153,85 kr
·
5.0
·
8 recensioner
·
Giano dell'Umbria är en charmig medeltida by i Italiens "gröna hjärta". Den har utsikt över ett vackert silverfärgat landskap med olivträd. Det är en plats med perfekt ekologisk balans där människor alltid har levt i harmoni med naturen.
Utvinning av olivolja är en uråldrig ritual rik på symbolik, som upprepas varje år i en magisk anda av historia, kultur, tradition och folklore. Familjen Del Sero bor i Moriano, ett par kilometer från Giano, och har i generationer odlat olivträd och producerat extra jungfruolja.
Del Sero-oljan utvinns med den traditionella metoden för första kallpressning, med granitkvarnstenar och hydrauliska pressar, i en nybyggd anläggning som integreras väl med det omgivande landskapet.
Kvarnen har produktions- och buteljeringsenheter samt stora rum för gäster. En skyddad gångväg möjliggör övervakning av alla steg i produktionsprocessen och ett stort rum rymmer enkelt stora grupper av människor i en välkomnande atmosfär.
Gästerna kan också njuta av över 2 000 kvadratmeter grönområden prickade med århundraden gamla olivträd, "piazza della macina" och en stor parkeringsplats.
Frantoio är lättillgängligt och har goda förbindelser till de viktigaste nationella motorvägarna. Det är lätt att nå från centrum av de största städerna (Rom 1,5 timmar - Florens 2 timmar - Ancona 1,5 timmar - Perugia 40 timmar). Och det är lätt att nå från de viktigaste regionala turistmålen (Spoleto, Assisi, Todi, Montefalco, Bevagna, Spello...).
Gästerna kommer att kunna uppleva en spännande upplevelse, upptäcka olivoljans värld, lära sig om dess historia och kultur och uppskatta dess positiva effekter på hälsa och smak.
UPPTÄCK OLIVOLJANS VÄRLD
Vårt förslag inkluderar en guidad tur av oljekvarnen med talare (engelska/franska):
- Hur olivolja tillverkas: detaljerad beskrivning av alla steg i produktionsprocessen, från frukt till olja, med den traditionella metoden för första kallpressning (granitkvarnstenar och hydrauliska pressar). Jämförelse med andra utvinningsmetoder;
Hur en olivolja av högsta kvalitet framställs: beskrivning av de metoder som används i de olika stegen i produktions- och konserveringsprocessen, vilka direkt påverkar olivoljans kvalitet; Frågor och svar.
Premiumprovning:
Blandning av bruschetta tillagad på plats med vedugnsbröd:
- Klassisk (olivolja och salt);
- Vitlök (olivolja, salt, vitlök);
- Olika såser.
Tallrik med pålägg och ostar (salami, capocollo, skinka, pecorino från trakten).
Drycker:
- Rött vin, vatten.
Förslaget kan anpassas till specifika behov på begäran. Vi följer gärna med våra gäster till vackra platser i närheten som är värda ett besök (t.ex. Morcicchia-slottet, klostret San Felice, det århundraden gamla olivträdet i Macciano).
