I hjärtat av sydvästra Frankrike inbjuder appellationen Bergerac vinentusiaster att utforska dess rika väv av smaker och traditioner. Bergerac är känt för sitt varierade utbud av viner och ståtar med anmärkningsvärda områden som Monbazillac, berömt för sina söta vita viner, och Pécharmant, hyllat för sina robusta röda viner. Med inhemska druvsorter som Merlot, Cabernet Sauvignon och Sauvignon Blanc kan besökare njuta av härliga vingårdsturer och provsmakningsupplevelser som återspeglar regionens livliga kultur och pittoreska landskap. Upptäck Bergerac och dess vinturismerbjudanden som lovar oförglömliga upplevelser.
Ingen semester i Sydvästra Frankrike är komplett utan att dricka några av Bergeracs exceptionella viner. Bergerac vinområde omfattar 93 kommuner i Dordogne-avdelningen och odlar vinrankor över 12000 hektar, vilket ger utmärkta viner. Vinet är populärt över hela världen, med cirka 15% av den totala vinexporten som går till Storbritannien, Belgien, Tyskland och Nederländerna. Detta utmärkta vinodlingsområde ligger cirka 100 kilometer väster om Bordeaux. Bergerac är hem till 13 olika AOC:er, med populära platser som Monbazillac, Côtes de Bergerac och Pecharmant.
Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Bergerac!
Bergerac vinregion ligger i kommunen Bergerac, i Dordogne avdelningen i sydvästra Frankrike. Området sträcker sig cirka 15 kilometer längs stranden av Dordogne-floden, hela vägen till Montravel-regionen och över floden till söder. Bergerac ligger cirka 100 kilometer väster om Bordeaux och 209 kilometer nordväst om Toulouse. Bergeracs tradition förs idag vidare av 1200 vinbönder. När vi tittar på Bergerac vin karta finns det 13 appellationer som tillhör Bergerac vinregion, såsom Monbazillac, som producerar uteslutande söta vita viner, Côtes de Bergerac, Pecharmant, Montravel, Haut-Montravel, Côtes de Montravel och Rosette.
Vinproduktionen i Bergerac inleddes med romarnas ankomst. Romarna började odla vinrankor längs stranden av Dordogne. De första dokumenten som registrerar platsen och betydelsen av Bergerac-vinodlingarna går så långt tillbaka som till 1100-talet. De avslöjar att det var klostren och aristokratin som hade de allra första vinodlingarna. Bergerac-området har producerat vin i århundraden, men började exportera på allvar 1254, när det började skicka sina årgångar till England baserat på särskilda privilegier som beviljades av Henry III av England. Men på grund av sin geografiska placering hade det en skyldighet att betala skatter till Bordeaux. Bergerac-vinerna kan också ha lämnats i hamnen tills Bordeaux-vinerna hade exporterats helt. Köpmännens makt i Bordeaux vinregion påverkade betydligt varför viner som odlades längre in i landet i sydvästra Frankrike är mindre kända idag. Ändå, senare, fick Bergerac vinregion frihet att transportera och har stolt exporterat sina kvalitetsviner, men i betydligt mindre mängder. Bergerac-viner till salu är mer vanliga på nationell nivå.
Bergerac vinregion har ett maritimt klimat med kallare vintrar och varmare somrar jämfört med det mycket mer kända Bordeaux som ligger närmare Atlanten. Det finns mindre nederbörd vilket är anledningen till att vinrankorna planteras på vattenhållande jord. Vissa ligger runt det smala området av Dordogne-floden och är mycket fuktiga vilket stödjer utvecklingen av Botrytis Cinerea som leder till söta, läckra viner. Monbazillac är förmodligen det mest kända av dessa viner. Jorden i Bergerac är ganska olika. Jorden i Bergerac är mångsidig och inkluderar alluvial, kalksten, sandig, grusig och lerig. Lerbaserade jordar är utmärkta för att hålla vatten och producera högkvalitativa viner. Därför planteras vinodlingar ofta på jordar med en ler-kalkstensbas, vilket ger den perfekta växtmiljön för högkvalitativa, strukturerade druvor och säkerställer deras adekvata dränering och robusta smak.
