Bodega Dussart Pedron

Passion som började vingården

2017, efter att ha bott 13 år i Frankrike, bestämde vi oss för att lämna våra jobb som matematiklärare och arbetsingenjör, för att ta över familjegården och började vårt nya liv som vinproducenter.

I början av 2017 rustade vi upp den gamla familjekällaren och i september samma år började vi tillverka vår första cuvée.

Landen som vårdar vingården

Vingården ligger i byn Los Pedrones i Spanien och våra viner tillhör ursprungsbeteckningen Utiel-Requena. Vingårdarna är ekologiska, de tillhör familjen och vi gör en kort produktion av vin. Vi håller faktiskt på att certifiera våra viner som ekologiska viner (från årgången 2021 kommer alla våra viner att vara ekologiska viner).

Vi arbetar med Bobal som är en autochtonius-variant men vi odlar även andra spanska sorter som Garnacha eller Tempranillo och även en italiensk variant Vermentino.

Vi utvecklar röda viner, rosé och vitt vin som lagras på gamla franska fat för att ge vårt vin mer komplexitet.