Barbera D'Asti vinregionsguide

Barbera d'Asti är ett italienskt rödvin som produceras från Barbera-druvan i de kuperade områdena i Asti och Alexandria. Dessa provinser täcker mer än 100 kommuner, där vingårdslandskap skyddas av UNESCO för att ha ett enastående universellt värde.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Barbera D'Asti!

Plats för Barbera D'asti vinregion

Barbera d’Asti är ett av världens mest kända viner från Piemont regionen i nordvästra Italien. Det blev en DOC 1970 och uppgraderades sedan till DOCG-klassificering 2008. Piemont-regionen i Italien har de mest unikt klassificerade vinerna. Tillsammans med 12 andra DOCGs har denna region den högsta nivån av vinklassificering i Italien.

Historik om Barbera-vin

Barbera-viner har sitt ursprung för flera århundraden sedan i den italienska staden Nizza Monferrato. De första skriftliga uppteckningarna om vinifiering kan hittas i dokument från 1600-talet. Barbera-röda viner var mindre populära i Amerika fram till efter 1800- och 1900-talen.  De saknade struktur, särskilt i stilar med högre alkoholhalt som Barbera. Under de senaste decennierna har dessa viner dock fått ny uppmärksamhet då de fortsätter att produceras med ett brett spektrum av smaker och både strukturerade och subtila nivåer av alkohol. Men saker förändrades när Bologna Jr. Giacomos son införde stora förändringar i hur vin tillverkades. Inspirerad av sitt besök i USA (främst Kalifornien) började han experimentera med blommor och druvor som saknades i Italien. Giacomo planterade Barbera-vinrankor på de bästa platserna och beskärde dem också för att få koncentrerade druvor. Det fungerar bara om druvorna skördas flera dagar före deras vanliga skördetid. Åldring i ekfat var tekniken som användes för att producera sötare tanniner. Det var han som gjorde det och det kom att kallas ett "ädelvin". Det kombinerar texturen av bra champagne med robustheten hos Zinfandel. Asti-viner lider av överproduktion av syror.

Terroir av Barbera D’asti

Vingårdarna i Barbera d’Asti ligger på låga, rundade kullar som är väl exponerade och erbjuder många olika aspekter. Plantering i området är inte tillåten över 650 meters höjd och på de svala dalbottnarna. Detta för att säkerställa att druvorna får tillräckligt med sol. 

Bästa vingårdarna är planterade mitt på sluttningen där de får bättre solexponering och skyddas från vårfrosten.

Jordarna i Barbera d’Asti är mångfaldiga. I norr finns vita, kalkhaltiga jordar som producerar djupare färgade viner med längre lagringspotential. När lättare viner produceras från sandjordarna som finns vid floden Tanaros stränder.

Barbera D’asti vinets egenskaper 

Barbera d'Asti-vinet har en djup rubinröd färg och är ganska lätt på gommen med lätta tanniner och frisk syra. Barbera är ett italienskt vin som vanligtvis är röd i färgen och innehåller smaker av körsbär, hallon och torkad plommon. Du får också noter av ekfatlagring som kan tendera att lämna en bestående eftersmak. Dessa är ofta de smaker som vitpeppar och lakrits ger.

Det finns två typer av Barbera D’asti-viner, lättare och tyngre. De lättare vinerna görs av druvor som växer på alluviala jordar medan de tyngre görs i sluttningar med lerbaserade eller kalkstensjordar.

Mat att para med Barbera D’asti-vin

Pizza marinara

Marinara är en traditionell napolitansk pizza och en av de mest populära rätterna du hittar i det italienska köket, med en topping av tomater, oregano, vitlök, extra jungfruolivolja och färsk basilika. Det var en basföda för fiskarna efter att de kom hem från fiske i Neapelbukten. Pizza Marinara är en mycket bra kombination med Barbera d’Asti.

Pollo alla Marengo

Kyckling Marengo är en rätt som skapades till ära för Napoleons seger vid slaget vid Marengo, Italien. Efter slaget njöt Napoleon av kyckling med svamp och kräftor, stekt i smör och bräserad i Madeira-vin, på ett lokalt värdshus i Marengo.

Platser att besöka nära Barbera D’asti 

Nära Barbera d’Asti kan du besöka Asti, den mest populära staden i hjärtat av en av Europas vackraste vinregioner: Piemonte (Piemonte). Denna stad har mycket historia, kultur och konst i sina gator. Du kan hitta de bästa platserna att utforska i dess centrum. 

Troyana-tornet 

Klocktornet anses vara landmärket för Piazza Medici. Det monumentala tornet övervakar alla människor som går runt och erbjuder en spektakulär utsikt över staden. Detta är ett av de mest imponerande medeltida tornen och ett exempel på hur perfekt det kan vara. Den 44 meter höga byggnaden har sten på utsidan och insidan är exponerad.

Baptisterium San Pietro

Baptisterium San Pietro i Consavia, byggt på 1100-talet. Komplexet består av en serie byggnader, inklusive de nedan. En ursprunglig invigning till den heliga gravens ära och dess form gör det till en av de mest betydelsefulla kyrkorna byggda i imitation av rotundan av den heliga graven i Jerusalem.

Vittorio Alfieri-palatset

Palazzo Alfieri är där poeten Vittorio Alfieri föddes. Ett besök i dess historiska och konstnärliga arv gör att du kan upptäcka några karaktärer som har bidragit till att ge prestige åt stadens namn. Byggnaden knyter sitt namn till en annan Alfieri: Benedetto, poetens farbror och en viktig arkitekt som omdesignade delar av byggnaden i mitten av 1700-talet. Gården är spektakulär och ser otroligt välkomnande ut. Det finns en plakett på väggen vid Signoria-torget som berättar att Vittorio Alfieri faktiskt tillbringade de första fem åren av sitt liv i denna byggnad. Han flyttade sedan till ett hus i Asti. Han skrev 19 tragedier, en självbiografi och några essäer i försvar av frihet mot tyranni: till exempel, Del Prince och Letters.

Intressant fakta om Barbera D'asti-vin

Här är intressanta fakta om vin som kräver unika lagringstekniker. Precis som med många typer av rödvin kan Barbera ha några lagringskrav. Du bör vara medveten om dem och använda dem till din fördel. En av de första sakerna som folk tenderar att märka med rödvin är att det börjar försämras snabbare i varma temperaturer. Att hålla det under kallare förhållanden kommer att bevara dess rika och ursprungliga smak. Å andra sidan kommer rumstemperatur att få ditt vin att smaka bättre. Korken spelar en viktig roll för att förhindra att vinet försämras. Detta är en process som kallas oxidation. Vinets smaker förstörs av maskinen och blir platta och smaklösa. Att lagra vin på sidan förhindrar oxidation, vilket annars kan orsaka att flaskans kork spricker.

Kolla in de bästa vingårdarna i Barbera D'Asti!

Vanliga frågor om Barbera D’asti