Världs champagnedagen - 27 oktober 2025

När vi behöver fira ett viktigt tillfälle, som en födelsedag, en examen, ett nytt jobb eller ett äktenskap, är det första vi säger "Vi behöver Champagne!" och går vidare med att öppna en flaska för att helga det glada ögonblicket. Så, förbered dina flaskor för att fira Världens Champagne-dag den 27 oktober!

Vad är Champagne?

Champagne är världens mest kända mousserande vin. Dess särdrag är att för att kallas 'Champagne' måste det produceras specifikt i Champagne-regionen i Frankrike, och druvorna som används för blandningen måste odlas i samma region. Slutligen måste Champagne produceras enligt en viss metod. Om någon av dessa egenskaper saknas, är det bara mousserande vin, ett bra sådant, men bara mousserande vin. Sju druvsorter är tillåtna i Champagne-produktion, men i praktiken utgör tre druvor den stora majoriteten av all Champagne: Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier.

Champagneprovning på Champagne Louis Brochet.

Champagnes historia

Det var känt sedan medeltiden att den karakteristiska syran hos druvor som odlades i den nordöstra regionen av Champagne var avsedd att användas för att producera fantastiskt vin. Viner som produceras i Champagne har alltid spelat en mycket unik roll i Frankrikes historia, eftersom de var den primära drycken som serverades vid kröningens banketter. Faktum är att från 898 blev alla franska kungar krönta i den vackra Reims-katedralen och Reims är huvudstaden i Champagne-regionen.

Det blev också mycket vanligt för franska monarker att ge andra europeiska kungligheter flaskor vin från Champagne som gåvor.

Den verkliga vändpunkten i produktionen av Champagne kom först under 1700-talet, när en munk, Dom Pérignon, studerade ett sätt att sänka trycket av bubblorna inuti vinflaskan. Vad han uppfann var den andra jäsningen, som sker direkt i flaskan, och skapade den Champagne vi känner och smakar idag. Metoden som användes av Dom Pérignon kallades sedan 'Méthode Traditionnelle', den som fortfarande används av alla Maison runt Champagne. Så glöm inte att fira Dom Pérignon på Champagne-dagen, han förtjänar det också!

Champagne Pierre-Emmanuel Paquay – arbete i vingårdarna

Huvudegenskaper hos Champagne

Det första som måste noteras när det kommer till smaknoterna av Champagne är dess höga syra. Detta är resultatet av terroiren där druvorna som används för blandningen odlas. Champagner är generellt lätta och inte för torra. Tänk på att det inte finns en enda typ av Champagne, och att procentandelen av varje druva kan förändra torrheten, sötman och aromerna av vinet.

Låt oss ta en snabb titt på olika typer av Champagne: 

• Blanc de Blancs – Blanc betyder vitt på franska, så som namnet antyder, är dessa Champagner gjorda endast av vita druvor, vilket innebär Chardonnay.
• Blanc de Noirs – Om blanc är vitt, då noir är svart på franska. Dessa viner produceras faktiskt endast med svarta druvor, Pinot Noir och/eller Pinot Meunier. För att göra vin blanc, använder Champagneproducenter endast den vita delen av druvan, utan skalen.
• Prestige Cuvée – Dessa är de verkligt dyra Champagnerna, den verkliga crème de la crème av varje Maison. Prestige Cuvées lagras längre än andra Champagner och har en krämigare och mer komplex kropp.
• Rosé Champagne – Rosé Champagne är en blandning av vitt vin gjort med Chardonnay och en liten mängd rödvin från Pinot Noir och/eller Pinot Meunier. Tänk på detta vin som en Instagram-vänlig Champagne.
• Non-Vintage Champagne – Dessa Champagner erhålls genom att blanda olika årgångar.

Vilken kommer du att dricka för att fira Champagne-dagen på lördag?

Hur öppnar man en Champagneflaska?

