackra sandstränder och ett brett utbud av aktiviteter.

Betala ett besök till Rocher de la Vierge och få en chans att se klippformationen med en staty av Jungfru Maria. Andra platser att besöka i Anglet inkluderar Izadia Ecology Park och Anglet Gardens.

Foix

Foix är prefekturen i Ariège-distriktet i sydvästra Frankrike, precis vid foten av Pyrenéerna.

Les Forges de Pyrène kommer att ge dig en rik historia om de gamla verktygen som fortfarande är i bruk idag. Denna plats ligger på 5 hektar mark och har en samling av 6 500 verktyg.

Medan du fortfarande är i Foix, besök Château de Foix, som listades som ett historiskt monument 1840.

Köket i vinregionen i sydvästra Frankrike

Vinregionen i sydvästra Frankrike är ett måste för alla äventyrliga matälskare. Försök att para ihop färsk havsmat från Atlanten med nya viner vid varje måltid.

Foie Gras

Innan denna maträtt hittade sin väg till Frankrike använde de gamla egyptierna metoden för att föda upp sina tamgäss. Denna praxis spred sig över hela Medelhavsområdet och nådde grekerna och romarna, som fulländade konsten. Faktum är att det är en av de maträtter som skyddas under Frankrikes kulturarvslag.

Foie gras avser fet lever från en gås eller anka. För att berika den med sin silkeslena, mjuka textur och exotiska smak, kryddas den med peppar, söt vitt vin och fleur de sel.

Vinparning: Välj ett sött vin, särskilt ett som användes i tillagningen.

Homard Persille

Denna skaldjursdelikatess är hummer tillagad med smör och persilja. Du hittar detta i de flesta restauranger i vinregionen i sydvästra Frankrike. För den utsökta smaken blandas korallen med smör, bakas i ugnen och kryddas med persilja vid servering.

Confit de Canard

Även om det är en maträtt från Gascogne, rankas Confit de Canard för närvarande bland de finaste rätterna i vinregionen i sydvästra Frankrike.
Confit de Canard är en maträtt av anka som bevaras i gåsfett.

Vinparning: Para ihop den med ett rikt, fruktigt medelrött vin eller med ett halvtorrt aromatiskt vitt vin.

Cassoulet

Denna maträtt härstammar från södra Frankrike. Det är en kombination av vita bönor, kött och fläskhud. Den tillagas med hjälp av Cassole, en traditionell rund och djup keramikskål.

Läs mer om vinregionen i sydvästra Frankrike:

• Sud-Ouest
• Turism i sydvästra Frankrike 

Vanliga frågor om vinregionen i sydvästra Frankrike