Pfalz vinregion vinregionsguide

Pfalz vinregion är den näst största och en av de mest betydelsefulla vinproducerande regionerna i Tyskland med cirka 23 500 hektar vingårdar. Endast Rheinhessen, norr om Pfalz, producerar mer vin än Pfalz vinregion. Wurstmarkt, som är den största vinfestivalen i Tyskland, äger rum i staden Bad Dürkheim i Pfalz vinregion varje år i september. Vingårdarna är inbäddade i ett fantastiskt landskap som är hem för en stor mängd biodiversitet. Pfalz vinregion är också viktig för den tyska historien, eftersom den hade en central roll under det Heliga romerska riket. 

Utforska Pfalz vinregion med hjälp av vår reseguide:

Nyckelvinproducerande region i västra Tyskland

Vingårdarna i Pfalz vinregion gränsar till Rheinhessen vinregion norrut och den franska regionen Alsace i söder. Pfalz vinregion är indelad i två separata områden, Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße och Südliche Weinstraße. De hisnande omgivningarna inkluderar Haardt bergskedjan, som är täckt av träd, slottsruiner, rader av fruktträd, fruktträdgårdar och gamla murade byar. Produktionen i Pfalz vinregion kännetecknas av användningen av modern teknik och traditionella vinodlingsmetoder.

Vin turism bidrar betydligt till Pfalz ekonomi och många turister besöker vinleden i Pfalz vinregion. Denna turistled skapades 1935 och drar fortfarande hundratusentals besökare till Pfalz vinregion varje år.

Klimat och jordar i Pfalz vinregion

De läckra vinerna från Pfalz vinregion drar nytta av de perfekta klimatförhållandena i området, eftersom det är en av de varmaste vinregionerna i Tyskland. Somrarna är torra, men inte för varma, och vintrarna är milda. Klimatet är tillräckligt milt för att druvsorter och andra grödor ska trivas och växa bra. Jorden i Pfalz vinregion är ganska varierad över hela regionen med områden av sandsten, kalksten, marl, loess-lera, granit och några isolerade sträckor av skiffer. I det norra området av Pfalz vinregion är den vanligaste jorden kalksten, medan loess och lera är mer vanliga i den södra Pfalz vinregionen.

Riesling - stjärnan i Pfalz vinregion

Riesling är utan tvekan den viktigaste vita druvsorten som odlas i Pfalz vinregion och den blir allt mer betydelsefull. När det gäller vingårdar är Riesling den obestridda ledaren i Pfalz vinregion med cirka 6000 hektar odlade.

Medan Riesling spelar en dominerande roll i hela den norra Pfalz vinregionen, har den södra Pfalz vinregionen också börjat producera olika varianter av Pinot. Det varmare klimatet i Pfalz vinregion samt den djupa jorden gör denna del av regionen till ett idealiskt område för att odla Pinot Blanc (Weißburgunder), Pinot Gris (Grauburgunder) och Pinot Noir (Spätburgunder). Nästan hälften av vingårdarna i området är planterade med röda vinrankor, vilket gör södra Pfalz vinregion till den största röda vinproducerande regionen i Tyskland. 

I dag är Pfalz vinregion mycket uppskattad för sina röda viner och varje år är dess vingårdar bland mottagarna av det tyska röda vinpriset. De mest vanligt odlade röda druvorna i Pfalz vinregion är Dornfelder, följt av Pinot Noir. I regionen kan man också hitta små områden med Gewürztraminer plantering, som faktiskt är ganska sällsynta i vinodlingsregioner, trots det mycket tyskklingande namnet. 

Druvsorter 

Det behöver knappast sägas, Riesling är den mest odlade druvan i regionen följt av Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser och Pinot Noir.

Ta reda på mer om Vinprovningar & turer i Pfalz att njuta av om du besöker regionen.

