Weingut Franz-Josef Eifel

Georg Röben

Recenserad den January 10, 2025

Enligt min mening förtjänar Franz-Josef Eifel titeln Årets vinmakare i Mosel. Varför? Herr Eifel hälsar oss mycket vänligt och frågar först om gruppens smak. Han riktar provet mot detta. -- Och det kan han göra, för Mr. Eifel utvecklar de flesta av sina vingårdar i tre eller till och med fyra smaker (torrt, offtorrt, fruktigt och en del också ädelt sött, om årgången och höstvädret tillåter det). För att göra detta väljer han skördetiderna så att de sötare vinerna också får mer syra. Den olika expansionen i varje fall betonar olika smaknyanser, ibland mer, ibland mindre. Detta skapar ett bibliotek av Mosel-vin från de bästa Trittenheim-platserna, en matris av: - Plats - Kvalitetsnivå (det börjar med Kabinett...) - Söt-syra samspel/expansion - årgång. I berget innebär detta upp till fyra skördar (alla handplockade förstås); i källaren måste han utveckla vart och ett av sina lager tre till fyra gånger efter typ med mycket uppmärksamhet, precision, jäsningskontroll (spontanjäsning, ingen odlad jäst, temperaturkontroll), lång jästlagring, plus ytterligare ansträngning i fyllning och utrustning. Dessutom är allt i Eifels ekologiskt och nästan allt är brant. Det innebär mångdubbelt mer arbete i vingården - svettigt manuellt och "fotarbete" - jämfört med ett vanligt vin. Följaktligen är flaskpriset för torr Riesling mellan 12 och 42 euro. Men resultatet är Rieslings som är väldigt roliga! Pinnarna ligger nu i vår källare och väntar på att smakas igen. :-)) Tack, käre herr Eifel, för denna spännande och lärorika repetition!

Recension från Google

Gaby Linder

Recenserad den February 15, 2024

Jag trivs väldigt bra i Trittenheim. Landskapet, luften, vingårdarna... underbart. Vår hyresvärdinna är uppmärksam och uppmärksammar detaljer. Speciellt frukosten, utsökt och varierad. Vinet är bara bra med stjärnor för mig. Vitt vin när den är som bäst. Jag kan varmt rekommendera det till alla som vill åka. Vänliga hälsningar, Gaby Heidkamp

Recension från Google

Don Fluso

Recenserad den December 15, 2022

Det tog några år innan vi provade Mosel och i området kring Trittenheim är FJ Eifel definitivt den bästa vinmakaren. Maximal finess och mycket god lagringspotential, självklart jäste allt spontant. Vi ses snart säger jag :-)

Recension från Google

Christian Zanders

Recenserad den November 4, 2021

Rieslingarna från denna vingård är i en klass för sig vid Mosel och är bland de bästa i Rieslingsortimentet nationellt och internationellt som går att köpa. Sonnenfels (Auslese torr), till exempel, står självsäkert bredvid Wittmanns Morstein eller Hermannshöhle av en känd vinmakare från Nahe, bland andra. Eifel-vinerna är också pris-/prestandavinnare i alla kategorier som erbjuds. Jag tycker också att det är värt att nämna att Franz Josef Eifel trots alla sina prestationer inte verkar distanserad, utan alltid vänlig och artig. Jag kan bara le åt min föregångares surkålsanteckning i recensionerna här. Jag har smakat på hela kollektionen varje år i 17 år. Förutom en (!) Brettanomyces stötte jag inte på några falska toner. Jag hoppas på många fler bra årgångar från detta företag!

Recension från Google