Weingut Mönchhof

Weingut Moenchhof, en av de äldsta tyska vingårdarna med en munkbyggd källare

Mönchhof ("munkarnas hus eller munkdomstol"), som tidigare tillhörde cistercienserklostret i Himmerod, är en av de äldsta vingårdarna i Moseldalen. Redan 1177 visar dokument undertecknade av påven Alexander III de klosterägda vingårdarna i och runt byn Ürzig. Efter sekulariseringsperioden köpte familjen Eymael godset av Napoleon 1804 på en auktion i Paris. Mönchhofs förstklassiga vingårdar består av den mycket branta Ürziger Würzgarten, Erdener Treppchen och ett kärninnehav i en av de mest uppskattade juvelerna i Moseldalen, Erdener Prälat-vingården. De planteras till 100 % till Riesling, alla med ursprungliga grundstammar.

Joh. Jos Christoffel Erben

Den prestigefyllda vingården hade funnits i familjen Christoffel i 400 år när Hans-Joseph Christoffel 2001 inte fick några efterträdare och sålde vingården till sin vän Robert Eymael från gården Mönchhof. Hans-Joseph förde efter pensioneringen vidare sina djupa kunskaper om Riesling vinframställning till nästa generation. Robert var fast besluten att förbli trogen Christoffel-stilen för vinframställning, som innebär jäsning med naturlig jäst i använda Fudre-fat, och inga kemiska tillsatser. Detta är det gamla skolans sätt att göra Rieslingviner som fram till denna dag är unika i världen för sin elegans och långa livslängd.

Ürziger Würzgarten

Detta är en av få vingårdar i hela vinodlingsregionen som planterats på vulkanisk jord i kombination med röd skifferjord (ryolit). Du kan bara hitta röd skiffer i denna del av Moseldalen. Würzgarten som betyder "kryddig trädgård" omger gården Mönchhof. Speciellt för vingården är de extremt gamla vinstockarna, av vilka några är mer än 120 år gamla. Medan de flesta europeiska vingårdar förstördes av phylloxera på 1800-talet, överlevde vingårdarna i regionen Mellanmosel tack vare sina steniga jordar, där insekten inte kunde överleva. De gamla rankorna ger i allmänhet löst hängande, mindre bär som är intensiva i smaken. Dessa bär är praktiskt taget immuna mot botrytis och kan mogna på rankan fram till slutet av oktober. Detta gör dem idealiska för intensiva sen skördade viner. Vi är stolta över att kalla några av de äldsta vinstockarna i världen för våra. Würzgarten bland Mosels många fantastiska platser är kanske den mest kända. På grund av den kraftiga påverkan av den röda skiffer smakare kan omedelbart peka ut Würzgarten. Den producerar viner som kombinerar ett brett utbud av kryddiga toner med djupa exotiska fruktaromer. Beroende på om årgången var en varm eller sval, är vinerna mer överdådigt exotiska och intensiva eller elegant fruktiga och precisa.

Erdener Treppchen

Denna vingård är planterad på mestadels blå skifferjord. "Treppchen" betyder ironiskt nog "liten trappa". Det är så brant att det är svårt att arbeta i backen och att bära ut druvor från vingården. Lokalbefolkningen döpte platsen efter trappan som arbetare byggde in i vingården för att göra livet lättare för hundratals år sedan. På grund av sin något mer västerländska exponering, den mindre lutning och avsaknaden av nakna skifferklippor, är Treppchen svalare än Würzgarten. I kombination med den blå skifferjorden, som vanligtvis påverkar vinerna mer subtilt än den röda sorten som finns i Würzgarten, är viner från Treppchen mer känsliga. De visar en ädel reservation i doften och en spännande syra i gommen.

Erdener Prälat

Prälat är en absolut juvel i en vingård som ligger precis mellan Würzgarten och Treppchen. Med endast 2 hektar i storlek är det en av de minsta men mest kända platserna i Mosel. Den branta sluttningen vetter mot söder med nästan perfekt exponering för solen. Den presenterar en unik terroir som blandar blågrå skifferelement från Erdener Treppchen med röda (järnoxid) element mer typiska för Ürzig. Mönchhof har ett skifte planterat med 80-åriga rieslingrankor som år efter år levererar årgångens bästa druvor. Vingården är den sista som skördas varje år då bären hänger löst och kan mogna väldigt länge. Endast Auslese tillverkas av Prälat.