Att öppna en Champagneflaska är ingen lek och det måste göras på bästa möjliga sätt för att bevara alla aromer och bubblor från detta prestigefyllda vin. Här är några enkla steg för att undvika att skada någon, spilla Champagne över hela rummet och visa dina vänner att du är redo att fira Världens Champagne-dag:

1. Se till att din Champagneflaska är kall. 
2. Vrid buren runt korken moturs i 6 varv. 
3. Håll flaskan i en 45° vinkel, håll tummen på korken och börja vrida flaskan. Vrid inte på korken, det är en dålig idé! 
4. När du börjar känna trycket komma från flaskan, börja lossa korken. 
5. Kontrollera alltid korken när trycket ökar, du vill inte att någon ska behöva åka till akuten på Champagne-dagen. 
6. När flaskan är öppen, häll din Champagne i ett flöjtglas och njut!

Om du är en av de som alltid har drömt om att sabrera en flaska Champagne, boka då din upplevelse hos Pol Couronne, där du kommer att lära dig att sabrera av professionella Champagneproducenter.

Mat och Champagne

Har du din flaska Champagne redo för Världens Champagne-dag men har ingen aning om vad du ska para den med? Ingen fara, vi har ordnat en lista med våra favoritparningar av Champagne och mat. 

• Allt med tryffel är perfekt att följa med en brut Champagne; vilket också är bra med biff. 
• Kryddig mat kan vara kyckling eller fisk, går mycket bra med Rosé Champagne eller Blanc de Noirs.

Om du serverar en Blanc de Blancs, är vårt förslag att gå för ostron, lätt fisk eller kaviar om du vill servera något fint. 

Hummer är ett annat utmärkt val om du serverar torr eller extra-torr Champagne. 

Vinprovningar och turer i Champagne

Kolla in några av de mest framstående vinresorna i Champagne-vinregionen:

Mat och Champagne-parning på Champagne Laurent Lequart

För dem som är intresserade av att smaka på utbudet av Champagne Laurent Lequart, erbjuder Passion du Meunier upplevelsen gäster en 3-rätters meny som paras med 3 champagner efter en guidad tur av egendomen.

Champagneprovning, måltid och tur på Champagne Sanger

På Domaine Sanger kan du få den fullständiga champagneupplevelsen och lära dig allt om konsten att göra champagne. Din tur börjar med en utbildande provning av flera typer av champagne, och sedan kommer du att bli inbjuden att äta tillsammans med vinmakarna.

Champagneprovning, ostparning och tur på Champagne J. de Telmont

Det finns inget mer franskt än en workshop om ost och champagne. Lär dig konsten att para ostar med champagne på Champagne J. de Telmont, där expertvinmakare kommer att vägleda dig i den ultimata kulinariska upplevelsen.

Utsökt lunch på Champagne Albert Beerens

Så snart du anländer till Champagne Albert Beerens, kommer du att bli mött med ett fint glas champagne, innan du går på en tur i vingården och källaren. Sedan kommer du att serveras en fantastisk lunch där all mat kommer att paras med vingårdens bästa champagner. 

För fler upplevelser, se vår fullständiga lista över vinprovningar och turer i Champagne.

10 Nyfikenheter du förmodligen inte visste om Champagne

1. I de namngivna filmerna ses James Bond dricka Champagne fler gånger än Martini. James Bond har en förkärlek för Bollinger, men nämner också Dom Pérignon flera gånger. 
2. Det sägs att drottning Elizabeth II dricker ett glas Champagne varje kväll innan hon går till sängs. Kan detta vara hemligheten bakom hennes långlivade liv? 
3. Brittiska kungligheter och politiker njuter verkligen av Champagne. Drottning Victorias favoritmärke var Perrier-Jouet medan Winston Churchill fick en pint Pol Roger varje dag klockan 11.00. 
4. En flaska Champagne innehåller cirka 49 miljoner bubblor. 
5. En flaska Champagne har högre tryck jämfört med ett bildäck.
6. Om du vill köpa 1 hektar mark för att producera Champagne, behöver du ungefär  €1 miljon. 
7. Den dyraste flaskan Champagne kallas 2013 Goût de Diamants (Smak av diamanter) och kostar 2,07 miljoner dollar! 
8. Moët & Chandon är världens bäst säljande Champagne-märke. 
9. Namnet 'Veuve Clicquot' uppfanns av Madame Ponsardin efter att hennes man François Clicquot dog och hon ärvde vingården. 
10. Marilyn Monroe tog en gång ett bad i Champagne. 350 flaskor behövdes för att fylla badkaret.