Casal Pilozzo

Castelli Romani, skapar utsökta italienska viner

Uppflugen på en sluttning prakt, några kilometer från den eviga staden Rom, Casal Pilozzo ligger i den vackra kommunen Monte Porzio Catone. De egendomsägda vingårdarna är kända som en av de äldsta gårdarna i Castelli Romani, som producerar utsökta italienska viner under DOC-, DOCG- och IGP-etiketter. Vingården överskrider gränserna för vinproduktion och levererar också läckra grappas och extra virgin olivolja.

Källare inuti en förhistorisk grotta

Idag, stående på resterna av en gammal struktur, ett hem för den romerske kejsaren Trajanus syster och systerdotter, äger familjen Pulcini Pilozzo Winery. Olika historiska personligheter, inklusive Avidius Trachalus, Orson Welles – en amerikansk skådespelare, Brandi och Bottai familjer – gamla vinmakare, etc. bodde här också. Familjen Pulcini har innovativt renoverat källaren som ligger djupt inne i en förhistorisk grotta, grävd ner i tuffen som leder till ett enormt rum där viner lagras för lagring och förädling.

Vulkaniska jordar i regionen Lazio

Rigorös ekologisk druvodling är det som gör Casal Pilozzo känd i Lazios territorium. Gården odlar ett brett utbud av vinstockar, som Malvasia Puntinata, Grechetto och Chardonnay, för att göra läckra vita viner. Dessutom, för röda, odlar familjen fruktig Pinot Noir och Cabernet Sauvignon, tillsammans med Cabernet Franc, Syrah och Merlot. Alla aktiviteter, från vinframställning av druvor till att bibehålla kvaliteten på oliver, allt utförs av familjen Pulcini.

Omgiven av 13 hektar av vulkaniska vingårdar och en elegant park, är lantgården Casal Pilozzo cynosuret för varje öga som besöker vingården. Det är en plats där turister kan tillbringa några minnesvärda stunder och smaka på några av de bästa årgångarna.