Breganze, beläget i den pittoreska regionen Veneto i Italien, erbjuder en rik variation av vinturismupplevelser som kännetecknas av dess inhemska druvsorter. Besökare kan njuta av vinprovningar på familjeägda vingårdar som hyllar tradition och innovation, och utforska de fantastiska landskapen i Breganzes kullar och njut av unika lokala smaker medan du fördjupar dig i den pulserande kulturen och historien i denna charmiga appellation.
Om du letar efter ett sätt att dra nytta av nyligen producerade viner, är Breganze den perfekta platsen. Breganze är ett gammalt vinproduktionscentrum i Veneto-provinsen i Italien. Det är lokalt känt som Tai, Tocai är dess gamla namn. I Europa var det förbjudet som ett sätt att skydda Tokaj-vinerna från Ungern. Breganze vinregion är känd för sin elegans och finess på grund av vinmakarna som odlar sina druvor med stor uppmärksamhet på detaljer i sina metoder. Det finns några unika aspekter av vin som produceras i denna region. Dessa inkluderar mångfalden av druvsorter och kvaliteten på deras viner. Dessa element ger en stil av vin som inte finns någon annanstans i Italien, eller världen för den delen.
Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Breganze vinregion
Breganze ligger i provinsen Vicenza, Veneto, Italien. Det ligger nordost om Via Roma.
Druvstocken kom först till Breganze-området under förhistorisk tid. Efter det fortsatte den att vara populär bland romarna under den romerska dominansen. Den första skriftliga dokumentationen av denna vinranka kom från Venedigs republik. När andra världskriget slutade 1945 började några druvodlare plantera nya sticklingar av Vespaiolo-druvsorten. Endast de allra bästa vinifieringsteknikerna är tillåtna i detta område, för att ge vinerna deras distinkta egenskaper. Appellationsområdet har visat sig vara särskilt lämpligt för odling av internationella röda druvsorter, särskilt Merlot och Cabernet, som har odlats där sedan sjuttonhundratalet. Förutom Pinot Noir, som står bland de bästa i Italien för organoleptiska egenskaper.
I Breganze DOC-regionen ligger i den nordvästra delen av Ligurien. Produktionsområdet i denna region kopplar samman med floderna Astico och Brenta som gränsar till dess bassäng på den norra kanten. Medan de flesta vingårdar ligger i foten av Alperna, finns ett stort antal av dem i grusjordarna på slätten. Klimatet i regionen är gynnsamt för vinodling, med relativt milda somrar och kalla vintrar med jämn nederbörd under hela året.
Emblemet för Breganze-appellationen är Vespaiolo-druvan. Den vinifieras i tre olika versioner, stilla, mousserande och passito. I det senare fallet används Torcolato (stilla) eftersom det får sitt namn från sötman i sina juicer. Frukten fick sitt namn av lokalbefolkningen för att vara beskrivande.
Vespaiolo är ett vin som har intressanta lagringstendenser. När det är ungt är det halmgult och har grönaktiga ekon. Med tiden blir doften mer behaglig och smaken rikare med inslag av citrus. Vinet ger en avundsvärd friskhet med sin smak. En av huvudorsakerna till detta är att det innehåller naturlig syra.
Torcolato erhålls från torkade klasar av Vespaiola-druvor; det presenterar sig med en djup gyllene färg, med dofter som påminner om honung och russin. Dess söta-icke-söta, harmoniska, sammetslena, fylliga och runda smak påminner om mogen frukt, honung och sultaner. Vinet passar bra med en söt dessert, såsom blåmögelost, och kan också avnjutas på egen hand för den bästa upplevelsen.
Vita viner från Breganze DOC är typiskt fruktiga, blommiga och mineraliska med en frisk och delikat smak.
Spaghetti i en vitlökig bläckfiskbläcksås är en unik rätt med sina rötter tillbaka till Italien där den har kopplats till Malgrate och Veneto-regionen. Såsen görs med tillsats av många smakrika ingredienser som vitlök, olivolja och vitt vin. Smakerna packas genom användning av bläckfiskbläck för att ge en djupare dimension och ibland tomater för extra smak.
Pasta blandas i såsen tills den är helt täckt och rätten smakar fantastiskt och kan serveras som en varm förrätt som du kan njuta av. Spaghetti al nero di seppie är mycket läckert och kompletterar Breganze vin perfekt.
Risi e Bisi är en populär italiensk vårrätt gjord av ost, smör och pasta. Den tillagas traditionellt den 25 april i Venedig och de omgivande områdena, för att fira sin skyddshelgons fest. Risotton bör ha en konsistens som är tjockare och mer tät, vilket är anledningen till att den ofta serveras som en egen rätt. Den passar bra med Breganze vin.
Den traditionella italienska smaken saor blir allt mer populär bland kockar när fler människor börjar lära sig om den och dess vårdtekniker. Den har också många hälsofördelar. Saor (uttalas "saw-row") består av lökar kokta i olivolja, vitvinsvinäger och ibland pinjenötter.
När saor förbereds, åtföljs den vanligtvis av grillad polenta. Sardiner serveras också traditionellt som en förrätt. Det är bäst att konsumera saor-rätter efter att de har vilat i minst 24 timmar. Saor passar bra med Breganze vin.
Porto Colleoni-slottet existerade på femtonhundratalet nära staden Vicenza, byggt av en av dess herrar, Francesco Porto. Slottet ägdes av Porto-familjen fram till 1816, då de blev Colleoni-familjen och de fortsatte att äga det fram till 1918. Slutligen, 1918, omvandlades det till ett hem av Thiene-familjen som fortfarande äger det idag.
Muséet för kostymer från "Schackpartiet" ligger inuti rummen i Nedre Slottet (Marostica). På Övre Marknadstorget i staden är schack en viktig medeltida tradition som hålls vid liv vartannat år. Det finns också speciella kostymer som används under detta evenemang som fortfarande visas i Stadshuset.
Bassanese framhäver sitt mest kända och representativa monument, som är Ponte degli Alpini. Bron är gjord av trä och går över en flod i staden Vicenza. På denna (bro) hittar du deras kulturmuseum.
Berri-slottet var en fästning som skyddade staden från fiender och kontrollerade handeln. Det är där Dieda-porten öppnades 1541, vilket kopplade samman flera delar av staden, inklusive bostadsområden. Det har nu omvandlats till ett militärmuseum och tjänar inte längre sitt ursprungliga syfte. I botten hittar du en fresk av Jacopo Dal Ponte, som inkluderar bilden av Rufo på en svävande häst.
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-4 av 4 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Breganze
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
