L'essenza vingårdstur och vinprovning

Din upplevelse kommer att börja från en privilegierad utsiktsplats, där du kan beundra våra soldränkta vingårdar badade i medelhavsljus. Guidad av en passionerad familjemedlem kommer du att avslöja hemligheterna bakom vårt vinframställningsarv, som gått i arv genom generationer, och vårt klimats djupa inflytande på uppskattade druvsorter som Aglianico och Fiano, som var och en bär den unika essensen av vårt bördiga land.

Därefter kommer du att kliva in i vår källare och ge dig ut på en resa till hjärtat av vinframställningsprocessen. Se tankarna i rostfritt stål där druvjuice förvandlas till vin och frigör dess aromatiska potential. Få värdefull insikt i vår noggranna vinframställningsprocess, från pressning till tappning, där varje årgång förkroppsligar vårt engagemang och engagemang. Dyk ner i själen hos våra viner i fatrummet – en fristad där tiden berikar och förfinar deras karaktär och ger en inblick i deras utveckling.

Efter en komplett rundtur på Vini Marino-gården kommer du att njuta av en provsmakning av 6 viner, tillsammans med ett urval av lokala ostar och charkuterier:

• Proclamo Cilento Fiano DOP : Fräscht och levande, med aromer av citrus, blommor och aromatiska örter, animerad av en delikat livlighet.
• Fiano Vendemmia Tardiva IGP Paestum : Elegant intensiv, med uttalade inslag av bittermandel, som ger en fyllig, balanserad och aromatisk upplevelse.
• Cellaia Cilento Rosato DOP : Ett elegant balanserat vin med en behagligt aromatisk dos, med dominerande toner av aromatisk ros och mogen aprikos. På gommen är den harmonisk och fräsch, med en kvardröjande mandelfinish.
• Piedirosso IGP Paestum 2023 : En medel-lätt röd med smaker av röda frukter, kryddor och jord, som passar utmärkt med en mängd olika kök.
• Proclamo Cilento Aglianico DOP 2017 : Vårt flaggskeppsröda, med dofter av svarta frukter, läder och tobak, inramade av djärva men eleganta tanniner.
• Proclamo Cilento Aglianico Riserva DOP 2016 : Ett bevis på tiden, avslöjar exceptionell komplexitet och silkeslen tanniner, som kulminerar i en kvardröjande finish som förkroppsligar Aglianicos åldrandepotential.

Denna upplevelse är en sann inbjudan till sensorisk upptäckt. Ställ gärna frågor medan du njuter av varje klunk – dessa viner speglar vår familjs historia och vår djupa kärlek till detta land!