Matthias Dostert Winery

Matthais Dostert vingård: nära Luxemburg

Matthais Dostert vingård ligger i en liten by Nittel i Mosel-regionen i Tyskland och är en av de bästa vingårdarna i regionen. Vingården ligger intill gränsen till Luxemburg som ligger bara 20 km från Frankrike. Vingården ser tillbaka på en lång familjeägd tradition. Familjen har planterat druvan Elbling i dess rika vingårdar som kan användas för att producera ett lättdrucket vin.

Upplev det breda utbudet av vinportföljen

Personalen på Matthias Dostert gör färska Mosel-viner från de bäst utvalda druvorna i vingårdens vingårdar. Vingården producerar sitt eget mousserande vin från Eibling-druvorna som de säljer 50% av till sina kunder. Eibling-druvor är lätt den äldsta druvsorten i Tyskland. Dessutom har de även ett brett utbud av Bourgogneviner, eftersom varje tillfälle också kräver rätt droppe vin. Den väl guidade vinprovningen eller vinturerna runt vingårdarna är vingårdens roligaste tjänster.

Denna familjeägda vingård kan ta emot sina besökare i 20 rum och har en fin restaurang med kreativa rätter med internationella influenser

Missa inte en provning på plats

Den mest spännande och intressanta delen av vinframställningsprocessen sker i källardelen av vingården. Efter att personalen på Matthais Dostert noggrant valt ut de bästa druvorna för vinframställning körs de iväg till källarna. I stora kar sker jäsningen för de vita vinerna medan de mousserande vinerna produceras i traditionell flaskjäsning. Efter jäsningen av vinerna sker lagring och lagring av de vita vinerna på stora fat som senare kommer att distribueras på flaskor för försäljning.