Rueda, beläget i hjärtat av Castilla y León, är en fängslande destination för vinturism, känd för sina exceptionella vita viner gjorda huvudsakligen på Verdejo-druvan. Denna unika delregion ståtar med ett mångsidigt landskap som präglas av böljande kullar och soldränkta vingårdar, där besökare kan fördjupa sig i den lokala kulturen och det rika vinarvet. Utforska de charmiga vingårdarna i Rueda, Castilla, La Seca och Serrada, och njut av oförglömliga provsmakningar av spännande Sauvignon Blanc och uppfriskande Verdejo-viner.
Rueda vinappellation är ett främst vitt vinodlingsområde som är välkänt över hela Europa sedan medeltiden. Regionen ligger i provinsen Avilla, en subregion av Kastilien och Leon, i centrala Spanien. Rueda-viner är välkända för sina vita viner gjorda av Verdejo-druvor och är bland de bästa i Spanien. Vinframställningstekniken i Rueda-regionen går tillbaka till 1000-talet. Majoriteten av producenterna i Rueda har alltid praktiserat ekologiskt jordbruk, trots att det nyligen har blivit mer populärt inom vinindustrin.
Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Rueda!
Rueda vinappellation ligger i provinsen Avilla och är en del av Kastilien och Leon i hjärtat av Spanien. Duero-floden flyter västerut från öst över området ut i Atlanten. Regionen är uppdelad i två halvor, där den södra halvan är större än den norra delen. Majoriteten av vingårdarna i Rueda ligger söder om floden och sträcker sig hela vägen till Segovia. Vinstockarna odlas på cirka 13500 hektar, mestadels med Verdejo. Regionen har omkring 1500 druvodlare som förser 67 vingårdar.
Vinproduktion och handel blomstrade i Rueda-regionen under kung Alfonso VI:s regeringstid på 1100-talet av invandrare och religiösa ordnar. Historiskt sett har regionen alltid odlat Verdejo-druvor för att producera viner tills phylloxera-infektionen utplånade hela vingårdarna. Regionen införde Palomino Fino för att göra starkviner efter infektionen, fram till 1970-talet, på grund av dess motståndskraftiga egenskaper. Verdejo-druvorna blomstrade igen efter 1970-talet och regionen fick DO-status 1980. De röda och rosé-vinerna lades också till DO-regleringen 2008.
Rueda vinappellation är mestadels platt högland på en höjd av 600-800 meter över havet. Regionen är varm med en stor temperaturskillnad under dagen. Den torra miljön och de steniga jorden i regionen gör Verdejo, Ruedas berömda druva, perfekt. Jorden är mörkbrun och grå, mestadels alluvial jord som innehåller hög kalkhalt. I söder är jorden mestadels sandig blandad med småsten och stenar. Jorden saknar näringsämnen och organiskt innehåll men är rik på mineraler. Regionen har kontinentalt inflytande med svala vindar som strömmar från Atlanten över området. Området har rikligt med sol och nederbörd. Sen vårfrost är möjliga i området. Skördar kan också skadas av hagel, starka vindar och frusen dimma.
Verdejo är den mest älskade druvsorten i regionen och trivs i områdets varma, dagliga temperaturskillnader och väldränerad jord. Sorten har odlats i regionen sedan tidigt 1100-tal och var kommersiellt framgångsrik fram till phylloxera-infektionen.
Denna inhemska sort har odlats i Rueda sedan 1100-talet.
Andra druvsorter som odlas i Rueda-regionen är följande:
Röda sorter: Palomino Fino, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot och Garnacha.
Vita sorter: Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura, Chardonnay och Viognier.
Calamares encebollado är en klassisk spansk rätt som är idealisk om du har mindre tid för förberedelser och har lust att ha en speciell och mättande förrätt. Ofta serverad som en tapa, använder rätten bläckfisk som huvudingredienser tillsammans med lök, vitlök, olivolja, lagerblad, persilja, vitt vin och salt. Rätten förbereds genom att långsamt fräsa löken, vitlöken och lagerbladen i olivolja. Sedan fräses bitar av bläckfisk efter att löken har karamelliserats. Häll vitt vin i blandningen och koka långsamt tills alkoholen har avdunstat. Rätten garneras vanligtvis med persilja innan servering.
Denna fantastiska förrätt kompletterar perfekt vinerna från Rueda.
Espetos är en typisk spansk rätt som har sitt ursprung i Andalusien. Espetos är helt enkelt grillade sardiner som har varit en del av spansk matlagning sedan 1800-talet. Rätten uppfanns av fiskare som grillade överskottet av sardiner på spett. Rätten är enkel och behöver bara olivolja, havssalt, citron och vedeld. Sardinerna grillas tills de blir gyllenbruna och strös med salt och citronsaft. Traditionellt kräver rätten fetare sardiner som förstärker smaken. Vanligtvis placeras 6 sardiner på ett spett innan de grillas. Espetos passar bättre med verdejo-viner från Rueda-regionen.
Pulpitos fritos är helt enkelt krispiga friterade bläckfiskar som sägs ha sitt ursprung i Andalusien. Receptet består av stekt babybläckfisk, vilket är en typisk spansk skaldjursrätt. Ingredienserna för Pulpitos Fritos är babybläckfisk, vitlök, persilja, citronsaft, olivolja och salt. Traditionellt marineras bläckfisken i olivolja tillsammans med havssalt, vitlök, persilja och citronsaft. Rätten tillagas i stekpanna för att hjälpa till att behålla värmen och laga rätten jämnt. Den marinerade bläckfisken steks tills den är brun på alla sidor. Denna rätt är bäst att servera varm.
Glöm inte att para den med viner från Rueda!
Iglesia de Nuestra Señora de la Asuncion ligger på den livliga gatan i Rueda och är svår att ignorera för sin extravaganta exteriör såväl som interiör. Kyrkan byggdes under 1500-talet och är välbevarad än idag. Kyrkan har en magnifik predikstol och dopfont som är mer än 200 år gammal. Murverket och dörröppningarna är fascinerande och dateras tillbaka till 1600-talet. Altartavlan inuti är vacker och är ett av de framstående barockverken i Rioja.
Kyrkan utsågs till ett kulturarv av kultur- och idrottsministeriet i slutet av 2020.
Även om Castle La Mota inte ligger i Rueda kommun, måste man besöka detta berömda slott som ligger bara 13 minuter bort från Rueda-regionen. Byggt som en fästning under medeltiden under den moriska perioden, ligger slottet i Medina del Campo i provinsen Valladolid. Slottet är byggt på en upphöjd kulle som kallas Mota på spanska, därav namnet. Byggandet av fästningen började 1080 för att befästa byn under den moriska perioden. Slottet omvandlades senare till ett fängelse och i slutet av 1400-talet genomgick fästningen en stor renovering för att bli en av de finaste fästningarna i hela Europa.
De flesta delarna av denna fästning kan besökas kostnadsfritt, men vissa kräver en betald biljett.
Slottet fick status som nationellt monument 1904. Om du besöker Rueda vinregion eller någonstans i närheten, är ett besök på detta palats ett måste.
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-8 av 8 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Rueda
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
