Gilbert Wines

Gilbert Wines Estate, en familjeägd boutiquevingård

Gilbert Wines är en familjeägd boutiquevingård, belägen i Great Southern-regionen i Australien. Gården odlar sina flaggskepp Riesling- och Shiraz-druvor i de finaste vinodlingsregionerna på Mount Barker, och njuter av perfekt topografi och bördig terroir. Omgiven av fantastiska vingårdar har Gilbert Wines rustika källare en rik historia och arv som kan kännas genom dess viner.

Idag levererar gården förstklassiga röda, vita och roséviner

Vingården grundades 1985 av familjen Gilbert

Godset, som nu blivit vinmakare av den tredje generationen av Gilbert-familjen, kom till 1985. Idag driver medlemmarna i både tredje och fjärde generationen verksamheten i källaren med enormt engagemang. Jim och Bev Gilbert, de nuvarande ägarna byggde källaren 1990, som senare genomgick renovering 2003. Idag uppvisar den moderniserade källaren ett välmöblerat smakrum och ett allsidigt kafé. Med åren har vinproduktionsprocesserna blivit mer förfinade, vilket bibehåller högsta kvalitet på produktionslinjen. Idag levererar gården förstklassiga röda, vita och roséviner.

Manuellt och selektivt plockade druvor för att säkerställa den höga kvaliteten

I Mt Barker är vingårdarna utvidgade över ett område på 24 hektar, där Jim och Bev Gilbert, tillsammans med sina söner – Clinton och Matthew, odlar en mängd olika vinstockar. Deras druvkategori inkluderar högkvalitativ Riesling, Chardonnay och Shiraz, tillsammans med några växter av Cabernet Sauvignon. Dessa druvor plockas selektivt med manuella metoder och flyttas till källardörren för mjuk pressning och jäsning under kalla temperaturer.
Gårdens kafé, omgivet av lummig natur, erbjuder en kulinarisk promenad i trädgården. Där kan du hitta deras fikon, plommon och persikor och smaka på dem tillsammans med läckra egendomsviner i en mycket avkopplande miljö.