Regionen Södra Rhône, belägen i sydöstra Frankrike, erbjuder en enastående upplevelse för vinentusiaster. Detta område är känt för sina mångsidiga landskap och rika vinkulturarv och visar upp berömda appellationer som Châteauneuf-du-Pape, Gigondas och Vacqueyras. Provsmaka utsökta viner tillverkade av inhemska druvsorter som Grenache och Syrah och fördjupa dig i den unika kulturen hos lokala vingårdar. Varje besök lovar oförglömliga smakupplevelser som framhäver essensen av denna anmärkningsvärda region.
Rhone-dalen är ett nav för vinodling, där du kan hitta några av Frankrikes mest lättillgängliga viner. Den södra Rhône-vinappellationen är en del av detta, som stoltserar med gamla vintraditioner som fortfarande är i bruk idag. Södra Rhône är ett varmt och rikt område i sydöstra Frankrike, där vinerna är mer alkoholhaltiga än i andra delar av landet. Det är populärt med sina aromatiska röda viner.
Upptäck Vinprovningar och turer i södra Rhône!
Vinregionen södra Rhône ligger i den södra delen av Frankrike. Den följer den nord-sydliga riktningen av Rhône-floden i nästan 240 km från Lyon till Rhonedeltat, nära Medelhavets kust.
Södra Rhône är ett mycket bredare område än norra Rhône, detta är anledningen till att de flesta viner (nära 95%) i Rhone kommer från dess södra del. Dessutom koncentrerar sig norra Rhône på en eller två druvsorter, medan de flesta viner från den södra delen är blandningar av många druvor.
Rhone-dalen bildar en korridor mellan norra Europa och Medelhavet. Denna appellation har en lång tradition av vinproduktion och har producerat viner i mer än 2000 år.
Under det första århundradet började den norra delen av Rhône-dalen med vinodling, och snart blev detta område en konkurrenskraftig vinproducent som utmanade andra franska vinregioner.
Vissa arkeologiska fynd (såsom gamla keramiska kärl vid Saint-Laurent des Arbres) och historisk forskning bekräftar att Rhône-vinodlingarna är några av de äldsta i Frankrike.
Romarna var de första som tog vinrankor till Rhône och planterade vingårdar över hela regionen. Efter kollapsen av det romerska imperiet avtog dock utvecklingen av vinproduktionsindustrin. Lyckligtvis fortsatte delar nära Medelhavets hamnar och norra Rhône vinproduktionen.
Det mesta av området i södra Rhône har formats av erosion, vilket ger denna plats distinkta toppar och sluttningar. Under åren har floden avsatt alluvium och stenar i den södra delen av appellationen.
Regionen har en turbulent geologisk historia, vilket har lämnat den med en mångfald av landskap. I sin början mellan Massif Central och Alperna är Rhône-dalen smal. Landskapet är mestadels format av sluttningar, slätter och kullar, allt inramat av de karga bergen. Men, terroir är fortfarande olika beroende på om du är i de södra eller norra delarna av appellationen.
Den norra delen av Rhône dalen ligger norr om Valence. Klimatet där är tempererat med en kontinentalt karaktär. Vingårdarna är mestadels planterade på sluttningar i granitiska och skifferhaltiga jordar. Den huvudsakliga druvan som odlas här är Syrah.
Den södra delen av Rhône när Montélimar har ett medelhavsklimat. Jorden är en blandning av lera-kalksten, molasse, terrasser med rundade stenar och sand. De huvudsakliga druvorna i södra Rhône är Grenache, Syrah och Mourvèdre (vanligtvis kallad “GSM”), som blandas med andra sorter för att producera distinkta viner.
Generellt är den södra delen mildare och har ett mer medelhavsklimat. Den kan delas in i 3 distinkta terroir typer:
Varje vinregion har sitt unika terroir, klimat och egenskaper. Mångfalden av smakrika druvor är vad som särskiljer vinappellationen södra Rhône från andra regioner.
Södra Rhône är ett stort vinodlingsområde, där en stor mångfald av druvsorter bidrar till en bred portfölj av distinkta stilar av viner som regionen producerar.
I den norra Rhône, är endast en röd druvsort tillåten enligt lag, vilket är Syrah. Producenterna kan dock också blanda denna druva med andra sorter upp till 20%. Ibland använder de vita druvor för att kombinera med Syrah, ett berömt exempel på vin från denna blandning är Guigal La Mouline.
