Colli Piacentini, beläget i hjärtat av Emilia-Romagna, är en anmärkningsvärd destination för vinentusiaster. Denna natursköna appellation ståtar med ett rikt arv av inhemska druvsorter som Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo och Barbera. Besökare kan utforska de böljande kullarna prydda med vingårdar och delta i intima vingårdsbesök, där de kan njuta av lokala specialiteter tillsammans med utsökta viner. Regionen är också en duk av kulturella upplevelser som inbjuder resenärer att upptäcka dess historiska städer och kulinariska traditioner.
Colli Piacentini är en DOC i Emilia-Romagna vinregion i norra Italien. År 1967 fick regionen DOC-kvalitetsbeteckningen. Colli Piacentini är välkänt för sina prestigefyllda viner. Vinerna som produceras i Piacentini tenderar att vara riktigt trevliga, med mycket omsorg som läggs på produktionsprocessen av vinmakarna. Detta vin är unikt för Italien och världen på grund av de nämnda druvorna. Colli Piacentini vinregion producerar 20 olika typer av vin: röd, rosé, vit, mousserande vit och mer. Detta är den bästa platsen för människor som älskar vin och vill utforska nya smaker.
Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Colli Piacentini vinregion
Colli Piacentini ligger i den västra delen av Emilia-Romagna-regionen, Italien. Gränsen mellan städerna Reggio Emilia och Parma.
Piacenza-kullarna har använts för odling av vinrankor i århundraden. Utgrävningar på platser i området har avslöjat flera tusenåriga exemplar av vinrötter med frön, samt gamla vinrankor med förstenade rötter. Under romartiden dracks vin från området traditionellt ur en kruka som kallas gutturnium. Det gav så småningom sitt namn till Gutturnio, som är den mest kända typen av Colli Piacentini vin som produceras idag. Ryktet om vin från Colli Piacentini går tillbaka så långt som till medeltiden. Till exempel exporterades det till Frankrike under denna tid. Experter har varnat oss för bedrägligt vin på marknaden under en tid nu. Under denna tid har regler också införts för vinframställning för att hjälpa till att förhindra sådana fall och upprätthålla kvalitetsstandarder.
Colli di Piacentini DOC täcker 3 600 hektar av kuperad mark. I denna region är terroirerna idealiska för kvalitetsvinodling. Vinmarkernas jordar består av en blandning av lera, sand och sandsten. Klimatet i området är bäst för vinproduktion. Somrarna är varma, fuktiga och mestadels klara, och vintrarna är mycket kalla och delvis molniga. Under året varierar temperaturen vanligtvis från -1°c till 30,5°c och är sällan under -5,5°c eller över 34,4°c.
I Colli Piacentini vinregion producerar de röda och vita viner, rosé rosato-stilar och mer, förutom ett brett utbud av druvsorter. Vinerna klassificeras på många sätt, inklusive deras sötma, kolsyranivå; vinerna varierar brett i kvalitet och stil; Vin Santo är en typ av vin, skapat av torkade druvor och unga, söta viner som släpps endast några månader efter skörd.
På ett sätt som är mer vanligt i nya världens vinregioner, finns det några viner i Colli Piacentini som är varietalt märkta med druvans namn som framträder på framsidan av deras vinflaskor, till exempel: Barbera, Croatina, Cabernet Sauvignon, Pinot nero, Chardonnay, Malvasia, Ortrugo, Pinot grigio och Sauvignon blanc. För att inkluderas på denna lista måste vinet ha minst 85% av den druva som står på etiketten. Colli Piacentini är hem för över 100 druvsorter, varav hälften är varietalt märkta. Bland dessa druvsorter finns Ortrugo som måste utgöra minst 90% av vinet, medan andra är Trebbiano Romagnolo, Bervedino, Verdeca och Moscato bianco. Colli Piacentini-viner passar bra med en mängd olika pastarätter med köttsås, cappelletti i buljong, röd kött, salami och Parmigiano Reggiano.
Pasticcio di maccheroni är en blandning av makaronipasta och kött med tryffel ovanpå. Den kommer i ett sött bakverk. Även om kombinationen av söt skorpa och salta fyllningar kan verka något ovanlig, har rätten varit populär i århundraden och har överlevt mycket - som går tillbaka till 1500-talet, med generationer som har njutit av den. Pasticcio di maccheroni är så läcker och passar bra med Colli Piacentini-viner.
GNAM-bröd är en specialrätt från Emilia-Romagna-regionen i Italien, bestående av en köttbuljong fylld med dumplings gjorda av ost, bröd och ägg. Det rekommenderas att para soppan med röd Colli Piacentini-vin.
Ferraras pumpahattar är fyllda med en mängd olika fyllningar inklusive butternut squash, zucca violina och riven parmesanost. De är populära i regionen på grund av sin unika smak och varma doft. Muskot ger den varma, kryddiga aromen med sina subtila noter.
Ferraras signaturpastarätt har en historia som går tillbaka till renässansen. Den gjordes först av Giovanni Battista Rossetti, hovkocken till Alfonso II d'Este, hertig av Ferrara. Cappellacci serveras vanligtvis med smält smör och färsk salvia, men vissa recept kräver en tomat- eller köttsås. Den passar bra med Colli Piacentini-vin.
Det finns mycket bevis som visar att klostret grundades ganska tidigt, även om det inte finns mycket bevis om dess grundläggningsdatum. Det är också en av de tidigaste cisterciensiska bosättningarna på halvön.
Byggd för nästan 1000 år sedan av Vigolo-familjen och känd för sin romanska byggstil, är kyrkan och dopkapellet Sant'Angelo en av ren skönhet. Tornet är en av de mest betydelsefulla historiska platserna i Lima och anses vara ett av de bäst bevarade exemplen från en period när det var i krig med alla sina grannar.
Monte Lesima är den fjärde högsta toppen av de liguriska Apenninerna, med sina 1724 meter, separerar den Scrivia-dalen från Trebbia-dalen. Ett stort metallkors står högt uppe på toppen av kullen. Den 5 november 1954 drog en mässa tusentals människor i procession från närliggande kommuner. Korset på denna plats sägs också ha blivit välsignat av biskop Giuseppe Bianchini vid ett av hans besök i området. ENAV-radarn har använts i flera år i Italien, Zürich och Marseille. Den tillhandahåller flygtrafikledning för ett antal städer med sin massiva geoidformade form. Lesiman förlitar sig på denna symbol för att sticka ut när de besöker andra länder, men den kan också ses på miles avstånd. Strukturen på ryggen nås via en asfalterad väg som klättrar upp till husen. Den var tidigare bemannad dygnet runt av specialiserad personal, men idag har den omvandlats till ett automatiserat system.
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-10 av 12 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Colli Piacentini
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
