Guide des régions viticoles de Wairarapa

La région viticole de Wairarapa est située au sud-est de l'île du Nord de Nouvelle-Zélande. La région viticole de Wairarapa a été nommée d'après le lac Wairarapa qui tire son nom du mot maori pour "eaux scintillantes". La région viticole de Wairarapa peut être décrite comme une région viticole compacte et diversifiée. Elle abrite de nombreux domaines viticoles de boutique, produisant des vins d'une qualité exceptionnelle. Seulement 1% des vins de Nouvelle-Zélande sont produits dans la région viticole de Wairarapa, ce qui signifie que l'accent de la région est mis sur la qualité plutôt que sur la quantité. Donc, si vous recherchez des vins exclusifs de Nouvelle-Zélande, la région viticole de Wairarapa est définitivement un endroit à visiter.

Découvrez les dégustations de vins et les visites dans la région viticole de Wairarapa pour profiter de votre visite dans la région.

Nous avons préparé le guide de voyage de la région viticole de Wairarapa pour vous aider à planifier votre voyage œnologique dans la région.

Suivez le guide pour en savoir plus sur :

La région viticole la plus dynamique de Nouvelle-Zélande

Domaines viticoles à visiter dans la région viticole de Wairarapa

Lieux à visiter dans la région viticole de Wairarapa, y compris les sites naturels

Gastronomie artisanale de la région viticole de Wairarapa

La région viticole la plus dynamique de Nouvelle-Zélande 

La région viticole de Wairarapa bénéficie d'un emplacement idéal pour la vinification grâce à l'abri fourni par les montagnes environnantes. La région viticole de Wairarapa est connue pour ses excellents vins produits dans l'un des plus beaux coins de Nouvelle-Zélande.

Zones de production de vin de Wairarapa

La région viticole de Wairarapa est une région viticole de boutique, avec seulement 3% de ses terres consacrées à la viticulture. L'histoire de la viticulture dans la région viticole de Wairarapa est relativement récente et remonte aux années 1970. Aujourd'hui, la région viticole de Wairarapa est divisée en trois sous-régions : Martinborough, Gladstone et Masterton. Dans ces régions, certains des meilleurs vins de Nouvelle-Zélande, tels que le Pinot Noir, le Syrah, le Chardonnay et les vins de dessert, sont produits.

La proximité de la région viticole de Wairarapa avec la capitale de la Nouvelle-Zélande, Wellington, en fait une destination touristique viticole populaire pour les week-ends. La petite taille de la zone viticole permet aux visiteurs de se promener facilement entre les différents domaines viticoles pour une après-midi de dégustation de vins et d'accords mets et vins. Le climat, similaire à celui de la Bourgogne, est également idéal pour le tourisme viticole. Il y a actuellement environ 30 domaines viticoles dans la région viticole de Wairarapa qui proposent non seulement des vins de haute qualité, mais aussi d'excellents hébergements et expériences gastronomiques.

Lors de votre visite de la région viticole de Wairarapa, ne manquez pas le festival annuel de musique et de gastronomie Toast Martinborough, qui met en valeur le meilleur de la culture viticole locale de Wairarapa. Cet événement attire des amateurs de vin du monde entier et permet aux invités de découvrir le meilleur de la région viticole de Wairarapa en un seul endroit pour une célébration de la gastronomie et du vin.

Vins de la région viticole de Wairarapa

Contrairement à d'autres régions, la région viticole de Wairarapa ne possède pas d'appellations viticoles. Au lieu de cela, les vins expriment des caractéristiques basées sur les sous-régions dans lesquelles ils sont produits.

Masterton est la plus grande sous-région de la région viticole de Wairarapa. C'est là que les premières vignes de la région viticole de Wairarapa ont été plantées dans les années 1970. Les vignes de Masterton sont parfaitement protégées par la chaîne de montagnes Tararua, mais sont toujours exposées au gel matinal et aux longues journées chaudes de l'été. Les vignes de Masterton produisent des raisins qui sont utilisés pour produire des vins complexes et riches en saveurs. Les vins les plus populaires produits à Masterton sont le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc.

