Chateau Cojusna

Château Co jușna – Där Moldaviens vinarv lever vidare

Beläget i hjärtat av Moldaviens vinregion Codru, berättar Château Cojușna en historia som sprungit ur århundraden av tradition och hängivenhet till vinframställningskonsten. Vinodlingen här går tillbaka till antiken, då munkar från de närliggande klostren Căpriana och Condrița odlade vingårdar och tillverkade heliga viner för religiösa ritualer.

Med detta arv som grundare grundades Château Cojușna 1995 av Grigore Panus, en visionär som var fast besluten att bevara den moldaviska vinframställningens anda. Mellan 1997 och 1999 byggdes vingården, produktionsanläggningarna och det symboliska vintornet, omgivet av mer än 200 hektar vingårdar utspridda över det skyddade geografiska området Codru PGI.

Vingården odlar både internationella och inhemska druvsorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi, Alicante Bouschet, Ancellotta, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat, Fetească Neagră och Fetească Albă – som alla uttrycker Codrus unika terroir, med dess skogsskyddade kullar, mineraljordar och idealiska mikroklimat.

Besökare är välkomna att utforska underjordiska vingallerier, ekfatslagringshallar och den första franska Charentais-destillationsanläggningen i Moldavien. Resan fortsätter genom eleganta provsmakningsrum, ett vinmuseum rikt på historia och det panoramautsiktliga vintornet, som erbjuder hisnande utsikt över byn Cojușna och dess omgivande vingårdar.

Idag står Château Cojușna som en symbol för äkthet och hantverk, där varje flaska fångar harmonin mellan tradition, mark och passion – vilket förvandlar varje besök till en sann upptäckt av moldavisk vinkultur.

Rundtur i slottet Cojușna
Den guidade rundturen i vinkomplexet Château Cojușna erbjuder en unik möjlighet att upptäcka vinframställningsprocessen och vintraditionerna genom en serie engagerande och lärorika aktiviteter. Turprogrammet omfattar följande etapper:

• Du börjar rundturen på vingårdens innergård, där du möts av en fantastisk utsikt över tornet. Här kommer guiden att dela med sig av den fascinerande historien om vingårdens grundande.

• Du kommer att besöka ett imponerande vingalleri där du upptäcker värdefulla och sällsynta viner som uppskattas högt av finsmakare.

• Turen fortsätter med en utforskning av de underjordiska gallerierna, vingårdens hjärta, där vinet lagras på ekfat i en autentisk miljö.

• Du kommer till destillationshallen, där du får lära dig om den moderna destillationsprocessen och den utrustning som används för att producera konjak.

• Du får möjlighet att besöka konjakslagringsrummen, där spriten lagras på ekfat för att utveckla sina förfinade smaker.

• Därefter utforskar du provsmakningsrummen, som alla är inredda i en unik stil och erbjuder en speciell miljö för vinprovningar.

• Du kommer att göra en tidsresa på vinmuseet.

• I slutet av turen får de mest nyfikna besökarna chansen att klättra upp i tornet på Château Cojușna, där en hisnande utsikt över vingården och byn Cojușna väntar.