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Chez Thomas Niedermayr - Hof Gandberg , le vin ne se résume pas à une simple dégustation : il est cultivé avec intention, façonné par la nature et porté par le courage d'emprunter une voie différente. Sur les hauteurs d'Eppan, notre domaine familial applique les principes de l'agriculture biologique depuis les années 1980. Aujourd'hui, nous privilégions les cépages PIWI, reflets de notre terroir et de notre esprit.
Votre expérience commence par une visite guidée de notre exploitation diversifiée : vignes, châtaigniers, potagers et animaux. À la cave, nous vous expliquerons comment et pourquoi nous élaborons notre vin à notre façon : lentement, naturellement et sans compromis. L'expérience se termine par une dégustation d'une sélection de millésimes, anciens et nouveaux.
Que vous soyez un amateur de vin chevronné ou simplement curieux, cette visite offre un espace pour de nouvelles perspectives et une véritable connexion.
Schulthauser Weg 1, 39057 Eppan an der Weinstraße, South Tyrol, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Thomas Niedermayr - Hof Gandberg.
Écrire un avisJ'ai eu l'expérience la plus incroyable en visitant la cave Thomas Niedermayr, des gens avec tant de passion et de dévouement pour leurs vins ! Pionniers de la vinification biologique dans la région, beaucoup d'expérimentation et de créativité qui se traduisent par une perfection dans un verre. Des vins frais, croquants, avec beaucoup de caractère, mais faciles à boire, reflet de son terroir ! J'ai acheté beaucoup de bouteilles et j'ai hâte d'y retourner la prochaine fois que je serai dans la région.
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Cave incroyable! Se promener dans le vignoble a été vraiment une expérience formidable, voyant à quel point ils sont véritablement engagés dans la production de vin tout en prenant soin de la nature. Nous avons terminé par une dégustation de vin magnifique - nous reviendrons certainement
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Absolument bio – top 👍 Une expérience inédite, mais très réussie. Concept génial et bien vécu.
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Addendum de juin 2020. Ce domaine viticole, Hof Gandberg, est répertorié dans un guide des vins. J'ai voulu y jeter un œil. C'est une ferme véritablement biologique. Toutes sortes d'animaux y vivent. Le vin est vendu dans une petite salle. J'ai encore un Abendrot 06 (Mitterberg Bianco) et un Weissburgunder 76 dans ma petite cave.
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Ce Souvignier Gris 2016 non filtré a été acheté chez le caviste Bomprezzi à Rome. Un vin très particulier, mais bon, frais et plein de saveurs et d'arômes d'alpages et de fruits.
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