Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Cantina Martinelli exploite quatre hectares au total : 1,5 hectare, l'un des vignobles les plus anciens de toute la zone Soave Classic (75 ans), exposé Nord-Est dans le secteur le plus septentrional de la zone Soave Classic, à 350 m d'altitude sur un sol entièrement volcanique et basaltique + 1 autre vignoble exposé Ouest (40 ans).
Les 2 autres hectares se trouvent à Cavaion, à côté du lac de Garde, au pied du Monte Baldo à une altitude de 100 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Les principaux vignobles de Fittà, Soave, sont travaillés de manière biologique et biodynamique depuis 2016. Les cépages rouges de Cavaion proviennent d'un vignoble de 30 à 40 ans, en conversion biologique depuis 2020 et également cultivé en biodynamie.
Nous ne vinifions pas toujours tous les raisins rouges que nous avons, nous sélectionnons notre meilleure pièce à récolter et nous vendons le reste pour l'instant.
Tous les vins fermentent avec des levures indigènes. Ils ne sont ni clarifiés ni filtrés, et une faible quantité de sulfites est ajoutée.
Philosophie agricole : Nous cultivons avec une approche biodynamique - nous utilisons du fumier végétal, des mycorhizes, des préparations biodynamiques et du soufre si nécessaire, et parfois des traitements minimes au cuivre
Via Del Castello, 38016 Mezzocorona Trentino, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Cantina Martinelli.
Écrire un avisUn endroit charmant avec d'excellents vins. Le personnel est très attentionné et sympathique. Je le recommande vivement.
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Cantina Martinelli – Authenticité, Chaleur et Amour du Vin Nous avons eu le privilège de choisir la Cantina Martinelli pour notre mariage, et nous n'aurions pas pu rêver meilleur endroit. Un cadre magnifique et authentique, d'excellents vins et une équipe qui inspire par sa passion, sa créativité et sa chaleur humaine. La collaboration a été simple et flexible : exactement ce qu'on peut souhaiter en plein milieu des préparatifs de mariage. Nous n'avons manqué de rien, et nos invités sont encore ravis de cet après-midi de détente et de plaisir dans une ambiance unique. Nous remercions sincèrement toute l'équipe Martinelli de nous avoir permis de célébrer avec vous ; une recommandation sans équivoque pour tous ceux qui apprécient l'authenticité, la qualité et l'hospitalité sincère. Bien cordialement et à bientôt ! Daniela & Ralph
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J'ai passé un excellent moment avec le propriétaire, qui m'a fait visiter les lieux et a pris le temps de m'expliquer l'histoire et le fonctionnement du domaine. Belle sélection de vins à déguster, tout était excellent, surtout les deux teroldegos de haute qualité ! Merci !
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Mon partenaire et moi avons fait une belle visite de ce domaine viticole familial. C'est un beau bâtiment historique. L'hôte était très compétent, il a pris son temps et a répondu à toutes nos questions. La dégustation de vins elle-même était également excellente et bien sélectionnée. Nous avons essayé un mélange de différents vins et entendu leurs histoires uniques. Nous sommes également repartis avec nos bouteilles préférées à emporter à la maison. Ambiance très agréable, je le recommande vivement à tous ceux qui recherchent une dégustation de vin privée. Merci encore pour cette belle expérience!
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Je vous recommande vraiment d'y aller ! L'hôte était très sympathique et le vin était délicieux. La vue est magnifique. Nous reviendrons !
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