Côtes de Provence, beläget i sydöstra Frankrike, är en utsökt region känd för sina fantastiska landskap, soldränkta vingårdar och rika kulturarv. Denna appellation är känd för sina uppfriskande roséviner tillverkade av inhemska druvsorter som Grenache, Mourvèdre och Cinsault, och lockar vinentusiaster att utforska sina pittoreska terroirer. Bege dig till charmiga byar som Saint-Tropez och Bandol, eller njut av vinprovningar på familjeägda vingårdar för att fullt ut omfamna essensen av vinturism i detta fängslande område.
Cotes de Provence vinregion är det största vinodlingsdistriktet i Provence vinregion. Vinregionen producerar främst roséviner som står för mer än 75% av den totala rosévinproduktionen i hela Provence-regionen. Regionen är mångsidig med en variation av klimat, höjder och jordar på grund av sin storlek. Appellationen är ytterligare indelad i 4 geografiska delregioner - Sainte Victoire, La Londe, Frejus och Pierrefeu. Cotes de Provence har mer än 352 oberoende vingårdar och 38 stora kooperativ som producerar sina berömda roséviner.
Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Cotes de Provence!
Cotes de Provence är en vinregion i södra Frankrike som är en del av Provence vinregion. I söder gränsar territoriet till Medelhavet. Cirka 20000 hektar vingårdar är spridda över tre departement: Bouches-du-Rhone, Var och en by i Alpes-Maritimes. Vinregionen har nu 84 vinodlande kommuner, upp från 42 tidigare. Cotes de Provence är också känd som världens centrum för torrt rosévin. Vinområdet ligger 375 kilometer söder om Lyon och 525 kilometer söder om Genève.
Om du söker den livliga pulsen i staden, överväg att bo i urbana nav som Aix-en-Provence eller Avignon, som erbjuder en blandning av kulturellt arv och moderna bekvämligheter. Alternativt, för en idyllisk landsbygdsretreat, utforska pittoreska byar som erbjuder lugna miljöer bland böljande vingårdar och lavendelfält.
Upptäck fler platser att bo i Provence.
Cotes de Provence vinområde har en lång och rik vinhistoria som går tillbaka till 600 f.Kr. och erkändes av europeiska kungliga domstolar på 1400-talet. Ligurerna, kelterna, grekerna, romarna, grevarna av Provence och slutligen Louis XI av Frankrike härskade över territoriet. Vinodling och vinframställning har överförts från många kulturer genom tiderna och praktiseras fortfarande idag. År 1951 fick regionen en VDQS, som sedan höjdes till en AOC 1977. Bordeaux-druvor kom till Cotes de Provence först efter andra världskriget.
Cotes de Provence vinområde är det största vinodlingsdistriktet i sydöstra Frankrike, med cirka 50 000 acres vingård. På grund av sin storlek är regionens landskap diversifierat och är indelat i fyra geografiska zoner: Sainte-Victoire, Frejus, Pierrefeu och La Londe. Klimatet varierar från svalt subalpint i Seilans i norr till kustklimat i öster. Jorden är främst kalkhaltig i norr och väster, men det finns kristallin jord i de södra och östra delarna. Regionens böljande kullar kan ses i norr och väster. De viner som produceras påverkas starkt av geologiska och klimatmässiga egenskaper.
Roséviner dominerar regionen och står för mer än 80% av den totala vinproduktionen. Grenache, Syrah, Mourvedre och Cinsault används för att göra dessa viner. Cabernet Sauvignon, Vermentino, Semillon, Carignan, Braquet, Tibouren, Clairette, Marsanne, Bourboulenc och Ugni Blanc är bland de andra druvsorterna som odlas i Cotes de Provence-regionen.
Hummus är en berömd levantinsk maträtt som älskas världen över. Det är en beige spridning som är populär till frukost. Rätten görs av mosade kikärtor, tahini, sesampasta, citronsaft, spiskummin, olivolja, paprika, persilja och vitlök. Hummus kan också serveras som en dipp eller som en förrätt med mezze. Rätten serveras vanligtvis som en sidorätt till mellanösternkök som Falafel och Sabich. Hummus är rik på näringsämnen och har en syrlig smak. Även om dess exakta ursprung är okänt, nämndes det först i Egypten på 1200-talet.
Carbonara är en klassisk romersk rätt som tillagas med ägg, hård ost, lufttorkad fläsk och svartpeppar. Rätten blev populär runt mitten av 1900-talet. Pastan täcks vanligtvis med Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano eller en kombination av de två. Carbonara görs genom att kombinera spaghetti, guanciale, äggulor och Pecorino Romano-ost. Denna maträtt är populär i Rom och i hela landet trots sin enkelhet. Även om carbonara nu är en populär romersk rätt, är dess ursprung ofta omdiskuterat.
Selles-sur-Cher är en smulig ost gjord av helmjölk från get och strödd med träaska för att skapa en karakteristisk skorpa med stark mineralitet. Termen 'Selles' hänvisar till ostens skivform. Denna ost tillverkas i västra Sologne, som omfattar Cher-regionen i Frankrike. Texturen liknar fuktig lera, medan smaken är salt, getaktig, nötaktig och grön. Den nötiga smaken blir mer framträdande när den mognar. Att äta skorpor med osten ger en mer pungent, hårdare smak på grund av aska och mögelrester.
Den passar, precis som de flesta getostar, bra med torra vita viner från Cotes de Provence.
Promenade des Anglais är en berömd fransk strandpromenad belägen vid Medelhavskusten i Nice. Denna magnifika plats sträcker sig från Nice Côte d'Azur-flygplatsen till Quai des Etats-Unis i öster. Detta lugna nav för invånarna sträcker sig över nästan 7 kilometer. På helgerna är området populärt bland cyklister och familjer. Regionen har nyligen blivit populär bland skateboardåkare och inlinesåkare. Koppla av med en flaska Cotes de Provence vin medan du beundrar utsikten.
Den gamla hamnen i Marseille, känd på franska som Vieux-Port de Marseille, ligger på Canebière, en viktig gata i Marseille. Marseille grundades på denna plats, som ursprungligen kallades Lacydon. Hamnen är stadens äldsta och har stått i århundraden. Marseilles historiska hamn är stadens mest kända landmärke och en favoritmötesplats för människor. Hamnen är fortfarande livlig eftersom den fungerar som ett nav för fiskmarknaden. Två försvarstorn, Saint Nicolas och Saint Jean-fortet, som omges av kalkstensklippor, stöder hamnen. Detta är en måstesevärd destination i Cotes de Provence vinområde. Lär dig om historien och kulturen i vinregionen Cotes de Provence.
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-10 av 24 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Côtes de Provence
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
