Masterclass sur les vins de Bourgogne

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Bourgogne
Notation
5.0
(12 avis)
Activity type Visite & Dégustation
Rating Réservations instantanées
Rating Domaine viticole
Activity type Visite & Dégustation
Rating Réservations instantanées
Rating Domaine viticole

The Wine Compass est une cave à vin située au cœur de Dijon, dans la cave voûtée d'un bâtiment classé du XIXe siècle.
Nous organisons des dégustations de vins de Bourgogne et de toute l'Europe, pour les locaux et les touristes curieux de découvrir la région.
Toutes nos dégustations sont accompagnées de généreux plateaux de charcuterie et de fromages (veuillez nous informer de toute allergie et/ou exigence alimentaire particulière).

Votre hôte : Matthieu Aravantinos

- Originaire de Dijon
- 10 ans d'expérience dans le secteur
- Sommelier et négociant en vins à Séville en 2014
- Diplômée du CFPPA de Beaune en 2015
Diplômé du Wine & Spirit Education Trust de niveau 3 en 2016, lycée viticole de Mâcon.
- Sommelier à Gevrey-Chambertin à L'Hôtel des Deux Chèvres de 2015 à 2018
- Sommelier et gérant de la chaîne de bars à vin londonienne The Grape Variety, de 2019 à 2021
Importateur de vins du monde entier à Londres de 2021 à 2022
- Diplôme WSET en 2023
- Ambassadeur officiel des climats des vignobles de Bourgogne

Votre hôte : Pauline Dumont

Né dans le Jura, j'ai grandi non loin des vignobles de la Côte de Beaune
- Après avoir obtenu un master en langues étrangères appliquées au commerce et aux affaires à Dijon en 2015, j'ai mis mes compétences linguistiques à profit dans ma passion pour les vins et spiritueux lors de stages chez Cassissium à Nuits-Saint-Georges et chez NobleWine à Munich, en Allemagne.
- 7 ans d'expérience dans le secteur
- Responsable des ventes directes et de l'œnotourisme au Domaine Chanson à Beaune de novembre 2017 à mai 2024
Diplômée du Wine & Spirit Education Trust (niveau 3) en 2024, École Vivant de Pommard
- Ambassadeur officiel des climats des vignobles de Bourgogne

À propos de l'expérience
Annulation gratuite
Annulation gratuite
L'annulation gratuite est disponible jusqu'à 48 heures avant le début de votre expérience.
Free cancellation
Type d'activité
Visite & Dégustation
Annulation gratuite
Durée de l'expérience
1Heure 45Minutes
Tasted wines
Nombre de vins servis
6
Free cancellation
Style de vins servis
Vin rouge, Vin blanc
Things to see
Choses à voir
Cave, Salle de dégustation
Languages
Langues parlées
English, French, German, Spanish

Meilleurs avis

Andreas Bächler
December 12, 2025
The visit was absolutely worthwhile. We learned a great deal about the region's wines and had a wonderful time with Matthieu. Thanks again!
adrien GAILLARD
September 27, 2025
Excellent moment partagé entre amis autour de matthieu. Nous avons choisis une dégustation sur le thème vins d’Europe et du monde. Mathieu nous a fait découvrir 6 vins avec sympathie, bonne humeur et très grand professionnalisme ! Animation parfaite ponctuée d’anecdotes et délivrée avec passion! Bravo et merci encore ! Nous recommandons à toutes les personnes dijonnaises ou non, débutants comme avertis!
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Emplacement

Emplacement 1 Avenue Junot, 21000 Dijon, France

Région:

Bourgogne, France
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Questions fréquemment posées sur Masterclass sur les vins de Bourgogne

Combien de temps dure le Masterclass sur les vins de Bourgogne ?

Masterclass sur les vins de Bourgogne dure environ 105 minutes.

Quels types de vins seront dégustés pendant le Masterclass sur les vins de Bourgogne ?

Durant le Masterclass sur les vins de Bourgogne, vous pourrez déguster Vin rouge, Vin blanc.

Quels endroits seront visités pendant le Masterclass sur les vins de Bourgogne ?

Pendant le Masterclass sur les vins de Bourgogne, vous visiterez Cave, Salle de dégustation.

Combien de vins seront dégustés pendant le Masterclass sur les vins de Bourgogne ?

Vous dégusterez 6 vins durant le Masterclass sur les vins de Bourgogne.

Dans quelles langues proposent-ils le Masterclass sur les vins de Bourgogne ?

Le Masterclass sur les vins de Bourgogne est proposé en anglais, français, allemand, espagnol.

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté THE WINE COMPASS

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez THE WINE COMPASS.

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Avis (12)

Arthur DARRAS
Révisé le December 28, 2025

Un vrai coup de cœur pour le Wine Compass !!! Accueil chaleureux, très bons conseils, et une sélection de vins vraiment top pour notre tour d'Italie. On se sent à l’aise tout de suite, que l’on s’y connaisse en vin ou pas. L’ambiance est conviviale, on prend le temps de discuter, de découvrir, de savourer. Clairement une adresse où on a envie de revenir. Je recommande à 1000%. Un grand merci à Mathieu pour cette super soirée !!

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Andreas Bächler
Révisé le December 12, 2025

The visit was absolutely worthwhile. We learned a great deal about the region's wines and had a wonderful time with Matthieu. Thanks again!

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W. Wyss
Révisé le December 8, 2025

This was our second visit to Matthieu's cozy wine cellar. Our group of four was welcomed by Pauline, who introduced us to the secrets of Burgundy wines in both French and German. Her explanations were very informative and engaging; we completely lost track of time. It was exciting for us to taste wines from small and previously unknown producers. We highly recommend "The Wine Compass" and look forward to our next visit.

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Charlotte Gadomski
Révisé le November 16, 2025

We took the Burgundy master class with Matthieu and absolutely loved it. He’s incredibly knowledgeable, and he made the learning and tasting both fun and accessible. His passion for Burgundy really shines through, and the wines he selected were excellent. He also did a great job translating seamlessly between French and English, making everyone feel included. He also provided local recommendations for dining, as well as information on our self-drive tour the following day. Highly recommend.

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Max Beaumadier
Révisé le October 29, 2025

Passionné et passionnant Mathieu nous fait découvrir la Bourgogne viticole a travers des odeurs, des goûts, des sensations avec l'histoire et évolution caractéristiques des vin de la région. Merci et a bientôt

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à partir de
89,00 €