Weingut Leo Maurer

Vinframställning i familjen

Vinstaden Röschitz ligger i västra Weinviertel, söder om Retz. Kunskapen om att pressa vin fördes vidare från generation till generation i familjen Maurer. Leo Maurer driver verksamheten och förlitar sig främst på den ledande sorten av Weinviertel, Grüner Veltliner.

Vingårdens land

Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller och Zweigelt kompletterar sortimentet. På vingården läggs stor vikt vid naturlig, miljövänlig vård för att endast skörda friska och mogna druvor. "Druvornas arom är trots allt grunden för uttrycksfulla viner", säger källarmästaren. I källaren uppmärksammar han den mest skonsamma pressningen och kylda jäsningen, vilket garanterar full sorttyp.

Vingårdarna ligger på de bästa platserna på primära berg- och lössjordar, vilket gör att särskilt fruktiga och mineraliska viner mognar.

Den viktigaste druvsorten är Grüner Veltliner, som trivs i Reipersbergs och Stoitzenbergs vingårdar. Grüner Veltliner Urkristall återspeglar mineraliteten hos den kristallina primära bergarten. Den rikaste Grüner Veltliner trivs i vingården Himmelreich och bär namnet MLM.

Ried Hiataberg med sin kalkrika jord är grunden för delikat fruktiga vinsorter som Chardonnay och Pinot Blanc. Den södra sidan av Stoitzenberg, med sin väderbitna berggrund, erbjuder det perfekta läget för de eleganta rieslingarna i familjen Maurer. Mühlbergs vingård, som har medeltung jord, är nästan förutbestämd för Sauvignon Blanc.