Provning rekommenderas för älskare av den ädla vinstocken som vill lära sig mer om dess olika uttryck. Vi kommer faktiskt att se hur det är möjligt att skapa helt olika viner från en enda druvsort. Upplevelsen inkluderar en guidad tur i vinkällaren med ägaren Roberto, eller hans dotter, Rebecca, som också är en oenolog. Vi kommer också att besöka företagets valv där flaskorna från den klassiska metoden och alla våra reserver vilar; vi kommer att förklara alla de olika processer som utförs på samma druva för att skapa produkter som är så olika varandra. Därefter går vi till panoramarummet eller, vid bra väder och enligt era önskemål, även till terrassen. Här serverar vi er en korg med färskt bröd, focaccia, brödpinnar och ett fat med blandade familjeproducerade kallskuret. Vinerna som valts ut för denna provning är:
- Oltrepò Pavese Classic Method Pinot Noir Zero Dosage
- Pinot Noir vinifierad som ett stilla vitt vin "Castel Giocondo"
- Pinot Noir vinifierad i livfull rosé “Lucrezia Rosé”
- Pinot Noir vinifierad i röda "L'Oro Nero"