Bergerac vinregion producerar vin från olika druvor. Bergerac rödvin produceras huvudsakligen från Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot och Malbec druvsorter. Det är fylligt, måttligt i tannin, mjukt och delikat, mörkt i färgen och med aromer av röda frukter, som bär. Den bästa perioden att dricka röda viner är efter 2-3 år av produktion; dessutom har de en lagringspotential på mer än fem år. Bergerac rosévin är också baserat på Cabernet Sauvignon, friskt, aromatiskt och krispigt, och bör konsumeras ungt. Bergerac vitt vin kommer huvudsakligen från Sauvignon blanc eller Sauvignon Gris druvor, ibland blandat med Sémillon och Muscatel-varianter. Chenin Blanc, Ugni Blanc eller Trebbiano används ibland i produktionen av vitt vin. Bergerac sec vin eller torrt vitt har en intensiv doft av fruktiga-blommiga smaker, är friskt och är bäst att dricka ungt. Bergerac mousserande vin finns också, vilket är mycket elegant och delikat, känt som det bästa Bergerac-vinet att para med skaldjur. Dessutom producerar regionen några söta eller dessertviner från ädelröta som är mycket aromatiska med distinkta smaker av akaciahonung och rostade mandlar, vilket gör dem anmärkningsvärda. Därför finns det ingen tvekan om att det på Bergerac vinresor finns ett vin för varje smak och tillfälle.
Ugnsstekt fläsk är en populär rätt som har funnits i många år. Ursprungligen gjordes rätten genom att steka en hel gris, men numera syftar termen på att steka fläskkött. Köttet görs mört genom att tillagas vid hög temperatur under en längre tid.
Ugnsstekt fläsk kan serveras som en förrätt eller i smörgåsar och wraps. Det har ofta en krispig yta och serveras med grönsaker och bröd. De mest populära grönsakerna att servera med ugnsstekt fläsk är gröna bönor, ärtor, morötter och lök. Prova det bästa ugnsstekta fläsket i Bergerac medan du provar dessa fantastiska viner! Det är saftigt, mört och gott. Perfekt att dela med familj och vänner på en fest.
Roquefortost härstammar från byn Roquefort-Sur-Soulzon i sydvästra Frankrike. Osten skapades av en slump när en fårherde lämnade sin lunch av mjölk och bröd i den fuktiga, salta luften i det som nu är departementet Aveyron. Bakterierna som användes för att jäsa mjölken förvandlade den sedan till Roquefortost. När du känner dig nere och behöver en uppmuntran, finns det inget som är så tillfredsställande som en god bit Roquefortost. Para den med några kex eller bröd så kommer din mage omedelbart att må bättre. Para denna fantastiska ost med söta Bergerac-viner.
På franska betyder foie gras helt enkelt "fet lever," vilket de gamla egyptierna upptäckte. Foie gras blev omedelbart en delikatess för monarker och adelsmän när den kom till Gallien. Det har sedan dess blivit en stapelvara i fransk matlagning, som symboliserar kulinarisk talang, kultur och förfining.
Foie gras kan köpas hel, som pâté eller som mousse. Den serveras ibland i terriner, stekt i panna, eller som förrätt eller huvudrätt. Roquefort är en av de mest kända och välkända franska ostarna. Det är en blåmögelost som har tillverkats på samma sätt i århundraden. Roquefort görs av fårmjölk, vilket ger den en krämig konsistens och distinkt smak. Fårmjölken kommer från Roquefort-regionen, vilket är anledningen till att den har en så distinkt smak. Den krämiga foie gras paras med krispiga Auxey-Duresses-viner med en mineralisk smakprofil. Den smöriga konsistensen av foie gras förbättras av Bergerac rödviner.
Kyrkan Notre Dame de Bergerac byggdes 1863. Det är en neogotisk byggnad med en bred porch som stöder ett 80 m högt klocktorn som slutar i en flankad spira. En 20 m hög skepp under lås och bom, brett belyst ovanifrån och flankerat av två sidogångar, som också är belysta direkt. Kyrkan har två ingångar för prästerskapet och är den grundläggande arkitektoniska triumfen efter Notre Dame de Paris. Därför är det ett absolut måste att se i regionen.
Place de la Myrpe är en av de bästa platserna att besöka i Bergerac stad. Den ligger i centrum, ett välbevarat torg som går tillbaka till 1600-talet. Det finns en staty av Cyrano de Bergerac på detta torg, en fiktiv karaktär från den franske poeten Edmond Rostands berömda komiska pjäs. Det ligger bara uppför vägen från några trevliga små restauranger och är en utmärkt plats att ta en paus medan du utforskar denna del av Frankrike.
Château de Monbazillac är en historisk plats som dateras från 1500-talet. Slottet drivs nu av Monbazillac Cellars-företaget och har renoverats till en unik arkitektonisk kombination av medeltida försvar och renässansens överflöd. Strosa runt i gallerierna, provsmaka Monbazillac-vinerna och bli förundrad, förbluffad och glad! Ge dig ut på ett spännande äventyr. Trädgårdsterrasserna vid Château de Monbazillac, belägna i hjärtat av den prestigefyllda vingården med samma namn, erbjuder fantastisk utsikt över Dordogne-dalen.
Utforska de bästa vingårdarna i Bergerac vinregion!
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-5 av 5 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Bergerac
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