Vad man kan förvänta sig av Pfalz viner

De vita vinerna från Pfalz vinregion är torra men har fortfarande djärva och unika fruktiga smaker på gommen. De vita vinerna kan beskrivas som "racy", främst på grund av högre syra och utmärkta kvaliteter. Riesling från Pfalz vinregion produceras med druvor av substans och finess, lägre i syra jämfört med de som odlas i Mosel. Detta är också möjligt tack vare det milda klimatet, eftersom den genomsnittliga temperaturen i vingårdsområdet är 11°C. 

Å andra sidan tenderar röda viner från Pfalz vinregion att vara lättare och presentera smaker av vilda bär, svart te, rabarber och kryddor. I dag är Pfalz vinregion mycket uppskattad för sina röda viner och varje år är vingårdar i Pfalz vinregion bland mottagarna av det tyska röda vinpriset. Dessutom har Pfalz röda viner generellt en djup röd färg och produceras huvudsakligen med Dornfelder druvan.

Tidigt i vinproduktionshistorien i Pfalz vinregion insåg vinmakarna regionens idealiska egenskaper för odling av Rieslingdruvor och när den torra vinfebern svepte genom Tyskland för cirka 20 år sedan, var de redan väl förberedda!

Alla viner från Pfalz vinregion har en oemotståndlig fyllig smak med inslag av jordighet och kryddighet; dessa specifika egenskaper bidrar till att ge vinet den perfekta balansen.

Karta över Pfalz vinregion

Topp vingårdar att besöka i Pfalz vinregion

Det bästa sättet att njuta av högkvalitativa regionala viner är att besöka vingårdar i Pfalz, där våra lokala partners kommer att ta emot dig med öppna armar och berätta historien om sina viner. 

Wein und Sektgut Wilhelmshof 

Så snart du anländer till vingården Wein- und Sektgut Wilhelmshof, välkomnas du av ett mycket tyskt hus med vingårdens namn skrivet överallt. Här är välkomnandet, liksom alla tjänster och vinet, av absolut högsta kvalitet. Vingårdens Riesling och Pinots (Blanc, Gris och Noir) görs alla med handplockade druvor. Vinstockarna på Wilhelmshof vingård växer på lerig skifferjord och tack vare deras position får de mycket sol. 

Wein- und Sektgut Wilhelmshof vingårds mousserande viner har också vunnit flera priser, inklusive Tysklands bästa mousserande producent 2018 och Falstaff Sekt Trophy Blanc de Noirs 2018.

Weingut Heinrich Spindler 

Familjen Spindler startade sin vinverksamhet redan 1656 och utvidgade sedan sina vingårdar efter att ha köpt fler hektar från Forster Weingut Ferd i Pfalz vinregion. Heinemann 1980. Weingut Heinrich Spindler ligger utanför byn Forst och vingårdarna skyddas av Palatinate Forest, vilket skapar perfekta förhållanden för att odla och producera exceptionella viner. 80% av vingårdarna odlas med Rieslingdruvor och de resterande 20% är för Pinot Blanc, Pinot Noir och för en mycket fruktig Sauvignon blanc. 

Weingut Langenwalter 

Vid Weingut Langenwalter vingård började passionen för vinodling på 1600-talet och har hållits vid liv sedan dess. Den harmoniska blandningen av traditionella och moderna arbetsmetoder resulterar i produktionen av högkvalitativa och fina viner. Särskildheten hos Weingut Langenwalters viner är att de lagras i palatinatiska ekfat, vilket visar ännu mer av kopplingen till territoriet. Exceptionella röda viner, Bourgogne-viner och Riesling är bara några exempel på den stora produktionen från denna vingård. 

Unika platser att besöka i Pfalz vinregion 

Neustadt an der Weinstraße – En tysk historielektion mellan vingårdar  

Som namnet på denna stad antyder, ligger Neustadt på vägen till vingårdarna i Pfalz vinregion. Mellan vinprovningarna finns det faktiskt mycket mer att se. Stadens huvudattraktion är Altstadt (Gamla stan) med sitt torg omgivet av korsvirkeshus. Den mest majestätiska byggnaden i Altstadt är Stiftskirche (kollegialkyrkan), den mest betydelsefulla och viktiga gotiska kyrkan i hela Palatinate-regionen. Den byggdes på 1400-talet och har två tvillingtorn i fronten. Kyrkan är indelad i en katolsk och en protestantisk sida; en vägg separerar de två sektionerna vilket gör det möjligt att fira två mässor samtidigt. 

