Verifierad vingård
Dela
+12
Verifierad vingård
Utanför allfartsvägarna och de mest populära vinvägarna, på jakt efter nya vinproduktionsmöjligheter, hittar vi, nedsänkt i det fantastiska kuperade Monferrato-landskapet, en källare som producerar naturliga ekologiska viner med en speciell filosofi och helt innovativa tekniker som användningen av eteriska oljor, propolis och mikroorganismer för att förebygga sjukdomar i vinstocken.
Inte bara en enkel provning utan upptäckten av personliga viner och hans excentriska vigneron Tommaso Gallina, som startade denna väg, som nu har blivit en passion, 2004, som en perfekt självlärd (utan eventuella villkor som en eventuell familj av vinmakare bakom i många fall skulle medföra).
Hans viner är resultatet av personlig och teknisk intuition, de är levande och utvecklande produkter. Varje flaska innehåller essensen av en årgång, vingårdens uttrycksfullhet och vinmakarens idé.
Vinkällaren är en del av en historisk byggnad omgiven av vackra vingårdar och olivträd.
Här producerar vi på ett hantverksmässigt sätt flera typer av viner och en mindre produktion av olivolja och honung.
Via Godio 51, 15020 Castelletto Merli Alessandria, Italy
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Asotom wines.
Skriv en recensionGör din vinupplevelse vacker och genuin! Sara kommer omedelbart att göra dig lugn och guida dig genom hennes vingård/liv! Rekommenderas varmt!
Recension från Google
Asotom erbjuder möjligheten att prova sina viner direkt i källaren, med en uppslukande upplevelse i naturvinets värld.
Recension från Google
Dagen tillbringade i sällskap med Tommaso, ägare till ASOTOM-företaget, med att prova viner och lära sig om hans talang. Jag rekommenderar en rundtur i vingården för att upptäcka ett hundraårigt verk.
Recension från Google
En mycket, mycket bra liten vingård som drivs av Tomaso. Med sin koppling till jorden, vinstockarna och naturen lever han denna glädje i varje flaska. Provningen för 20 € är värd vartenda öre. Det börjar väldigt enkelt och slutar i källaren med mycket gamla och utsökta rariteter. Barbera årgångarna 13 och 15 är för närvarande till försäljning. Grattis till dina fantastiska viner och den mycket informativa rundturen. Jag kommer gärna tillbaka utan förbehåll. Kurt, Elsbeth, Urs, Irene, Antonio, Henriette, Thomas och Heidi
Recension från Google
Mycket nära Milano, en naturlig vinkällare som ger något annorlunda och originellt jämfört med de mest kända och klassiska vinerna i Piemonte. Mycket trevligt besök i källaren och precis som alla små källare (de producerar runt 10 000 flaskor) finns kvar den där konstanta mänskliga sidan av besöket som för mig alltid är ett mervärde. Jag rekommenderar att du lägger till den ultralokala ost- och charkfatet när du bokar provningen. Under de lite trevligare årstiderna finns också olika intressanta upplevelser. Vill du prova deras viner för att övertyga dig själv om resan så finns de även på några ställen i Milano. Tack igen till Sara och Tom
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
