I Girasoli Di Sant'Andrea

I hjärtat av Umbrien

Nedsänkt i den charmiga Nicconedalen och omgiven av trollbindande vingårdar, ligger Girasoli Winery i södra Umbrien i Italien. Girasoli är en familjedriven vingård som producerar kvalitetsviner. Girasoli Winerys historia går tillbaka till 1994 när familjen Gritti bestämde sig för att flytta till södra Umbrien. Ursula Schindler Gritti köpte marken i Valle del Niccone och köpte I Girasoli di Sant'Andrea, tidigare känd som St. Andrews solrosor. Med huvudfokus på vinproduktion är Girasoli också involverad i odling av tobak, sådda grödor och produktion av extra virgin olivolja, under DOP Colli del Trasimeno-status.

Hanteras med minimala ingrepp

Omgiven av 40 hektar vingårdar, odlar Girasoli Winery ett brett utbud av druvor på odlingsmarken. Ursula Schindler Gritti, ägaren till vingården, odlar Friulano, Trebbiano, Grechetto och Pinot Nero, i kombination med högkvalitativa Sangiovese, Malvasia och Petit Verdot, Merlot-druvor är drottningen av röda. Ägaren utövar en icke-invasiv vinodlingsprocess, med tanke på vikten av naturen och dess omgivande miljö.

Moderna och traditionella filosofier som en nyckel till framgång

Vingårdens källare är byggd med en kombination av både moderna och traditionella filosofier. Den består av rostfria ståltankar för druvjäsning och stora träfat för att lagra sina årgångar för korrekt lagring och finning. Dessutom äger vingården också en gourmetrestaurang där gästerna kan besöka för lunch och vinprovning. Den består av eleganta träbord och stolar och en perfekt kombination av vin och mat.