Ateni, beläget i hjärtat av det fantastiska bergslandskapet i norra Grekland, inbjuder vinentusiaster att utforska sitt rika vinodlingsarv. Denna appellation är känd för sina inhemska druvsorter som Xinomavro och Malagousia, vilka producerar ett härligt utbud av röda och vita viner. Besökare kan uppleva intima vingårdsturer, njuta av provsmakningar i pittoreska miljöer och fördjupa sig i den lokala kulturen i denna förtrollande vinregion, vilket gör den till ett perfekt resmål för vinturism. Upptäck Atenis charm och dess unika viner idag.
Ateni är Kartlis enda PDO och är Georgiens enda appellation som är dedikerad till mousserande vin. Beläget cirka 10 km söder om staden Gori, i de kuperade östligt lutande tertiära foten av Trialeti Ridge, ligger våra vingårdar mellan 620 och 750 m. Regionen består av både platta slätter vid floder och kuperade områden i foten med en blandning av sand och vit lerjord. Tillåtna druvsorter inkluderar Georgiens Chinuri och Goruli Mtsvane. Både méthode Champenoise och charmat-metoden får användas vid vinproduktionen. Vinerna i denna region är verkligen smakrika och de skiljer sig från smaken av vin från andra regioner.
Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Ateni vinregion
Ateni ligger i den centrala delen av vinodlingszonen Inre Kartli, som ligger söder om den georgiska staden Gori på den högra stranden av floden Mtkvari.
Den långvariga traditionen av att göra mousserande viner lade grunden för att bygga ett modernt vineri i byn Ateni på 1950-talet, som producerade 900 ton vin per år. Vineriets arbete stoppades i början av 1990-talet, på grund av de kända omständigheterna. Krisen i vinindustrin över Grand Valley varade i 10-15 år. Denna mikrozon är välkänd för kvaliteten på sina viner och är en av de bästa vinodlingsregionerna i Georgien. Under det senaste decenniet har en ny era för vin inletts i mikrozonen Ateni.
KLIMAT - Mikrozonens klimat tillhör en måttligt fuktig subtropisk klimatzon, med ett klimat som sträcker sig från mild stäpp till mild fuktig, kännetecknat av varma somrar och kalla vintrar. Den genomsnittliga årliga lufttemperaturen är tio grader Celsius. Den varmaste månaden, augusti, ligger på cirka 22°C och den kallaste månaden, januari, är -1,5°C.
JORD - Två typer av jord finns; brun och alluvial. Relaterat till detta finns deluvial och proluvial jordar, som förekommer i små fläckar. Jordprofiler varierar i tjocklek från cirka 0,7-1,5 meter och det aktiva humösa lagret varierar från cirka 30-60 cm. Jorden är typiskt tung lera och lera, med en lerhalt på 40-70%. Lerhalten kan ökas genom tillsats av sediment (partiklar mindre än 0,081 mm) eftersom dessa jordar tillhör gräsliknande-siltgruppen. De är något karbonerade - 2-14%, med jordens reaktion (pH) något eller måttligt alkalisk, på 7-8.
"Atenuri” kan vara ett vitt och något mousserande vin. Färgen på detta vin sträcker sig från ljus halm till halm. Arom och smak – harmoniserad, trevlig och glad, perfekt, med aromtoner som kännetecknar platsen med dofter av ängsblommor. Fruktoner utvecklas med lagring. Kraven för detta vin är: Volymetrisk alkoholhalt - inte mindre än 11%; Koncentration av färdig extraktmassa - inte mindre än 16 g/l; Sockerhalt - 4 g/l; Titrerad, flyktig syra - inte mindre än 5 g/l.
Ojakhuri är en georgisk rätt som består av rostat kött och potatis. Det anses vara nationalrätten och varje familj har sitt eget recept, variationer och kryddor.
Rätten garneras vanligtvis med skivor av inlagda grönsaker och serveras med tillbehör som tkemali eller ajika såser. Mörheten hos nötköttet och hur det kompletterar vilket Atenuri vin som helst är mycket aptitretande.
Pkhali är en traditionell georgisk rätt som vanligtvis består av många olika blad som spenat, rödbetor, kål eller nässlor. Dessa kombineras med vinäger för att skapa en läcker rätt. Pkhali är en traditionell rätt gjord med en unik grönsaksblandning och formas till bollar som traditionellt garneras med granatäpplekärnor. Den serveras vanligtvis som förrätt eller tillbehör till soppor eller grytor. Pkhali smakar fantastiskt med Atenuri vin.
Chakhokhbili är en traditionell georgisk sopprätt gjord av tomater, lök, vitlök, vinäger och kryddor som koriander, persilja och gröna paprikor. Rätten innehåller vanligtvis kycklingbitar som sjuds tills köttet blir mört. Grytan var tjock och het, serverad i en lerkruka med nyhackad koriander. Serveras tillsammans med ris eller bröd. Den passar bra med Atenuri vin.
Dashbashi Canyon ligger mycket nära Ateni. Spridd vegetation och pittoreska vattenfall skapar ett helt annat mikrolandskap på branta sluttningar. Det är den perfekta platsen för en dagsutflykt. Det är värt att besöka.
Gori Fortress är en medeltida fästning som ligger ovanför staden Gori på en klippig kulle. Konturerna av fästningen följer den naturliga reliefen och därför är dess form oregelbunden. Det är en vacker och fantastisk syn.
Området Dmanisi ligger 95 km sydväst om Tbilisi, huvudstaden, och det ligger i regionen Kvemo Kartli. Det grävdes ut av Lordkipanidze och studerades. Paleontologer har funnit de första fossilerna av moderna människor i Europa. De har daterats tillbaka till 1 800 000 år sedan, vilket bevisar att våra förfäder också var i Europa - inte bara i Afrika.
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-8 av 8 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Ateni
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