À Gladstone, le climat plus frais et le niveau élevé d'ensoleillement sont parfaits pour la production de Pinot Noir et de Sauvignon Blanc aromatique.

La dernière sous-région de Martinborough produit du Pinot Noir mondialement reconnu, du Sauvignon Blanc vif et du Syrah aromatique.

Carte de la région viticole de Wairarapa

Domaines viticoles à visiter dans la région viticole de Wairarapa

Le domaine viticole Urlar

Le domaine viticole Urlar est un domaine viticole biologique certifié BioGro situé dans la sous-région de Gladstone de la région viticole de Wairarapa. Les vignerons du domaine viticole Urlar sont dévoués à honorer la terre et les vignes qui y poussent. Leurs pratiques de vinification donnent naissance à des vins uniques et de la plus haute qualité. Le vin emblématique du domaine viticole Urlar est le Sauvignon Blanc, qui est plein d'expression avec un équilibre parfait entre poids et texture.

Matahiwi Estate

Matahiwi Estate, un domaine viticole familial de la région viticole de Wairarapa, produit des vins exceptionnels en suivant des pratiques durables et en prenant grand soin de la terre.

Les raisins de Matahiwi Estate sont principalement cultivés dans la région viticole de Wairarapa, avec de petites quantités de Chardonnay et de Syrah provenant de vignobles sélectionnés dans Hawke's Bay. Les principales catégories de vin produites dans le domaine viticole comprennent des vins rouges, blancs, rosés et pétillants.

Palliser Estate

Palliser Estate est l'une des principales marques de vin de Nouvelle-Zélande, située à une heure de route au nord de Wellington. Le domaine s'efforce de repousser ses limites pour produire de grands vins uniques qui leur ont permis d'être appréciés et connus dans le monde entier.

L'équipe du domaine viticole Palliser est réduite, mais chaque membre de l'équipe est hautement dévoué et accorde une attention particulière à chaque visiteur du domaine.

Découvrez d'autres domaines viticoles de la région viticole de Wairarapa à visiter.

Lieux à visiter dans la région viticole de Wairarapa

Cape Palliser - Le bord de la côte de Wairarapa    

La meilleure partie de la visite du Cape Palliser dans la région viticole de Wairarapa est sans doute la route panoramique qui mène à cette destination. Cape Palliser est situé sur le bord de la baie de Palliser, qui a une riche histoire maorie et de nombreux sites patrimoniaux intéressants. L'attraction principale de Cape Palliser est le phare rouge et blanc qui a été érigé en 1897. Grimper au sommet du phare est un voyage éprouvant de 250 marches raides. Une fois en haut, on peut profiter des vues les plus spectaculaires sur la baie et la côte accidentée. À Cape Palliser, on peut également visiter la plus grande colonie de phoques à fourrure de l'île du Nord.

Masterton - Le centre principal de la région viticole de Wairarapa

Masterton est la plus grande ville de la région viticole de Wairarapa et est considérée comme le centre urbain de la région. Le centre de Masterton abrite l'incroyable parc Queen Elizabeth, qui abrite l'un des meilleurs terrains de jeux pour enfants de Nouvelle-Zélande. Outre l'aire de jeux, le parc regorge d'activités, notamment des pédalos, la location de vélos, un circuit de train miniature, un skate park, un pont suspendu et un parcours de mini-golf. De l'autre côté de la route du parc Queen Elizabeth se trouve le musée d'art et d'histoire de Wairarapa, qui est l'endroit idéal pour en apprendre davantage sur la culture et l'histoire locales.

