Claudio Alario Winery

Claudio Alario, faire du vin avec passion et amour

Alario Claudio est une cave exquise située à Diano d'Alba, un petit village rural, situé sur des collines douces et verdoyantes. Depuis les années 1900, la famille consacre ses trois générations au soin et à la culture des vignes et de la cave. Ce n'est qu'en 1988 que les champs de la cave actuelle Claudio ont été transformés en cave par Claudio lui-même. Alario vient d'une famille de cultivateurs qualifiés et est lui-même agronome. Il est bien conscient du soin et du travail acharné que nécessitent les raisins pour devenir le vin qui peut faire la différence. En 1995, la ferme a commencé à produire et à mettre en bouteille son propre vin avant de le vendre sur le marché.

Choisi comme la boisson du peuple

Depuis vingt-cinq ans, Claudio Alario dirige la cave et gère directement la production des vins. Il connaît les particularités des territoires uniques. Sa cave produit le meilleur Dolcetto Diano d'Alba de la région, admiré et considéré par ses concitoyens comme l'égal de nombreuses bouteilles célèbres des appellations. Après la production de Dolcetto, la cave abrite aujourd'hui les raisins Nebbiolo, Barbera et Barolo.

Le vin chez Alario Claudio

La cave s'efforce d'améliorer constamment ses vins et d'atteindre des sommets de qualité grâce à des méthodes de production naturelles et à des vendanges à faible rendement. Le jus de raisin, après vinification, est élevé en fûts de chêne pour lui donner un goût et un arôme agréables, structurés, riches et résonnants qui diffèrent selon les types de vins. En utilisant uniquement les meilleurs raisins, le travail acharné et le dévouement du vigneron, les vins évoluent lentement pour devenir une marque de renommée internationale. Les 10 hectares de vignobles produisent environ 45 000 bouteilles par an.