Mamertino di Milazzo Weinregionsführer

Es war aus Mamertino, dass das Getränk, das von den Eliten dieser großen Stadt geschätzt wurde, einst nach Rom geliefert wurde. In der Antike waren die Küstengebiete im Nordosten von Sizilien renommierte Weinbauzentren. Die Weinberge der Weinregion Mamertino di Milazzo belegten den vierten Platz in der Hierarchie der besten Crus des antiken Rom. Der Mamertino-Wein wurde bei den Banketten von Julius Caesar serviert. Heute bezieht sich die DOC Martino di Milazzo oder Mamertino-Weinzone, die sich in der Stadt Milazzo befindet, auf weiße und rote Weine aus sizilianischen Rebsorten. Die unvergleichliche Eleganz des Mamertino di Milazzo ist auf das spezifische Klima, den Boden und die önologischen Techniken der Region zurückzuführen. Diese Elemente tragen dazu bei, einen Stil von Wein zu schaffen, der sonst nirgendwo in Italien oder der Welt zu finden ist.

Wir hoffen, dass Sie die unvergesslichen Weine probieren werden, die Mamertino di Milazzo zu einem Favoriten für Weintrinker auf der ganzen Welt machen. Durchstöbern Sie unsere Website, um herauszufinden, was Weingüter in Mamertino di Milazzo zu bieten haben, und buchen Sie noch heute Ihren nächsten Urlaub. Erfahren Sie mehr über Weinverkostungen und Touren in Mamertino di Milazzo.

Wo befindet sich die Weinregion Mamertino di Milazzo?

Mamertino di Milazzo ist eine Weinregion im Nordosten Siziliens, etwa direkt östlich von Messina und der berühmten Straße von Messina, die die Insel Sizilien vom Absatz Italiens trennt.

Einzigartiges Terroir der Weinappellation Mamertino di Milazzo

DOC Mamertino di Milazzo oder Mamertino umfasst den größten Teil der Provinz Messina. Die Zone beginnt an den Küsten, dem Tyrrhenischen und Ionischen Meer, aber die Hauptweinberge konzentrieren sich an der Westküste der Halbinsel Capo di Milazzo, die auf die Äolischen Inseln des Tyrrhenischen Meeres blickt. Die Böden sind im Allgemeinen alluvial und tonhaltig.

Die Weinberge der DOC befinden sich in den 31 Gemeinden rund um Milazzo, die alle in der Provinz Messina liegen.

Das traditionelle mediterrane Klima Siziliens bietet ausreichend Sonnenstunden und gleichmäßige, milde Niederschläge für Weinberge im ganzen Land. Konstante Meeresbrisen halten die Blätter trocken, gut belüftet und frei von Mehltau-Infektionen.

Dieser Standort, der vor den Scirocco-Winden geschützt ist, ist trockener und heißer als Faro und schafft so ideale Bedingungen für die roten und weißen Traubenweine der Region.

Geschichte der Weinregion Mamertino di Milazzo

Das Gebiet von Mamartino wird einerseits vom Tyrrhenischen Meer und andererseits von den malerischen Nebrodi-Bergen begrenzt. Der Mamertino wurde nach den Mamertini benannt, einer frühen Bevölkerung des heutigen Gebiets von Messina. Die Mamertini kamen um 310 v. Chr. aus Kampanien nach Sizilien und entdeckten zu einem bestimmten Zeitpunkt in ihrer Geschichte die Weinbaupotenziale im Nordosten Siziliens.

Seit zwei Jahrtausenden hat die Weinregion Mamertino di Milazzo eine Geschichte der Produktion außergewöhnlicher Weine. Historische Aufzeichnungen legen sogar nahe, dass die ersten Bauern, die Trauben anbauten, Söldner waren, etwa 300 Jahre vor der Geburt Jesu. Nach der Niederlage beschlossen sie, auf der himmlischen Halbinsel Milazzo zu bleiben und wurden zu Bauern. Julius Caesar war ein großer Bewunderer der lokalen Weine und verschenkte sie oft bei Feierlichkeiten und siegreichen Schlachten. Berühmte römische Autoren wie Martial und Plinius haben in ihren Werken einzigartige Weine aus der Region gelobt. Dies ist ein Zeugnis für die hervorragende Weinproduktion der Gegend.

