"L'amphore nous permet de découvrir les origines du vin, d'afficher son caractère natif et d'éviter les saveurs étrangères tout en préservant la pureté des raisins." Amphore : retour vers le passé - Pourquoi utilisons-nous encore des amphores ? C'est la philosophie des vignerons modernes qui...
Le 18 août est la Journée internationale du Pinot Noir. Les critiques qui adorent le Pinot Noir le décrivent comme "le vin le plus poétique, qui fait tourner l'estomac comme tomber amoureux". Le Pinot Noir est l'une des variétés de raisin les plus robustes, indépendantes et inhabituelles ; on ne...
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