Garda, beläget i den pittoreska regionen Lombardiet i Italien, erbjuder en härlig vinturismupplevelse genomsyrad av rik historia och hisnande landskap. Detta område är känt för sina olika viner, särskilt de som är framställda av inhemska druvsorter som Groppello, Marzemino och Sangiovese. Utforska de charmiga vinzonerna Bardolino, Custoza och Soave, där besökare kan njuta av unika uttryck för lokal terroir samtidigt som de njuter av fantastisk utsikt över Gardasjöns skimrande vatten och de omgivande kullarna. Att njuta av vingårdsbesök här lovar en minnesvärd resa genom både kultur och smak.
Beläget vid de sydöstra stränderna av Gardasjön, omger vinregionen Garda städerna Bardolino, Affi, Cavaion, Costermano, Garda och Lazise. Denna vinappellation är Italiens en av de vackraste regionerna. Reglerna för Garda DOC tillåter producenterna att välja bland 18 tillåtna druvsorter för att kontrollera kraven i deras vingård. Med sina unika viner, vackra vingårdar och hisnande vyer, välkomnar Garda vinappellation vinälskare från hela världen.
Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Garda!
DOC:s yta är ungefär lika stor som sjön själv. Den är indelad i flera zoner, som sträcker sig från sjöns kant, där den överlappar med Bardolino och Bianco di Custoza zonerna, till kullarna 25 kilometer öster om Verona, där den möter vingårdarna i Soave och Gambellara. Titeln omfattar 31 kommuner mellan provinserna Mantua och Brescia i Lombardiet och 40 kommuner i provinsen Verona i Veneto.
Kusten och inlandet av Gardasjön har alltid varit ett område för vinproduktion med många inhemska vinstockar, ursprungsbeteckningar och vingårdar som gör det till en viktig vinresmål.
Närvaron av vinstockar på Gardas kullar har visat sig sedan bronsåldern. I de förhistoriska platserna Peschiera, Pacengo, Cisano och Bardolino har arkeologer funnit många druvfrön. Romarna producerade vin i de lantliga villorna vars rester har hittats i många områden runt sjön. Vinproduktionen, liksom den av olivolja, fortsatte under medeltiden, i klostren som växte upp runt sjön. Idag kännetecknar vingårdar och välskötta olivlundar landskapet av kullarna som omger kusten.
Garda DOC skapades 1996, innan dess såldes vinerna som nu är märkta som Garda under olika andra lokala DOC- och IGT-titlar. De bättre vinerna från Lombardiets sida av sjön såldes vanligtvis som Riviera del Garda Bresciano, medan de från Veneto-sidan var begränsade till titlarna Valpolicella, Bardolino och Soave.
Garda vingårdar växer på bördig jord, murrain eller lera, med perfekt exponering mot den 45:e parallellen, kyld och torkad av sjöbrisarna. Leran ger djup åt de vita vinerna, vilket ger struktur och mineralisk hållbarhet, och håller dem friska och njutbara. Man kan säga att den ger karaktär åt vinet och ger en försmak av den klass som är möjlig med korrekt och rimlig lagring i flaskan.
Det finns vissa platser där murrainjorden möter den klara leran, och de ger fin, lätt grus som producerar de bästa frukterna för roséviner, som alltid är engagerande, läckra, aromatiska och smakfulla. Dessa är viner med en historia av århundraden vid Gardasjön, druvor som är utmärkta exempel på kvalitet och stil, intimt kopplade till detta område, dess kultur och dess kök.
Harmonin i en så unik miljö gör det också möjligt att uttrycka den maximala aromatiska utsträckningen, komplex och detaljerad: den perfekta basen för exceptionella mousserande viner gjorda av lokala vita och röda druvsorter. Ytterligare rikedom kommer från bearbetningen av roséviner enligt de mousserande metoderna. Dessa viner behåller aromen och identiteten av det aristokratiska terroiret i Garda DOC. Garda producerar ett graciöst och modernt vin.
