A Family-Owned Winery Crafting Organic Wines in Dalmatia
Kairos vingård: håll det enkelt som möjligt
Kairos Vina är en liten, familjeägd vingård vars underliggande filosofi är att hålla det så enkelt som möjligt. Det är ett ekologiskt och torrt jordbruk baserat i regionen södra och mellersta Dalmatien. Det är uppkallat efter två grekiska ord, Chronos, som betyder att tiden går och Kairos som visar tiden för handling. Familjen arbetade med nära vänner för att göra viner och etablerade vingården. Vingårdarna ligger ovanför staden Trogir, mellan bergen och havet, med fantastisk naturutsikt över Adriatiska kusten.
Fantastiska viner från Dalmatien
Naturförhållandena i området är perfekta för odling av vingårdar. Medelhavssolen, stenig jord, snabba vindar och arbetarnas hårda arbete gör att de kan odla fruktiga druvor av hög kvalitet. Deras viner är gjorda med naturlig jäst och en minimal mängd svavel. Mycket arbetskrävande, de skulle inte klara sig utan kunniga lokala arbetare. Zinfandel, Plavac mali, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah och Tempranillo är druvorna som används för att göra sina röda och roséviner. Zinfandel är den inhemska sorten i Dalmatien som kallas Crljenak.
Kairos vingård var de första som tog tillbaka druvan efter nästan ett sekel i glömska
Att behålla respekten för naturen
Före plantering av vingårdar hade området medelhavsbuskar och ätbara medicinalväxter. Den biologiska mångfalden här är enorm, och allt arbete är utfört, med hänsyn till miljöns och vingårdarnas hälsa. De naturliga, ekologiska vinerna har en anständig fruktig smak och återspeglar egenskaperna hos landets fantastiska terroir.
Upplevelser att boka hos Kairos Vina
Topp recensioner
Plats
Område
Talade språk
Tjänster
Vintyper
Druvsorter
Vincertifieringar
Andra vingårdar i Dalmatien
Besökares recensioner
Vad vårt samhälle tänker på Kairos Vina
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Kairos Vina.
Skriv en recension


















