Cavas Naveran

Sju generationer av vinframställning

Cavas Naveran är en familjeägd och driven egendom som grundades 1984 av Michel Gilleron Parellada de Naveran som sprider sig över terrasser och skogar, på de 110 hektaren i centrum av Alt Penedes, en idealisk region för produktion av vin och cava. Vingården har en historia som går tillbaka till slutet av 1800-talet när Michels farfar Pablo Parellada de Naveran, av ädelt ursprung, byggde en solid bas för adekvata vinframställningsmöjligheter. Syftet är att främja ett projekt med rötter i förfädernas land, och bevara traditionella och välbekanta egenskaper hos Cava som alltid har stått familjen Naveran nära.

Under alla sina generationer har Naveranhuset behållit sin hantverkar- och familjekaraktär.

Återupptäck de mest autentiska smakerna av en underbar Cava of Penedès

Vingården är välutrustad med den modernaste tekniken för att kunna transportera druvorna till vingården på kortast möjliga tid som hjälper till att undvika oxidation. Cavas Naveran rymmer 125 franska och amerikanska fat för att lagra cavabasviner. Den underjordiska källaren har relevant luftfuktighet för en längre åldringsprocess med minst 12 månader och upp till 36 månader. Vingården producerar spektakulära viner inklusive Manuela Chardonnay Crianza, Clos Antonia Viognier Crianza och Don Pablo Cabernet reservviner under DO Penedès.

Eko-hållbarhet och deras ekologiska viner

Vingården har nolltolerans för att använda herbicider eller bekämpningsmedel i vingården. I vingårdsförvaltningen ingår användning av organiska gödningsmedel. Vinrankorna behandlas med strikt ekologiska metoder med maximal ansträngning och hållbarhet.