Verifierad vingård
Dela
Verifierad vingård
De tolv hektaren vingårdar på Mas Baux egendom har exceptionellt bra jordar. Framgången för Mas Baux viner beror på en unik kombination av olika faktorer. Medelhavet, de marina vindarna, solens värme och det steniga landskapet spelar alla sin viktiga roll i dessa vackra viner. Klimatet är torrt och varmt, och solen skiner på Mas Baux vinstockar i genomsnitt 300 dagar om året.
Serge Baux har ägt denna egendom mellan Perpignan och Canet-en-Roussillon sedan 1997. Han var 50 år när han köpte den efter en lång karriär inom industrimaterial. När han köpte marken var godset i riktigt dåligt skick. Serge insåg dock kvaliteten på terroiren och lyckades vända den till det bördiga landet och ingen driver vingården med sin fru Marie-Pierre. I genomsnitt är vinstockarna 25 år gamla eftersom Serge Baux återplanterade en hel del vinstockar för att öka sin vinproduktion vid köpet av godset. Gården producerar cirka 35 000 flaskor per år och två tredjedelar av dessa går på export. För att säkerställa kvaliteten koncentrerar sig vinframställningsteamet på Mas Baux på låga skördar med varje vinstock som inte producerar mer än en flaska frukt. Mas Baux blev helt ekologiskt certifierad 2009 och fortsätter att odla friska vinstockar i södra Frankrike.
Mas Baux producerar rött vin inom Côtes du Roussillon appellation och rosé och vitt inom i Côtes Catalanes IGP. De producerar också flera söta vita viner i Muscat de Rivesaltes AOP från Muscat Petit Grains vinstockar. En söt röd är framställd av Grenache Noir-druvor inom Vins Doux Naturels appellation. Varje sort jäses separat och blandas noggrant efteråt. Lagring sker i rostfria kar eller ekfat beroende på vinstil.
MAS BAUX Domaine Viticole Bio
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Mas Baux Winery.
Skriv en recensionVi hade en fantastisk tid; provningen var rolig med tydliga och begripliga förklaringar för den oinvigde. Vi uppskattade verkligen valet av viner som erbjöds, vilket gjorde att vi kunde upptäcka lokala viner med mindre kända smaker. Tack så mycket för denna fantastiska upptäckt och vi hoppas att vi ses nästa år! Oliver och Eva
Recension från Google
Vi besökte spontant denna vingård och välkomnades varmt av Mr. Baux. Han öppnade sin vingård speciellt för oss och vi fick mycket information om vinerna han gjorde, historien om hans vingård och fler förklaringar om området - mycket intressant! Han talade med mycket entusiasm och gav mycket personlig uppmärksamhet. Rekommenderas definitivt om du letar efter en liten men mycket intressant vingård med en utsökt provning.
Recension från Google
Uppmärksam service och miljö! Vi träffade ägaren, fantastiska och förberedda människor. Vacker
Recension från Google
Fantastisk upplevelse på vingården! Fantastiskt trevlig picknick i trevlig miljö efter en guidad tur på vingården. Vi smakade 9 viner, både rosé, röda och vita + två söta viner till efterrätt. Alla viner var utsökta på sitt sätt och vi köpte 4 viner med oss. Vi tog 4 rätter på picknicken. Mogen mat, en rätt med potatis och aioli, utsökt ost och sylt + kaffe, kakor och underbara murklor. Allt för endast 30 euro per person! Det är andra gången vi kommer till denna vingård. och vi kommer gärna tillbaka!
Recension från Google
Vi fick inte en chans att besöka gården eftersom man måste boka tid, men vi fick en chans att smaka på några utsökta viner! Fantastisk upplevelse!
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