Die DOC Mamertino di Milazzo wurde im September 2004 offiziell anerkannt, was ihre Modernität zeigt.

Was ist Mamertino di Milazzo Wein?

Der moderne Mamertino-Wein kommt in verschiedenen Stilen statt in einer einzigen definierenden Form. Es gibt die grundlegenden Rot- und Weißweine, von denen jeder eine im Fass gereifte Riserva-Form und eine sortenreine Form hat: Beide sind in verschiedenen Süßegraden von trocken bis süß erhältlich.

Die Weißweine der Weinzone Mamertino stammen aus lokalen Sorten. Weißweine - Bianco enthalten zwangsläufig Catarratto-Sorten (ab 45%), sowie Grillo und Ansonica mit einem Mindestanteil von ein bis zehn Prozent und einem Gesamtanteil von mindestens 35%. Es ist auch möglich, Weißwein aus einem Paar Grillo und Ansonica herzustellen. Ein solcher Wein wird auf dem Etikett als Grillo-Ansonica, Grillo-Inzolia, Ansonica-Grillo, Inzolia-Grillo gekennzeichnet.

Rot oder Rosso basiert auf der Nero d'Avola-Sorte (ab 60%) und enthält zwangsläufig Nocera 3 (ab 10%). Nero d'Avola dient auch zur Herstellung von sortenreinem Wein (der Anteil der Sorte beträgt mindestens 85%); auf dem Etikett wird er als Calabrese oder Nero d'Avola gekennzeichnet.

Der Rotwein von Mamertino hat eine transparente dunkelkirschrote Farbe. Der tiefe und reiche, gleichzeitig raffinierte Fokus des Bouquets schimmert mit Tönen von reifen dunklen Kirschen und Pflaumen, Lorbeerblatt und Kiefernharz, mediterraner Vegetation und leichten Gewürzen. Der reiche, aber nicht schwere Geschmack wird von einer soliden, wenn auch noch jungen, tanninhaltigen Struktur und milder Säure unterstützt.

Speisen, die zu Mamertino di Milazzo Wein passen

Steak-frites

Steak-frites, wörtlich "Steak mit Pommes", ist eine Mahlzeit, die in der französischen und belgischen Nationalküche ihren Ursprung hat. Die Pommes in dieser klassischen Variante reichen von handgeschnittenen rustikalen Kartoffelspalten bis hin zu dünnen, industriell hergestellten Varianten. Sie werden in der Regel frittiert, was ihnen eine knusprige Textur und eine schöne goldene Farbe verleiht.

Obwohl Kartoffeln erforderlich sind, ist die Hauptattraktion der Mahlzeit das Steak. Das Rib-Eye-Steak ist der am häufigsten verwendete Schnitt in der Mahlzeit, aber auch Rumpsteak und das berühmte T-Bone-Steak sind auf Restaurantmenüs zu finden. Eine einfache Saucenreduktion, Béarnaise oder Hollandaise, wird häufig zu der Mahlzeit serviert.

Pizza capricciosa

Capricciosa-Pizza wird mit einer vielfältigen Auswahl an Belägen zubereitet, darunter Tomaten, Mozzarella, Pilze, Artischocken, Schinken, Oliven und ein hart gekochtes Ei in Scheiben, Würstchen, obwohl Kapern und sogar Sardellen in Mittel- und Norditalien beliebt sind. Capricciosa, eine berühmte Pizzavariante in Italien in den 1980er Jahren, verkauft sich immer noch gut und gewinnt an Beliebtheit zurück.

