BOUBAS WINES

Rötter och vision
Vår resa i vin

Boubas Winery grundades 1996 på den bördiga marken Korinthia, med ett uppdrag att skapa viner som framhäver äktheten hos grekisk druvsortsidentitet och regionens unika terroir. Familjen Boubas odlar sina privatägda vingårdar med respekt för natur och miljö, och tillämpar hållbara vinodlingsmetoder som blandar tradition med innovation.

Idag fokuserar förvaltningen av cirka 70 hektar vingårdar på grekiska druvsorter som Moschofilero, Roditis, Agiorgitiko, Assyrtiko och Malagousia. Varje sort återspeglar den distinkta karaktären hos den korintiska terroiren och erbjuder viner med intensitet, fräschör och typicitet. Boubas Winery har tilldelats ett flertal utmärkelser, vilket erkänner den kvalitet, äkthet och passion som investeras i varje flaska.

Sedan 2001 har den andra generationen av familjen, ledd av Christos Boubas, bidragit med vetenskaplig expertis och moderna strategier till vingården, med studier inom livsmedelsteknik, önologi, företagsekonomi och marknadsföring. Denna nya metod förstärker kvaliteten, extroversionen och utvecklingen hos våra viner, samtidigt som den bevarar äkthet och konsistens.

Vinframställningen sker helt i våra moderna, privatägda anläggningar, där vi tillämpar tekniker som kallmaceration och jäsning med inhemsk jäst i tankar och fat av rostfritt stål. Dessa metoder säkerställer att varje druvs naturliga identitet och terroirens sanna karaktär uttrycks. Vårt ansvar gentemot miljön och framtiden står i centrum för varje beslut vi fattar. Vi känner oss ansvariga för marken och de resurser som ärvts från våra förfäder, och det är vår plikt att förvalta dem med respekt och skydda det som måste föras vidare till kommande generationer. Detta är inte bara ett etiskt val; det är kärnan i vår filosofi.

Vårt mål är att skapa viner som är genuint autentiska – viner som inte bara uttrycker druvsortens eller jordens karaktär, utan också vår egen sanning. Att överbrygga det förflutna med framtiden på ett sätt som hedrar våra rötter och ger mening åt vår vision. Varje flaska som lämnar vår källare är inte bara en produkt; den är en del av en pågående resa som vi vill dela med dem som söker något äkta i sitt glas.