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L'expérience commence dans la chaleureuse taverne de Sergio, où se déroule la présentation. S'ensuit une dégustation de sept vins, accompagnés de produits locaux typiques.
Sergio raconte l'histoire de chaque vin, de sa naissance dans les vignes à sa vinification en cave. Pendant ce temps, les plats associés à chaque vin sont servis. La dégustation est accompagnée de dégustations de sauce au thon, de salami cru, de pancetta, de lardons, de tuma con la cugnà et de biscuits.
Les vins sélectionnés sont les suivants :
Après les dégustations, vous vous rendrez à la cave, où vous pourrez observer de près le travail du chai : de la fermentation aux phases de décantation et d'élevage, jusqu'à la mise en bouteille et l'étiquetage. Après la visite, vous aurez la possibilité d'acheter les vins dégustés.
La visite dure environ deux heures. L'expérience peut accueillir jusqu'à 15 personnes et les animaux de compagnie sont interdits. Sur réservation, des produits sans gluten sont proposés aux personnes intolérantes au gluten.
Borgata Santa Lucia, 36, CN, 12063, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Ca' Neuva.
Écrire un avisCave au top et dégustation de leurs vins recommandée ! C'était une expérience vraiment intéressante ! Béatrice est une fille charismatique et connaisseuse, elle nous a fait découvrir son histoire et ses vins... qui sont vraiment excellents, accompagnés de l'apéritif adéquat ! Toute l'expérience a également été traduite en anglais... que dire... nous avons passé un très bon moment ! Merci pour tout ! A bientôt !
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Expérience très agréable. L'hôtesse vous met immédiatement à l'aise. Excellent et large choix de vins, accompagnés de plats de qualité qui se marient parfaitement avec la dégustation. Hautement recommandé ! ✨
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Une expérience merveilleuse au cœur des Langhe. Je fais beaucoup de dégustations à travers le monde, visitant des entreprises petites et grandes, mais je n'ai jamais trouvé une entreprise comme celle-ci. J'y laisse mon cœur. Un grand bonjour à la famille Abbona. Maria
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La dégustation de vins a été une expérience vraiment agréable. La proposition comprenait la dégustation de 7 vins différents, accompagnée d'un plateau. Le sommelier nous a très bien expliqué la différence entre les vins proposés, sans devenir trop technique, et l'association pour chaque repas consommé. Après la dégustation, une visite à la cave a été faite, petite mais propre et bien rangée. Le Nebbiolo est absolument le cheval de bataille de cette cave.
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Dans cette expérience, j'ai trouvé tout ce que j'attends d'une dégustation : de très bons vins, présentés avec soin et accompagnés d'amuse-gueules visant à mettre en valeur les caractéristiques du vin. La possibilité d'avoir les amuse-gueules en version sans gluten a été très appréciée. Même un non-expert comme moi ne peut s'empêcher de remarquer la compétence et la passion du propriétaire et de ses collaborateurs. Une agréable fin de voyage dans le Piémont !
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