Barbecue-Rippchen

Ursprünglich eine amerikanische Kreation, sind saftige und rauchige Barbecue-Rippchen zu einem der berühmtesten Gerichte der Welt geworden. Das Gericht wird in der Regel mit Schweinerippchen zubereitet, entweder Spareribs oder weichere, magerere Baby Back Ribs. Schweinefleisch ist die logische Wahl für das Rezept, da es am Knochen saftiger ist und das Fleisch nach dem Grillen direkt vom Knochen fällt.

Es handelt sich um eines der Grillrezepte, die auf amerikanischem Grillen basieren, bei dem das Fleisch langsam und bei niedriger Temperatur gegart wird. Die Rippchen werden in der Regel vor dem Grillen zubereitet, um ihnen ihren besonderen Geschmack und ihre Textur zu verleihen. Die beiden häufigsten Methoden sind das Marinieren und das Trockenrubben.

Das Marinieren wird in der Regel mit Soja- oder Worcestersauce, verschiedenen Gewürzen, Ketchup und gelegentlich Whisky oder Honig durchgeführt. Das Trockenrubben wird in der Regel mit Gewürzen wie rauchigem Paprika, Knoblauch, mediterranen oder orientalischen Gewürzen, Zucker und Senf hergestellt, wie der Name schon sagt.

Orte, die man in der Weinregion Mamertino di Milazzo besuchen kann

Messina - Küstenstadt mit reicher Geschichte und unglaublichen mittelalterlichen Museen

Das architektonische Wahrzeichen von Messina und seine Hauptattraktion ist der normannisch gestaltete Dom, vielleicht der schönste auf der Insel. Er wurde 1150 erbaut und hat viele Schwierigkeiten überstanden - ein Brand im 13. Jahrhundert, Erdbeben im 18. und 20. Jahrhundert und schließlich ein Bombentreffer im Zweiten Weltkrieg, aber er hat seine Größe bewahrt. Auf dem angrenzenden Glockenturm des Campanile können Sie die größte astronomische Uhr der Welt sehen: Um die Mittagszeit kommt eine ganze Prozession von Figuren heraus, darunter ein brüllender Löwe und ein singender Hahn.

An einem heißen sizilianischen Nachmittag können Sie sich auf den Bänken in der Nähe der Brunnen von Orion und Neptun entspannen. Der Orion-Brunnen ist dem mythologischen Gründer von Messina gewidmet, und sein Autor ist Montorsoli selbst, ein Schüler von Michelangelo. Der Neptun-Brunnen stammt ebenfalls aus dem Meißel dieses Meisters, er ist der größte in der Stadt und erinnert ein wenig an den Trevi-Brunnen. Und gegenüber steht eine vergoldete Statue der Madonna des Hafens. Im Regionalmuseum werden Gemälde von lokalen mittelalterlichen Meistern und zwei Meisterwerke von Caravaggio präsentiert.

Milazzo, eine atemberaubende antike Stadt in Sizilien

Milazzo ist der Hauptabfahrtsort für Besucher der Äolischen Inseln, war aber auch der Ort eines bedeutenden römischen Seesieges über die Karthager während des Ersten Punischen Krieges im Jahr 260 v. Chr.

Das antike Stadtzentrum ist wunderschön und hat mehrere großartige Gebäude und Kirchen; auch die Küste ist sehenswert, insbesondere die prächtige normannische Burg, die gewaltige Felskapelle Sant'Antonio di Padua und die Strände der Riviera di Ponente. Es gibt zahlreiche wunderbare Wanderwege und großartige Aussichten und Sonnenuntergänge. Milazzos strategische Lage am Fuß eines 5 km langen Vorgebirges, das ins Tyrrhenische Meer ragt, hat ihm seit seiner Gründung vor über 2500 Jahren durch die Siedler von Messina eine bedeutende Rolle verliehen.

Häufig gestellte Fragen zur Weinregion Mamertino di Milazzo