Que faire à Masterton :

• Une autre attraction de la ville de Masterton est le Wool Shed, qui retrace l'histoire de l'élevage ovin en Nouvelle-Zélande. C'est également ici qu'en mars chaque année, le championnat mondial de tonte de moutons et de tri de la laine a lieu.
• Pour ceux qui s'intéressent à l'aviation et à l'histoire, Masterton abrite la plus grande collection d'avions originaux de la Première Guerre mondiale au Hood Aerodrome.
• Masterton est l'endroit idéal pour explorer les attractions naturelles et physiques de la région viticole de Wairarapa et constitue la base idéale pour profiter de tout ce que la région a à offrir.

Greytown - Le village de campagne victorien de Wairarapa

Greytown est considérée par les habitants de Nouvelle-Zélande comme l'une des plus belles villes de l'île du Nord. Cette ville abrite de magnifiques bâtiments victoriens, des paysages ruraux et des rues bordées d'arbres. Le paysage naturel est caractérisé par des oliveraies vallonnées et des terres agricoles étendues. Malgré son aspect historique, Greytown est le centre moderne du shopping et de la gastronomie de Wairarapa et regorge de boutiques de créateurs, de cafés et de restaurants. Beaucoup d'entre eux sont installés dans des bâtiments coloniaux historiques restaurés. Le mélange parfait d'ancien et de nouveau fait de Greytown un endroit unique et spécial à visiter. Certaines des activités les plus populaires à Greytown comprennent le vélo le long des nombreuses pistes cyclables, la dégustation de chocolat au Schoc Chocolate Studio, l'exploration des arbres, la dégustation d'olives et les pique-niques au bord de la rivière.

La beauté sauvage et les grands espaces

Découvrez les sites naturels de la région viticole de Wairarapa

La région viticole de Wairarapa est connue pour sa beauté naturelle incroyable et ses vastes espaces ouverts. Le paysage naturel de Wairarapa offre un cadre idéal pour une gamme d'activités de plein air pour les visiteurs et les habitants. Immergez-vous dans la beauté naturelle de Wairarapa et découvrez le meilleur de ce que la nature a à offrir.

Lac Ferry - Les eaux scintillantes du lac Ferry

Le lac Ferry est l'une des attractions touristiques les plus populaires de la région viticole de Wairarapa. Ce lac est situé entre le lac Onoke et la baie de Palliser et est l'un des premiers sites de peuplement de l'histoire maorie. Le lac Ferry est facilement accessible et se trouve à seulement une demi-heure de route de Martinborough. Le lac propose de nombreuses activités, notamment la pêche, la randonnée dans les formations rocheuses des Putangirua Pinnacles et le surf. Pour ceux qui recherchent un hébergement au bord du lac, il y a le Lake Ferry Holiday Park et l'hôtel Lake Ferry. La baignade dans le lac Ferry n'est pas recommandée, mais il y a de nombreux endroits magnifiques pour se baigner dans les environs.

Les Putangirua Pinnacles  

Le lieu de tournage à couper le souffle du Seigneur des Anneaux

Les Putangirua Pinnacles sont l'une des formations rocheuses les plus incroyables que l'on puisse trouver dans le monde. Une excursion vers ces pinnacles est la sortie parfaite pour ceux qui aiment marcher, faire de la randonnée et explorer de nouveaux endroits. Cette attraction incroyable est située à seulement une heure au sud de Martinborough. En arrivant aux Pinnacles, il y a une courte promenade depuis le parking jusqu'à une plateforme d'observation. Le chemin descend ensuite dans la vallée, puis remonte le lit de la rivière où l'on peut voir les meilleures vues des formations rocheuses. La promenade totale à travers les Pinnacles dure environ 2 heures et il est recommandé aux visiteurs d'apporter de la nourriture et de l'eau avec eux.

Les Putangirua Pinnacles sont communément reconnus car ils font partie du lieu de tournage des films du Seigneur des Anneaux.