Den mest kända druvsorten som används i Garda vinregion är Chardonnay. Därefter kommer Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Garganega, Corvina och Pinot Grigio. Generellt tillåter reglerna för Garda DOC vinmakarna att välja bland 18 lagliga druvsorter. Möjliga röda druvsorter inkluderar Groppello, Marzemino, Barbera och Sangiovese. Vita viner är mindre vanliga, men de kan välja Riesling, Riesling Italico, Pinot Grigio och Pinot Bianco.
Garda DOC täcker 31 100 hektar, varav 3 340 är dedikerade till Pinot Grigio (11%). 28 vingårdar i regionen producerar detta vin, mer än hälften i Veronaområdet, resten lika fördelat mellan Brescia och Mantua. Producenterna ser potentialen i denna druvsort i DOC-området och tror att det kan bli ett premiumvin.
Lesso e pearà är en typisk veronesisk rätt som ofta tillagas för helgdagar och liknande festliga evenemang i regionen. Den består av kokt kött som paras med pearà (bokstavligen pepparaktig) sås. Såsen görs med buljong, nötköttsmarv, smör, brödsmulor och en rejäl mängd peppar.
Valet av kött väljs enligt personliga preferenser, men rätten tillagas oftast med nötkött som bör kokas långsamt i en traditionell terrakottakärl för den mest autentiska upplevelsen.
Pastissada de caval är en gammal hästköttgryta som numera är en specialitet inom veronesisk matlagning. På grund av den långa tillagningstiden serveras denna rätt vanligtvis som en andra rätt vid viktiga tillfällen. Den består av hästkött, lök, morötter, nejlikor och Valpolicella-vin.
Grytan smaksätts vanligtvis med lagerblad, kanel och muskot. När den serveras paras pastissada de caval traditionellt med krämig polenta vid sidan av. Det sägs att uppfinningen av denna rätt kan tillskrivas Theodoric, kung av ostrogoterna, som kämpade mot Odoacer, kung av herulerna.
Efter Theodorics seger lät han folket använda köttet från dödade hästar, och eftersom de hade legat döda på slagfältet i några dagar började de lukta illa, så folk började marinera köttet med generösa mängder vin, grönsaker och lök, och så föddes pastissada de caval.
Denna enkla fiskrätt kombinerar kokt gädda och en aromatisk sås baserad på ansjovis. Rätten kommer från Verona och är särskilt populär i områdena runt Gardasjön. Fisken kokas först, vanligtvis i en buljong smaksatt med lök, morötter, selleri och örter.
Efter att de har rengjorts noggrant serveras gäddfiléerna med en dressing som består av ansjovis, vitlök, kapris, persilja och olivolja. Denna traditionella rätt serveras vanligtvis med polenta och passar bra med lokala vita viner.
Gardasjön är den största sjön i Italien. Det är en berömd semesterort i norra Italien, ungefär halvvägs mellan Brescia och Verona, och mellan Venedig och Milano vid gränsen till Dolomiterna. Glaciärer skapade detta alpina område i slutet av den senaste istiden. Sjön och dess strandlinje är uppdelade mellan provinserna Verona, Brescia och Trentino. Namnet Garda, som sjön har kallats i dokument som går tillbaka till 800-talet, kommer från staden med samma namn.
Gardaland Resort är en nöjespark som ligger i nordöstra Italien. Den öppnades den 19 juli 1975 och resorten innehåller Gardaland Park, Gardaland Sea-Life, Legoland Waterpark, Gardaland Hotel, Adventure Hotel och Magic Hotel. Den är sammanhängande med Gardasjön. Hela komplexet omger ett område på 445 000 m2, medan musikparken ensam mäter 200 000 m2.
I juni 2005 rankades Gardaland som femte bästa nöjespark i Forbes Magazine's lista över de tio bästa nöjesparkerna i världen, med den bästa omsättningen. Enligt data från 2011 är den den åttonde i Europa efter antalet parkbesökare.
Kolla in de bästa vingårdarna i Garda!
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-2 av 2 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Garda
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