Utanför Neustadt, i utkanten av Palatinate Forest, hittar du Hambach slott. Slottet är tydligt synligt från vägen eftersom det står på en kulle och dominerar landskapet. Den första bosättningen på slottshöjden går tillbaka till senromersk tid. Under medeltiden användes slottet som residens för biskoparna i Speyer. Slottet blev berömt för Hambacher Fest, en demokratisk festival till stöd för en union av tyska furstendömen som ägde rum i maj 1832. 

TIP! Efter att ha utforskat Hambach slott, missa inte chansen att besöka Müller-Kern vingården. Vingården ligger precis nedanför slottet och erbjuder internationellt erkända distinkta viner i den idylliska bymiljön i Pfalz vinregion.

Landau - Ett långvarigt kulturcentrum

Landau är en stad belägen i den södra delen av Pfalz vinregion på den tyska vinvägen. Den är känd för att vara en universitetsstad, såväl som ett viktigt kulturcentrum. Stadscentrum präglas av det stora torget (Rathausplatz), där stadshuset och marknadshallen ligger. Tidigare var Landau en befäst stad omgiven av försvarsmurar, som tyvärr inte längre står kvar. 

15 km norr om Landau kan du besöka slottet Villa Ludwigshöhe, som är sommarresidens för kung Ludwig I av Bayern. Den fantastiska villan är omgiven av natur eftersom den ligger nära Palatinate Forest. Kung Ludwigs villa är stängd för renovering fram till 2022, men du kan fortfarande se den på vägen till det gröna paradiset i Palatinate Forest. 

Speyer – Kom och besök kejsarna 

Även om Speyer ligger lite utanför vinvägen, är det fortfarande värt ett besök för att vara en av de vackraste städerna i hela Rheinland-Pfalz. Från 1100-talet till 1700-talet var Speyer en av de mest relevanta och viktiga städerna i det Heliga romerska riket. Tillsammans med Worms och Mainz är Speyer en av de "Kejsarstäder" och många tyska kejsare är begravda i katedralen. 

Den romanska katedralen dominerar stadens silhuett. Katedralen invigdes 1961 av Konrad II, kejsare av det Heliga romerska riket. Den enorma röda tegelbyggnaden kommer att överraska dig så snart du får syn på de höga tornen. Nyligen öppnades en utsiktsplattform på det sydvästra tornet, där man kan se staden och Rhenfloden. 

Entrén till katedralen ligger på stadens huvudgata, Maximillianstraße. Den är 800 m lång och förbinder katedralen med den västra dörren till staden, kallad Altpörtel. Maximillianstraße kännetecknas av barockbyggnader, inklusive stadshuset och butiker.  

Upptäck den sanna naturen i Pfalz vinregion

Det naturliga landskapet i Pfalz vinregion är mångsidigt och unikt, med slående landskap, förtrollande vulkaner och oändliga vingårdar. Naturvård är en prioritet för Pfalz-regeringen, vilket är anledningen till att majoriteten av parker och skogar är under särskilt skydd. Dessa miljöer ger också ett säkert hem för många djur som barn, och även vuxna, gillar att spana efter när de går i Pfalz vild natur. 

Hunsrück-Hochwald Nationalpark – Tysklands nyaste nationalpark 

Hunsrück-Hochwald Nationalpark fick status som nationalpark 2015 i Pfalz vinregion. Ebeskopf, den högsta punkten i Rheinland-Pfalz på 816 m över havet, ligger i denna nationalpark. Floran består huvudsakligen av bok- och gran-skogar, där vilda katter och hjortar fritt kan springa och gömma sig för vandrare. 

Den stora variationen av stigar som erbjuds av nationalparken gör den till en idealisk ingång för äventyrslystna, familjer och avslappnade vandrare. Den tyska ädelstenvägen är en cirkulär väg som passerar genom de fantastiska landskapen i Hunsrück-Hochwald Nationalpark. Särskildheten hos denna stig är den enorma variationen av ädelstenar och stenar som du kan stöta på när du går. 

