Mittelburgenland vinregionsguide

Den högt ansedda subregionen Mittelburgenland producerar utmärkta viner, erkända världen över. Den sofistikering som vinet från Mittelburgenland har beror på deras variation av druvsorter, det tropiska klimatet och uppmärksamheten från vinmakarna i Mittelburgenland. Det är en stil som inte finns någon annanstans i Österrike och kan kännas igen av vinälskare världen över. Mittelburgenland DAC är en av 13 DAC:ar i Österrike. Denna DAC gäller endast för röda viner gjorda av druvsorten Blaufränkisch som produceras i centrala Burgenland. Besök vinregionen Mittelburgenland i Österrike och njut av dessa unika nöjen.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i vinregionen Mittelburgenland

Var ligger vinregionen Mittelburgenland

Vinregionen Mittelburgenland ligger i den centrala delen av Burgenland, på östra gränsen av Österrike mot Ungern.

Historik om vin från Mittelburgenland

Under slutet av 1970-talet och början av 1980-talet var detta område bland de första i Österrike att producera röda viner med en regional identitet. Blaufränkisch förblir trogen till denna dag i den fortsatta uppgången. Med Blaufränkisch-vinrankan har det varit möjligt att göra ett rödvin som är distinkt i sin karaktär, typisk för regionen, och fick DAC-status 2005 på tre nivåer - Mittelburgenland DAC, Mittelburgenland DAC med vingårdsbeteckning (Ried) och Mittelburgenland DAC Reserve.

Terroir i Mittelburgenland

Med varmt, soligt och torrt väder har denna del av Österrike ett kontinentalt klimat som är en mycket trevlig kontrast till landets alpina klimat. Kullarna i nordväst och söder håller vindarna från de österrikiska alperna borta. Istället för de hårda kontinentala östvindarna är milda och torra pannoniska vindar vanliga i regionen. Dessa är utmärkta för att mogna druvor eftersom de föredrar att mogna senare. Landskapet i Mittelburgenland böljar mjukt och är täckt av fickor av tät skog. Den ler-dominerade jorden innebär att vattnet kan behållas för vinrankorna under torra somrar. Jorden i Mittelburgenland, eller terroir, tillskrivs ofta mineraliteten och strukturen i rödvinerna i denna region. Blaufränkisch-vinrankor trivs i dessa jordar. Följaktligen har vinerna här mycket fruktkoncentration och varietal karaktär.

Egenskaper hos vin från Mittelburgenland

Mittelburgenland är känt som Österrikes främsta rödvinsregion, och de primära druvsorterna här är Blaufränkisch och Zweigelt. Många av vingårdarna i regionen har antagit en arkitekturstil som vissa har kallat "Vinarkitektur", vilket är verkligen distinkt och kommer att göra varje besök minnesvärt. Mittelburgenland är ett regionalt distinkt vin som kan hittas i många österrikiska vingårdar. Denna specifika sort har en intensiv, mörk rubinröd färg, och dess komplexa bukett doftar av björnbär, mörka körsbär och blåbär. En antydan av kryddiga noter kompletterar detta.

Mat att para med vin från Mittelburgenland

1. Martinigans

I november firas St. Martins dag över hela Österrike. En populär rätt som har sitt ursprung från denna matdag är fylld gås, som kan göras på många olika sätt men vanligtvis med kastanjer och torkade plommon. När den serveras, åtföljs den traditionellt av rödkål, potatis eller dumplings. Martinigans kan ibland täckas med en sås som inkluderar buljong och steksky. Den är mycket välsmakande och passar bra med viner från Mittelburgenland.

2. Kürbis Suppe

Kürbis suppe är en traditionell pumpasoppa som ofta ses i den traditionella maten i Burgenland. Den görs vanligtvis med tärnad eller riven pumpakött som lätt sauteras i en panna innan den sjuds i vatten, kycklingbuljong eller nötköttsbuljong. Soppan innehåller vanligtvis lök, vitlök, potatis, morötter, purjolök och selleri. De typiska kryddorna och smaksättningarna inkluderar salt, peppar, paprika, muskot, spiskummin, dill och vinäger. Majsstärkelse och mjöl används ofta för att tjockna soppor, som ska puréas tills de når en slät eller grötliknande konsistens. En skål av denna läckra, krämiga pumpasoppa avnjuts vanligtvis medan den fortfarande är varm som en förrätt. Traditionellt serveras soppan ofta med krispiga krutonger och en klick gräddfil som ringlas överst med pumpakärnolja. Denna rätt passar bra med viner från Mittelburgenland.

3. Sterz

Stern är en österrikisk rätt gjord av grundläggande ingredienser. Till exempel kan den bestå av deg, fett, vatten och salt. Den serveras främst i de österrikiska regionerna Burgenland och Steiermark.

Du kan göra den med vilken typ av mjöl som helst - vete, råg, bovete, spelt eller en blandning. Du måste vanligtvis göra degen brun innan du kokar den i kokande saltat vatten.

Det finns några andra ingredienser som förbättrar den fantastiska smaken av denna rätt. Ägg, mjölk, fläskfett, baconbitar, bönor och lök kombineras alla för att skapa en underbar BBQ-smak. Den passar bra med viner från Mittelburgenland.

Platser att besöka nära Mittelburgenland

1. Familjepark

Familjeparken i St Margarethen/Burgenland ligger mitt i en rustik landsbygd, omgiven av kullar och är en populär destination för semesterregionen vid sjön Neusiedl. Det finns mycket roligt att ha vid Drive-In Bio. Det finns mer än 30 attraktioner och många lek- och klätteranläggningar i fyra kärleksfullt designade temavärldar som tillgodoser alla åldersgrupper. På varma sommardagar ger vattenattraktionerna i vår park ett mycket behövligt avbrott från värmen. Med sin Götterblitz berg-och-dal-bana som en av de mest populära attraktionerna, kommer besökarna garanterat att ha en fantastisk dag. Om du vill ha en upplevelse som kommer att kyla hela din varelse, kom till Rattenmühle. Med sina snabba förändringar i hastighet och riktning, kommer det säkert att finnas många skrattframkallande skämt runt denna familjeberg-och-dal-bana. Du bör besöka denna park och njuta av en dag med din familj och vänner.

2. Schloss Kittsee

Det byggdes först som en Meierhof i början av 1600-talet innan det blev ett palatskomplex under 1700-talet efter att Johann Listy, som kom från Transsylvanien, utvidgade det. En annan ombyggnad ägde rum på 1700-talet när prins Paul Anton Esterházy rekonstruerade det i barockstil. Prins Ladislaus Batthyány-Strattmann, även känd som "läkaren för de fattiga", flyttade in i slottet med sin familj i slutet av 1800-talet. Batthyány-Strattmann grundade Kittsee-sjukhuset och erbjöd behandlingar för patienter där gratis. Slottet blev sedan egendom för kommunen Kittsee 1969, vilket ledde till en omfattande renoveringsperiod. Från 1973 till 2008 var palatset hem för det etnografiska museet. Pannonian Forum har hållit konserter på slottet i mer än 30 år, vilket har bidragit till att göra det till en viktig kulturell plats.

Vanliga frågor om

vinregionen Mittelburgenland