Kvareli, beläget i hjärtat av Georgiens Kakheti-region, erbjuder en unik vinturismupplevelse som fördjupar besökarna i både traditionell och modern vinframställning. Utforska de rika smakerna av inhemska druvsorter som Saperavi och Rkatsiteli, medan du njuter av det fantastiska landskapet vid Kaukasus fot. Ge dig ut över vingårdarna för att upptäcka lokal kultur, umgås med passionerade vinmakare och njut av exceptionella provsmakningar på välkända vingårdar som Kindzmarauli och Shumi.
Kvareli vinunderregion ligger i den framstående vinproducerande regionen Kakheti, Georgien, som anses vara vinets vagga. Vinodling är utbredd i detta område och tas med stor omsorg; detta är traditionen från forna tider, och de erfarna vinframställningsteknikerna gör vinet unikt och distinkt från andra typer. Vinodlingarna ligger vid foten av Stora Kaukasus, på alluviala lerjordar, och njuter av ett relativt svalt klimat för vinproduktion. Druvorna som odlas i Kvareli producerar röda viner rika på smak och arom. Vinerna görs helt från druvsorten Saperavi, som skördas inom Kvareli-appellationen. Kvareli-viner exporteras till många länder runt om i världen.
Ta reda på mer om vinprovning och turer i Kvareli!
Kvareli vinregion ligger i Kakheti-regionen i östra Georgien. Kvareli omges av kommunerna Telavi, Gurjaani och Lagodekhi. Den bergiga, måttligt kalla, men soliga platsen skapar en gynnsam miljö för vinodling, vilket förmodligen är anledningen till att Kakheti är en av de mest inflytelserika vinregionerna i Georgien; med volymen av sin vinodling är den den första. Andra anmärkningsvärda appellationer i Kakheti-regionen, som gränsar till Kvareli, är Manavi, Tsinandali och Napareuli. De producerar alla distinkta viner.
Regionen är en av de äldsta vinproducerande områdena i Georgien, med druvodling som går tillbaka till forna tider. Kvareli har en rik historia av vinframställning, och vinrankorna odlades först där av munkar så tidigt som under bronsåldern. Vid den tiden användes druvor främst för religiösa ändamål, det var där en av de första templen byggdes, och idag är dess ruiner fortfarande bevarade i Nekresi. Det var inte förrän århundraden senare som Kvareli blev ett viktigt vinproducerande område. Idag är det en auktoriserad skyddad ursprungsbeteckning (DOP) i Georgien, med många vingårdar som producerar vin av premierkvalitet. Dessutom är regionen också hem för flera kulturella monument, inklusive medeltida kloster med gamla georgiska manuskript skrivna av munkar och präster som hade bott där för århundraden sedan. Det är födelseplatsen för den framstående georgiska författaren och poeten Ilia Chavchavadze, vars hus nu är ett lokalt museum, och även för den inflytelserika teaterregissören Kote Marjanishvili.
Området har ett tempererat och måttligt fuktigt klimat med frekventa men inte särskilt snabba vindar skapade av omgivande berg, milda vintrar och långa, varma somrar, vilket är perfekt för druvodling. De varmaste månaderna är juli och augusti, när temperaturen når ett maximum på 38 °C, men det händer sällan. På sommaren är Kvareli-vädret vanligtvis 25 °C. På vintern är det lägsta som kan förekomma -10 °C; därför finns det lite men fortfarande en risk för frost. Druvornas tekniska mognad sker vanligtvis i slutet av september. Vinrankorna växer på sluttningar på en höjd av 350-550 m över havet, vilket ger ett idealiskt mikroklimat för druvodling och säkerställer att druvorna inte utsätts för för mycket värme och solljus. Jorden i Kvareli vinregion består huvudsakligen av alluvial, lera och lera, men det finns också andra underarter, beroende på mikrozon. Denna typ av jord är mycket fruktbar och väldränerad. Jordtyp är avgörande för att bestämma kvaliteten och sorten av det producerade vinet. Den lera och lera som finns i Kvareli vinregion ger utmärkta förhållanden för druvproduktion. Dessa jordar är väl lämpade för druvodling och gör det möjligt att producera högkvalitativa viner.
Kvareli-appellationen producerar rödvin uteslutande från Saperavi-druvor. Druvan i sig är mycket mörkblå, har en harmonisk smak och är lämplig för lång lagring. Vinet är torrt och har en intensiv, mörkröd färg. Smaker av körsbär eller andra röda frukter utvecklas över tid med lagring. Det är ett fylligt, måttligt syrligt och sammetslent vin med hög alkoholhalt, inte mindre än 11%. Det har en unik och minnesvärd smak med en aning sötma, även om sockerinnehållet inte överstiger 4 gram per liter. Den enastående smaken av Kvareli-vin är en sann spegling av dess terroir och den omsorg som vinmakarna energiskt ger under lång tid.
Mtsvadi är en georgisk rätt som är allestädes närvarande i hela landet, men den har sitt ursprung i Kakheti, där köttet är bäst. Detta är en lokal grill gjord av fläsk eller kalv; den behåller saftigheten inuti och äts vanligtvis med georgiskt bröd, georgisk kryddig sås “tkemali” och rödvin.
Khinkali är en traditionell kötträtt med konsistens som dumplings men är mycket större, saftigare och mer smakrik. Den är gjord av nötkött eller lammkött, salt och mycket örter inlindade i mjukt deg och sedan kokta i vatten. Denna saftiga delikatess är utmärkt att para med torrt rödvin.
Pelamushi är en av de mest traditionella georgiska efterrätterna, särskilt vanlig under nyårshelgerna. Denna efterrätt kan klassificeras som druvpudding, gjord av söt druvjuice och majsmjöl, toppad med valnötter, och är utmärkt att njuta av med ett glas georgiskt rödvin.
Nekresi klosterkomplex ligger i hjärtat av bergen och har stor historisk betydelse för regionen och landet. Det tros vara en tillflykt för det georgiska folket under muslimska attacker när de behövde en säker plats att gömma sig från fienden. Därför sprang de till bergen. Numera förundras besökarna över Nekresi klosters arkitektur och rester från tidigare byggnader, och det är ett absolut måste att se för att känna regionens själ.
Kvareli fästning ligger i centrum av Kvareli och dateras tillbaka till 1600-talet. Liksom andra sevärdheter i regionen har fästningen en särskild historisk betydelse, eftersom den var en bastion för Kartli och Kakheti-regionen, vilket betyder hela den östra delen av landet, och det var avgörande att försvara den mot fiender.
Belägen i Duruji-dalen, gränsar denna utsökta sjö från ena sidan till lövskogar och kullar, och från den andra, till rekreationsparken och cykelbanor. Det finns också ett hotell i närheten. Denna regionala sjö döptes till Ilia-sjö till ära av Ilia Chavchavadze, en inflytelserik författare, poet och offentlig person. Denna sjö är ett absolut naturreservat och en trevlig plats för naturälskare.
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-8 av 8 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Kvareli
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