Pukaha Mount Bruce National Wildlife Centre   

Le Pukaha Mount Bruce National Wildlife Centre est un sanctuaire de la faune qui n'est pas clôturé pour abriter la faune indigène de la région viticole de Wairarapa. Le sanctuaire couvre une superficie de 942 hectares et abrite les très rares espèces de kokako et de kaka sauvages. À l'intérieur des volières du sanctuaire se trouve une variété d'oiseaux destinés à être relâchés dans toute la Nouvelle-Zélande. Au Pukaha Mount Bruce National Wildlife Centre, les visiteurs sont invités à en apprendre davantage sur les travaux de conservation menés au sein du sanctuaire. Après avoir appris sur les efforts de conservation, assurez-vous de profiter d'un repas au Kaka Café avec vue sur le mont Bruce. Le Pukaha Mount Bruce National Wildlife Centre est ouvert 364 jours par an. Tous les bénéfices réalisés à l'entrée sont reversés aux projets de conservation du centre.

Le berceau de la gastronomie artisanale néo-zélandaise

Que manger dans la région viticole de Wairarapa

La région viticole de Wairarapa est surtout connue pour son petit nombre de producteurs alimentaires primés qui accueillent les visiteurs pour leur faire déguster leurs délices. La région viticole de Wairarapa est l'endroit idéal pour déguster le meilleur de la cuisine néo-zélandaise dans l'un des plus beaux endroits du pays.

Huile d'olive de Wairarapa

Huile d'olive primée et reconnue internationalement

La meilleure huile d'olive de Nouvelle-Zélande et d'ailleurs est dit provenir de la région viticole de Wairarapa. Le paysage naturel et l'emplacement de la région viticole de Wairarapa en font un endroit idéal pour la culture des olives. Ceux qui visitent la région sont souvent fascinés par les oliveraies vallonnées à travers la région. Les huiles d'olive de la région viticole de Wairarapa sont régulièrement saluées pour leur excellent goût et leur qualité. Elles sont fabriquées principalement à partir d'olives Barnea, Leccino, Frantoio et South Australian Verdale, qui, une fois combinées, produisent le mélange parfait. L'huile de Wairarapa est également utilisée dans la plupart des plats locaux pour ajouter une saveur supplémentaire.

Fromage artisanal Kingsmeade - Fromage au lait de brebis

Le fromage artisanal Kingsmeade est l'un des joyaux cachés de la région viticole de Wairarapa. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de brebis et est réputé pour sa saveur riche et complexe. Les visiteurs peuvent visiter la fromagerie Kingsmeade et déguster une variété de fromages artisanaux, notamment du fromage à pâte dure, du fromage à pâte molle et du fromage à pâte persillée. Le fromage Kingsmeade est le complément parfait pour accompagner les vins de la région viticole de Wairarapa.

Produits locaux et marchés fermiers

La région viticole de Wairarapa est également réputée pour ses produits locaux de haute qualité. Les visiteurs peuvent se rendre dans les marchés fermiers locaux pour acheter des produits frais, tels que des fruits, des légumes, de la viande, du fromage et du miel. Les marchés fermiers sont également un excellent endroit pour rencontrer les producteurs locaux et en apprendre davantage sur leurs méthodes de production durables.

Expériences gastronomiques uniques

La région viticole de Wairarapa regorge de restaurants et de cafés uniques qui mettent en valeur les produits locaux de la région. Les visiteurs peuvent déguster des plats préparés avec des ingrédients frais et de saison, accompagnés des meilleurs vins de la région. Que ce soit pour un déjeuner décontracté dans un café en plein air ou pour un dîner gastronomique dans un restaurant primé, la région viticole de Wairarapa offre une expérience culinaire exceptionnelle.

