Verifierad vingård
Dela
+2
Verifierad vingård
Pileum är en vacker vingård som ligger i hjärtat av kullarna i Piglio med Frosinones förtrollande landskap. Området har en historia av produktion av Cesanese del Piglio DOCG-viner. Grundades 2002, en grupp vänner och familj kopplade till landet arbetade tillsammans för att bilda Pileum vingård som började som ett litet företag som producerade bra röda viner. Till en början producerades de första vinpartierna endast för ett fåtal vänner och familjer. Senare med de växande kraven från folket började de sälja det till marknaden. Med användning av modern och avancerad teknik började företaget producera eleganta viner av överlägsen kvalitet inom några år i branschen.
Vingården Pileum producerar sina viner med största respekt för den gamla vintraditionen i Cesanese tillsammans med ett team av expertagronomer och vinmakare. Cesanese vagga ger elementen för att ge liv för att göra de utmärkta vinerna med distinkta sorter och egenskaper för Pileum-viner, dess ursprungsland. Vingårdarna är sammansatta av små tomter belägna i området Piglio som är bäst exponerat och historiskt sett mest lämpat för vinodling. De femton hektaren av druvorna Cesanese di Affile och Passerina del Frusinate producerar djärva viner som Cesanese del Piglio DOCG Classico, Superiore och Superiore Riserva.
Druvorna väljs ut och skördas manuellt efter mognadstiden. Efter att ha plockat upp dem försiktigt skickas druvorna till vinifieringsprocessen för att få vinets stora djup och elegans. Vinerna lagras sedan vid en kontrollerad temperatur i ståltankar för att bevara frukternas aromatiska värden. Slutligen är vinet mognat på traditionella stora franska ekfat.
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Pileum Winery.
Skriv en recensionVacker upplevelse av smaker, gästfrihet, utmärkt vin! Unga och begåvade kockar... vi kan inte vänta med att gå tillbaka. PS: fotot på efterrätten saknas, tarteletten var för vacker och god... Jag hann inte!
Recension från Google
Vad kan jag säga... Mycket ung personal som omedelbart får dig att känna dig som hemma. Strukturen är verkligen välskött, vårt bord stod vid ett fönster med utsikt över vingården. Maten är verkligen hög kvalitet. Om du passerar genom området är detta ett viktigt stopp för att njuta av och smaka på områdets smaker. Bra gjort
Recension från Google
Fantastisk vinprovning
Recension från Google
Topprestaurang, i en underbar vingård, utmärkt mat, topp och mycket trevlig kock, underbart rött vin producerat i vingården. Vad mer? Gå dit och testa!!
Recension från Google
Söndagslunch, min fru och jag. Nytt ställe, välmöblerat, med stora fönster från vilka du kan beundra den underbara panoramautsikten över Piglio-kullarna. Meny med få rätter men som förhöjer området och årstiden. Mycket vänlig personal (de tillfredsställde alla våra önskemål: vegetariska varianter, kaffe utanför,...) och professionell (alla servitörer förklarade varje kurs för oss). Maträtter: två förrätter, zucchiniblommor med ricotta och citrongrädde, utan ansjovis, tillfredsställer min vegetariska fru (poäng 8) Marinerad nötcarpaccio på tomatgelékräm och burrata (poäng 10) två förrätter: Fussilloni med två sorters potatis, flamberad aromolja och två sorters flamberad provola (8 sorters finuna) tunna flingor, som tryffel För att klargöra, mycket doftande, garnering av trädgårdsmästare och olja smaksatt med persilja (poäng 9 ½) En andra rätt: Bräserat kycklingbröst, puré av vegetabilisk paté, smaksatt olja (poäng 8) En dessert: Mörk mousse på en bädd av aprikossylt 8 €. Utmärkt värde för pengarna Förslag/konstruktiv kritik: Jag skulle lägga till bordsduken eller minibordsunderläggen, borden är lite små för två
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
