Loreley vinregionsguide

En klippig kulle kallad Loreley, ofta skriven Lorelei, ligger i delstaten Rheinland-Pfalz bredvid Saint Goarshausen på östra sidan av Rhen. En av de framstående vinregionerna i Tyskland är Mittelrhein, som inkluderar Loreley vinappellation. Namnet härstammar från ett gammalt tyskt ord, Lureln, som betyder mumlande, vilket syftar på ljudet som skapas av den starka strömmen i floden och ett litet vattenfall. Alla besökare på Loreley beundrar den pittoreska utsikten över St. Goarshausen, som inkluderar slottet Katz, samt utsikten över staden St. Goar och dess fästning Rheinfels.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Loreley!

Var ligger Loreley vinregion?

Loreley är en 132 meter hög brant skifferklippa i den övre Mittelrhein-dalen, belägen mitt i 13 kända vinområden i Tyskland. På toppen av klippan ligger Loreley Amfiteater, ett utomhusteater, byggt 1930. Flodens smalaste del mellan Schweiz och Nordsjön markeras av vattenlinjen. På grund av undervattensklipporna och den starka strömmen är detta gemensamma område benäget för fartygsincidenter. Eko av de sju vikarna kan höras på den södra sluttningen eftersom området är täckt av klippig terräng.

Historien om Loreley vinregion

För 600 000 år sedan var den steniga kullen Loreley på samma höjd som Rhen. Sedan medeltiden har denna regions lilla flod varit känd som en farlig plats att segla. En av de urbana legenderna hävdar att Loreley, en vacker ung kvinna, begick självmord på grund av en otrogen partner. Hon föll från klippan och ner i Rhen för att avsluta sitt liv. Enligt lokal folklore är kvinnans ande ansvarig för de olyckor som inträffar här.

Terroir och geografi i Loreley vinregion

Vingårdarna ligger på den branta sluttningen av kullen, vissa med en lutning på upp till 90%, vilket blir utmanande för vinodlare såväl som maskiner. Loreleis huvudmål är att producera extraordinärt ljusa ekologiska torra viner från vulkaniska jordar och alpin terroir. För att respektera mångfalden i naturen och de krafter som verkar i produktionen av olika uttryck, är regionens minimala tillvägagångssätt för regenerativt jordbruk och vinframställning att använda hållbara metoder. Vinstockarna trivs på skifferjordar med höga mineralinnehåll. 

Populära druvsorter från Loreley vinregion

Vinappellationen domineras av produktionen av Riesling. Andra druvsorter som odlas i regionen är följande:

Röda varieteter: Dornfelder, Regent och Pinot Noir (Spätburgunder).

Vita varieteter: Riesling, Müller-Thurgau, Kerner, Pinot Blanc, och Pinot Gris.

Mat att para med Loreley vin 

Bulgogi

Bulgogi är en koreansk grillad kötträtt som skärs i tunna skivor och marineras. Köttet grillas på en grill eller en spisplatta. Hemversionen av rätten steks vanligtvis i en panna. Rättens namn härstammar från de koreanska termerna bool och kogi, som betyder eld och kött, respektive. Måltiden går tillbaka till Goguryeo-dynastin när köttet marinerades innan det grillas, till skillnad från den vanliga kinesiska metoden att smaksätta köttet efter att det har grillats. Marinaden innehåller traditionellt honung, sesam, soja, vitlök och salladslök, med tofu, räkor eller bläckfisk som substitut för nötkött, kyckling och fläsk. Typiskt för koreansk mat serveras köttet alltid med en mängd tillbehör och sidorätter, inklusive ris, salladsblad, pannkakor med salladslök, kimchi och den allestädes närvarande gochujang. Loreley-viner, särskilt riesling, passar bra med Bulgogi.

Coq au Riesling

Den alsatiska motsvarigheten till den berömda franska rätten Coq au Vin är Coq au Riesling. Rätten är en modifierad version av en traditionell rätt som har avnjutits i århundraden. Vanligtvis består rätten av kyckling, svamp och schalottenlök i en Riesling-vinsås. Det mjuka och saftiga köttet kombinerat med den tjocka och söta såsen glädjer varje gom vid varje tid på året. Coq au vin serveras traditionellt med kokta potatisar vid sidan av. Den enda skillnaden mellan detta och Coq au Vin är användningen av Riesling istället för rödvin. Coq au Riesling kan lagas med en mängd olika ingredienser, inklusive grönsaker och kött, vilket gör den tillräckligt anpassningsbar för att passa med ett brett utbud av viner, särskilt torra rieslingviner från Ortenau.

Ling moong gai (Citronkyckling)

Citronkyckling är en populär rätt som avnjuts över hela världen. Som namnet antyder är stjärningrediensen citron och kyckling. Ling moong gai är en kinesisk kycklingrätt som har sitt ursprung i Kina. Vanligtvis görs måltiden med kyckling, soja, citronsaft och zest, sesamolja, ingefära, majsstärkelse, salladslök och socker. Kycklingen tillagas på båda sidor i en wok innan den kombineras med ingefära och citronsaft. När vätskan börjar koka sänks värmen och rätten tillagas tills kycklingen är mör. Denna specifika asiatiska rätt passar bra med Loreley-viner. 

Platser att besöka i Loreley vinregion

Rhenravinen 

Rhenravinen, även känd som den övre Mittelrhein-dalen, är en 65 kilometer lång del av Rhen som sträcker sig mellan Koblenz och Bingen. Området är ett UNESCO-världsarv på grund av sin unika geologiska, historiska, kulturella och industriella betydelse. Regionen var centrum för det romerska imperiet och lockade kända konstnärer och hantverkare. Under medeltiden var denna plats ett stort handelscentrum. Börja din resa i Koblenz och följ Rhen söderut till Rheinfels slott i Sankt Goar. Härifrån är utsikten över Loreley-klippan över floden spektakulär. Ta Rhen-färjan från Bingen am Rhen till Rüdesheim am Rhein, en pittoresk stad känd för sina halvmurade byggnader och (Riesling) vinproduktion. Återvänd till Koblenz och njut av utsikten över Rhen från andra sidan dalen. Trots mängden pittoreska byar, historiska byggnader och slott längs denna väg, står Marksburg slott ut.

Rheinfels slott

Rheinfels slott är en ruin från medeltiden som ligger väster om Rhen i Tyskland, belägen ovanför staden St. Goar. Bygget av slottet påbörjades 1245 av Diether V. Von Katzenelnbogen, som tjänade som residens för grevarna av Katzenelnbogen, och har rekonstruerats flera gånger, vilket gör det till den största fästningen i den mellersta Rhen. Slottet förstördes i slutet av 1700-talet av den franska armén och förblir därför en ruin. Idag är Rheinfels slott fortfarande en fantastisk plats, med breda vyer över Rhen, en mängd lokala aktiviteter och till och med ett hotell på slottets område. Prins Wilhelm av Preussen köpte ruinerna nästan tre decennier senare 1843. Huset Hohenzollern överlämnade slottet till staden St. Goar 1925, med villkoret att ruinerna skulle bevaras för eftervärlden. Det är ett underbart slott med en hisnande utsikt över Rhen och Loreley-klippan. Glöm inte att besöka denna plats eller stanna över natten. 

Vanliga frågor om Loreley