Activités de plein air et aventures

Découvrez les activités de plein air de la région viticole de Wairarapa

La région viticole de Wairarapa offre une multitude d'activités de plein air pour les amateurs d'aventure et les amoureux de la nature. Que vous aimiez la randonnée, le vélo, la pêche, le kayak ou l'observation des oiseaux, il y a quelque chose pour tout le monde dans cette région magnifique. Voici quelques-unes des activités de plein air les plus populaires de la région viticole de Wairarapa :

• Randonnée dans le parc national de Tararua
• Exploration des sentiers de vélo de montagne
• Pêche dans les rivières et les lacs de la région
• Kayak sur les rivières et les baies
• Observation des oiseaux dans les réserves naturelles
• Visite des jardins botaniques et des parcs nationaux

Que vous soyez un amateur de plein air chevronné ou que vous souhaitiez simplement profiter de la beauté naturelle de la région viticole de Wairarapa, il y a une activité de plein air pour vous.

Comment se rendre dans la région viticole de Wairarapa

La région viticole de Wairarapa est facilement accessible depuis Wellington, la capitale de la Nouvelle-Zélande. Il existe plusieurs options de transport pour se rendre dans la région :

• En voiture : La région viticole de Wairarapa est à environ une heure de route de Wellington. Il existe plusieurs routes panoramiques pour se rendre dans la région, offrant des vues spectaculaires sur la campagne néo-zélandaise.
• En train : Il existe des services de train réguliers entre Wellington et Masterton, la principale ville de la région viticole de Wairarapa. Le trajet en train offre également de superbes vues sur le paysage environnant.
• En bus : Il existe des services de bus réguliers entre Wellington et Masterton, ainsi que d'autres villes de la région viticole de Wairarapa.

Une fois dans la région viticole de Wairarapa, il est recommandé de louer une voiture pour se déplacer facilement entre les différents domaines viticoles et attractions de la région.

Réservez votre voyage dans la région viticole de Wairarapa dès maintenant

La région viticole de Wairarapa est une destination viticole incontournable en Nouvelle-Zélande. Réservez dès maintenant votre voyage dans la région pour découvrir les vins primés, la gastronomie artisanale et la beauté naturelle de cette région unique.

Consultez notre site Web pour trouver les meilleures offres de dégustations de vins, de visites de domaines viticoles et d'hébergements dans la région viticole de Wairarapa. Réservez dès maintenant et préparez-vous à vivre une expérience viticole inoubliable en Nouvelle-Zélande.

Région viticole de Wairarapa

Kingsmeade Artisan Cheese a été créé par Miles et Janet King en 1998 par amour pour le fromage artisanal de haute qualité. Les fromages artisanaux de Kingsmeade sont fabriqués à partir de lait de brebis de race East Friesian. Ces brebis sont nourries exclusivement avec de la luzerne, du plantain, de la chicorée et du trèfle, ce qui rend leur lait riche et savoureux. Aujourd'hui, Kingsmeade Artisan Cheese produit une gamme de 14 fromages différents à base de lait de brebis, tous uniques et artisanaux. Ces fromages vont des variétés affinées à pâte dure aux fromages délicieusement moelleux.

Chocolats Schoc - Chocolat gastronomique fait main de la région viticole de Wairarapa

Les chocolats Schoc sont des chocolats gastronomiques faits à la main qui ont été créés pour la première fois dans la région viticole de Wairarapa en 2002. Ces chocolats ont été découverts dans une petite maison victorienne à Greytown et sont aujourd'hui la friandise la plus populaire de la région viticole de Wairarapa. Les fabricants de chocolat croient que leur merveilleux goût est le résultat d'un mélange de joie, de compréhension et de qualité. Les fèves de cacao utilisées pour fabriquer les chocolats Schoc sont sourcées de manière durable à partir de différentes régions, notamment la Tanzanie, Cuba, l'Équateur, le Ghana et Madagascar. Les arômes du chocolat sont tous biologiques et les saveurs sont obtenues uniquement à partir d'ingrédients locaux. Les visiteurs de Greytown ne devraient pas manquer l'occasion de passer dans le magasin Schoc Chocolates et d'explorer leur gamme de délices chocolatés.