Du kanske undrar varför de använder en sådan teknik som innehåller en blandning av vita druvor med Syrah. Huvudsyftet är att denna kombination ger viner mer komplexitet, aromer och exotiska egenskaper.
I den södra Rhône, har vi 13 olika druvsorter som är tillåtna enligt AOC-lagar: Grenache, Mourvèdre, Counoise, Syrah, Terret Noir, Vaccarese, Muscardin, Picardan, Cinsault, Bourboulenc, Clairette, Picpoul och Röd Grenache.
Med den stora variationen av druvor är den södra delen av Rhône känd för sina unika viner. Trots mångfalden av druvor formas vinerna från södra Rhône av de huvudsakliga elementen som tillhandahålls av tannin, syra, frukt och alkohol.
Tartiflette är en av de mest populära rätterna från Alperna. Detta är en läcker potatisrätt från det bergiga området Savoie i Frankrike. Tartiflette görs med potatis, lök, Reblochon-ost, crème Fraiche och rökt fläskkött.
Denna rätt uppfanns på 1980-talet som en ny version av en gammal gratinerad potatis-, ost- och lökrätt kallad péla. Med tiden fångade rätten intresset hos professionella kockar och matälskare inte bara i Frankrike, utan också utanför gränserna. Numera gräddar de rätten i ugnen tills osten blir brun och smälter. Om du ännu inte har smakat denna fantastiska rätt, är det dags att prova den med Rhône-vin när du reser i Frankrike.
Fondue Savoyarde är en berömd rätt från den franska regionen Savoie, belägen i hjärtat av de franska Alperna. Denna rätt härstammar från Schweiz, men blev extremt populär i Frankrike. Huvudingredienserna för Fondue Savoyarde är smälta ostar, Beaufort, Gruyére, Emmental, och Comté.
Hemligheten till den perfekta fondue är att använda högkvalitativ riven ost för smältning. För bröd är det bästa hantverksbröd, såsom surdegsbröd. Om brödet är segare, kommer det att hålla den smälta osten bättre än en billig baguette.
Marron glacé är en fransk sötma som är extremt populär under den festliga julperioden. Den är gjord av torkade och kandiserade kastanjer. På grund av den tidskrävande processen för att förbereda de kandiserade kastanjerna, anses denna delikatess vara en dyr sådan. Denna sötma har en mjuk textur och söt smak.
Det första receptet för marron glacé utvecklades på 1500-talet, nära staden Lyon. Desserter är bäst när de konsumeras på egen hand, helst åtföljd av en kopp varmt te eller sött Rhône-vin.
Lyon är ett världsarv och kan ta dagar att utforska om du är nyfiken. Denna stad har unika och gamla ruiner, som en vacker romersk teater, som fångar varje turists ögon. Du kan också hitta den neo-renässansiska basilikan Notre-Dame de Fourvière, ett storslaget minnesmärke som också rymmer ett museum för helig konst.
Du kan besöka Lyon Operahus, som är ett centrum för konst och en arkitektonisk juvel känd för sin kombination av ett modernt skal och en fasad från 1700-talet. Om du har tid är det värt att delta i en föreställning från musikalteater till dans.
Annecy är en charmig gammal alpin stad, belägen vid sjön Annecy med en underbar utsikt över snötäckta berg. Det ligger en timmes bilresa från Genève flygplats. Denna stad har en strategisk plats på vägar mellan Italien, Schweiz och Frankrike.
Denna plats kallas “Venedig i Savoie” på grund av sina fantastiska vyer och läge vid sjön. Staden är full av medeltida byggnader, vilket gör den till en härlig plats att promenera runt. Annecy är också en bra destination för vandring från ravinerna vid floden Fier till Tournette-toppen.
Alperna är den franska delen av Europas mest kända berg. Mer än hälften av Rhône-Alperna har en höjd över 500 meter. Alpterritoriet sträcker sig från Genève-sjön till Cevennes och Provence.
Rhône-Alpes har två höga nationalparker: la Vanoise och Les Ecrins. De är den huvudsakliga förbindelsen av berg och platåer som ligger mellan dalarna. Dessutom är Rhône-Alpes den enda regionen i Frankrike som har glaciärer. Att besöka Alperna är en unik resa som du aldrig kommer att glömma under en livstid.
Utforska de bästa vingårdarna i södra Rhône!
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Visar 1-10 av 25 vingårdar
Är du redo att börja din vinresa, eller vill du fortsätta där du slutade?
Utforska vår samling av fantastiska vingårdar.
Upptäck vingårdarnas lägen i Södra Rhône
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