Palatinate Forest Biosfärområde - Ett tyskt och franskt partnerskap 

Palatinate Forest grundades första gången 1958, vilket gör den till en av de äldsta naturreservaten i Tyskland. Med en yta på cirka 1 790 kvadratkilometer är naturreservatet också ett av de största i Tyskland. År 1998 gick Palatinate Forest samman med North Vosges-parken i Frankrike för att bilda UNESCO biosfärområde för Palatinate Forest-North Vosges. I Palatinate Forest Biosfärområde är de omfattande kastanj- och ekskogarna vid foten av bergskedjorna, samt tallar och andra barrträd på högre höjder, särskilt värda att skydda. 

En av de mest populära vandringslederna är "Hauensteiner Schusterpfad", en måttligt svår 15 km lång cirkelrutt runt skotillverkarstaden Hauensteiner. Stigen är full av intressanta platser, som medeltida slott och unika klippformationer. På rutten inbjuder de många utsiktspunkterna vandrare att stanna en minut och njuta av panoramat. 

Vulkaniska Eifel Naturpark - Landet av dramatiska händelser och scenerier   

Detta spektakulära land skapades av en serie dramatiska händelser. Explosioner och eld bryter ut från jordens kärna, vilket skapar hål i marken och bildar bergen i Vulkaniska Eifel Naturpark. Fram till för 10 000 år sedan gav vulkanerna i detta område fortfarande ifrån sig rök och nyligen bildades Ulmin Maar – Tysklands yngsta vulkan. Vulkanisk aktivitet har inte helt försvunnit; den tar bara en paus och väntar tålmodigt på nästa utbrott. Ändå har arvet varit imponerande och lämnat efter sig cirka 350 små och stora vulkaner, maar, lavaflöden och ett antal mineralkällor.

Förutom detta erbjuder Naturparken ännu mer att se – röda sandstenar, tropiska rev och kraftfulla havsavlagringar som berättar en historia om både fredliga och tumultartade tider under de senaste 400 miljoner åren. Naturparken har utsetts till en europeisk geopark och har erkänts av UNESCO. 

Hitta de bästa Vinreseguiderna i Pfalz vinregion och ge dig ut på Guidad tur för att utforska regionens skönhet.

Pfalz vinregions specialiteter har den starka tyska smaken som kännetecknar landets kök. Kockar i Pfalz vinregion har en passion för autentisk mat. Äktheten i denna mat baseras på de allra bästa lokala och säsongsbetonade ingredienserna, såsom kastanj, pumpa, sparris, fikon, jordgubbar eller Pfälzer Grumbeer (potatis) som utan tvekan kommer att få dig att bli ännu mer förälskad i Pfalz. 

Gastronomiska specialiteter att prova i Pfalz vinregion

Pflälzer Spundekäs – Bredbar ost med en twist 

Spundekäs är en ostkräm eller dipp som har sitt ursprung i staden Mainz i Pfalz vinregion. Den är dock typisk för hela Rheinland-Pfalz-regionen. Basingredienserna i Spundekäs är färsk ost (främst Quark), smör, lök, paprika, chili och olika kryddor. Denna delikatess upplevs bäst med ett glas vin och pretzel-kex eller med något nyttigt tyskt bröd. Den serveras vanligtvis i konform, tillsammans med rädisor och kokt potatis. 

Zwiebelkuchen – En härlig svampig löktårta 

Som namnet antyder är denna rätt bokstavligen en härlig löktårta. Zwiebelkuchen kan ha en rund eller rektangulär form; den är fylld med ångad lök, färsk grädde, kumminfrön och bacon. En variant av Zwiebelkuchen har nötkött eller kött inuti. 

Smaken av Zwiebelkuchen liknar mycket den av Flammkuchen, men den största skillnaden är degen. Medan Zwiebelkuchen kommer med jäst deg, görs Flammkuchen med en mycket tunn bas, mer lik en pizza. 

Vanliga frågor om Pfalz vinregion